Brazílie byla vždy známá svou úrodnou půdou, na které se dá vypěstovat prakticky cokoli - a to skutečně odjakživa: výraz "se se plantando tudo dá" pochází z dopisu Pero Vaz Caminha z května roku 1500, který tvrdil, že na pozemcích této nově "objevené" země: "všechno se dá". Jedna pro Brazílii velmi důležitá rostlina však tomuto výroku odporovala: chmel,Hlavní surovinou pro výrobu piva je produkt, který se do země ze 100 % dováží. Společnost Rio Claro Biotecnologia totiž přišla, aby dala důvod společnosti Pero Vaz a stala se prvním výrobcem 100 % brazilského chmele.
Chmelový květ, který údajně nemůže kvést v Brazílii
Historicky odborníci tvrdili, že chmel není možné pěstovat nejen v Brazílii, ale na celé jižní polokouli planety, a to kvůli klimatickým a půdním zvláštnostem. Vzhledem k tomu, že Brazílie je třetím největším producentem piva na světě, musel národní průmysl kvůli této nemožnosti dovážet prakticky veškerý chmel od dvou hlavních světových producentů: USA a Německa. Co se stalo?do Brazílie však většinou dorazí z předchozích sklizní, což zemi brání například ve výrobě některých druhů piva, které ve svém složení vyžadují čerstvý chmel.
Jako milovník řemeslných piv se Bruno Ramos rozhodl, že se konečně pokusí o produkci této rostliny v Brazílii. Protože se správným ošetřením a znalostmi se každá půda může stát úrodnou, společnost Rio Claro Biotecnologias po dlouhém úsilí a výzkumu nakonec v roce 2015 zaregistrovala první odrůdu chmele, která se zde pěstuje a byla pokřtěna Canastra.Tupiniquim, a společnost tak mohla vyrábět chmel zcela přizpůsobený místnímu klimatu.
Testy s Canastrou a Tupiniquimem probíhaly po celý rok 2017 po celé Brazílii a přinesly skutečně zajímavé výsledky: zatímco kilogram dováženého chmele se prodává za 450 R$, brazilský se dá pořídit za zhruba 290 R$. Navíc se vyráběl prakticky po celé zemi, od Rio Grande do Sul až po Rio Grande do Norte, a vždy s vynikajícími výsledky - podle Bruna,"I v Brasílii se rodí chmel," řekl.
Chmel Canastra, první chmel vyvinutý společností Rio Claro
V současné době začala společnost Rio Claro poskytovat licence na materiál a znalosti výrobcům, takže ti sázejí, pěstují, sklízejí a společnost pak produkci dále prodává pivovarům, s rozlišením kvality, čerstvosti a ceny. Dnes je to sám Bruno, kdo provádí podporu a předchozí práce na pozemcích, jako jsou laboratorní testy, analýzy a příprava půdy a další.přípravy, aby pěstování bylo úspěšné a co nejkvalitnější.
Jedná se tedy o potenciální revoluci pro obrovský trh s pivem v Brazílii, kterou Bruno vzal do Shark Tank Brazílie, aby dosáhl daru, který upevňuje důležité partnerství s investory programu: získat partnera, který učiní životaschopnou interní výrobu chmele, prováděnou samotnou společností, s cílem vstoupit na trh s produktem již v ruce. A pokud v Rio ClaroJe tu inovace, zajímavý produkt s vysokou poptávkou a s tím spojený potenciální zisk, a tak se o Bruna okamžitě začali zajímat dva velcí žraloci: João Appolinário a Cris Arcangeli.
Nahoře Bruno představil Rio Claro žralokům, dole ukazuje národní chmelnice.
Po sporu nabídek, kdy oba nabízeli své vlastní farmy pro tuto první produkci, se nakonec prosadil João, který uzavřel dohodu s Brunem a Rio Claro o 30 % podílu ve společnosti, včetně svého pozemku ve vnitrozemí São Paula pro tuto první produkci. Toto a další chutná jednání můžete vidět v pořadu Shark Tank Brasil, který se vysílá na kanálu Sony Channel v pátek na adreseJednotlivé epizody můžete sledovat také v aplikaci Sony Channel nebo na adrese www.br.canalsony.com .
Bruno podepisuje partnerství s João
Abyste mohli inovovat a podnikat, musíte mít odvahu, smělost a věřit ve vlastní podstatu a potenciál. Hypeness spojila síly s Shark Tank Brazílie , z Kanál Sony Aby se podnikatelé pokusili přesvědčit investory, kteří v programu hledají originální a inovativní podniky, musí překonat sami sebe a mimo studia se realita neliší. Sledujte tyto příběhy a nechte se inspirovat!