El Brasil sempre ha estat conegut pel seu sòl fèrtil, capaç de produir pràcticament qualsevol cosa, i realment ho ha fet sempre: l'expressió "en plantar tot dóna" deriva de la carta de Pero Vaz Caminha, escrita el maig de 1500, que deia que: a les terres d'aquest país recentment “descobert”: “tot hi serà donat”. Una planta molt important per al Brasil, però, contradiu aquesta màxima: el llúpol, la principal matèria primera de la cervesa, és un producte 100% importat per la producció nacional. Perquè l'empresa Rio Claro Biotecnologia va arribar a donar la raó a Pero Vaz i es va convertir en el primer productor d'un llúpol 100% brasiler.
La flor del llúpol, suposadament impossible de florir al Brasil
Històricament, els especialistes deien que era impossible produir llúpol no només al Brasil, sinó a la tot l'hemisferi al sud del planeta, a causa de les especificitats climàtiques i del sòl. Com que el Brasil és el tercer productor de cervesa del món, aquesta impossibilitat va obligar a la indústria nacional a importar pràcticament la totalitat del seu llúpol dels dos grans productors mundials: EUA i Alemanya. El que arriba al Brasil, però, solen ser collites prèvies, impedint, per exemple, que el país produeixi certs tipus de cervesa que requereixen llúpol fresc en la seva composició.
En ser un amant de les cerveses artesanes, va ser en aquesta pausa quan Bruno Ramos va decidir intentar finalment produir laplanta al Brasil. Com que, amb un tractament i un coneixement adequats, qualsevol sòl pot arribar a ser fèrtil, Rio Claro Biotecnologias, després de molta dedicació i recerca, finalment va registrar, l'any 2015, la primera varietat de llúpol que es produeix aquí, anomenada Canastra. El segon tipus va ser el Tupiniquim, i així l'empresa va poder produir llúpols totalment adaptats al clima local.
Al llarg del 2017 s'han dut a terme proves amb Canastra i Tupiniquim a tot el Brasil, amb resultats realment emocionants: mentre que un quilo de llúpol importat costa 450 Rs., un brasiler pot anar-hi per una volta. R$ 290. A més, la planta es va produir pràcticament a tot el país, des de Rio Grande do Sul fins a Rio Grande do Norte, i sempre amb excel·lents resultats –segons Bruno, la producció es va comparar amb el llúpol noble europeu. "Hi ha llúpol creixent fins i tot a Brasília", va dir.
Canasta hops, el primer llúpol desenvolupat per Rio Claro
Actualment, Rio Claro ha començat a llicenciar el material i els coneixements als productors, perquè puguin plantar, conrear, collir, i després l'empresa revend la producció als cervesers, amb el diferencial de qualitat, frescor i preu. Avui, és el mateix Bruno qui dóna suport i treballs previs sobre les propietats, com ara proves de laboratori, anàlisi i preparació de sòls, i altrespreparacions perquè el cultiu es faci d'una manera exitosa i amb la millor qualitat possible.
Vegeu també: 'Plàtans en pijama' van ser interpretats per una parella LGBT: 'Era B1 i el meu xicot era B2'
Es tracta, doncs, d'una potencial revolució per a l'immens mercat de la cervesa del Brasil, que Bruno va portar a Shark Tank Brasil, per aconseguir el brindis que consolida una important col·laboració. amb els inversors del programa: aconseguir un soci que faci possible una producció interna de llúpol, realitzada per la pròpia empresa, per tal d'entrar al mercat ja amb el producte a la mà. I si a Rio Claro hi ha innovació, un producte interessant amb una gran demanda i, amb ell, potencial de benefici, Bruno va aconseguir de seguida l'interès de dos grans taurons: João Appolinário i Cris Arcangeli.
A dalt, Bruno va presentar Rio Claro als taurons; a continuació, mostrant el llúpol nacional
Després d'una disputa de propostes, amb tots dos oferint les seves pròpies granges per a aquesta primera producció, va ser João qui va guanyar, i va tancar amb Bruno i Rio Claro en el 30% de l'empresa, inclosa la seva propietat a l'interior de São Paulo per a aquesta primera producció. Aquesta i altres negociacions saboroses es poden veure a Shark Tank Brasil, que s'emet a Sony Channel els divendres a les 22:00, amb una repetició els diumenges a les 23:00. Els episodis també es poden veure a l'aplicació Canal Sony o a www.br.canalsony.com.
Vegeu també: Carnaval: Thaís Carla es fa passar per Globeleza en un assaig contra la greixfòbia: 'Estima el teu cos'Bruno signant una associació amb João
Perper innovar i emprendre, cal tenir valentia, valentia i creure en la pròpia essència i potencial. Per tant, Hypeness va unir forces amb el programa Shark Tank Brasil , de Canal Sony , per explicar històries i donar consells inspiradors d'aquells que van aconseguir utilitzar l'experiència vital , treball dur i creativitat per tenir èxit amb el teu propi negoci. Per intentar convèncer els inversors, que al programa busquen negocis originals i innovadors, els emprenedors han de superar-se i, fora dels estudis, la realitat no és diferent. Segueix aquestes històries i inspira't!