Brazilië heeft altijd al bekend gestaan om zijn vruchtbare grond, die praktisch alles kan produceren - en eigenlijk al sinds mensenheugenis: de uitdrukking "se se plantando tudo dá" komt uit de brief van Pero Vaz Caminha, geschreven in mei 1500, waarin stond dat over de grond van dit pas "ontdekte" land: "alles zal geven". Een zeer belangrijke plant voor Brazilië sprak deze stelregel echter tegen: hop,de belangrijkste grondstof van bier, is een product dat 100% geïmporteerd wordt door de nationale productie. Voor het bedrijf Rio Claro Biotecnologia reden om Pero Vaz, en word de eerste producent van een 100% Braziliaanse hop.

De hopbloem, zogenaamd onmogelijk om te bloeien in Brazilië

Historisch gezien zeiden specialisten dat het onmogelijk was om hop te produceren, niet alleen in Brazilië, maar op het hele zuidelijke halfrond van de planeet, vanwege het specifieke klimaat en de specifieke bodem. Aangezien Brazilië de op twee na grootste bierproducent ter wereld is, moest de nationale industrie vanwege deze onmogelijkheid bijna al haar hop importeren uit de twee grootste wereldproducenten: de VS en Duitsland. Wat is er mogelijk?In Brazilië komen echter meestal eerdere oogsten binnen, waardoor het land bijvoorbeeld geen bepaalde biersoorten kan produceren die verse hop nodig hebben in hun samenstelling.

Als liefhebber van ambachtelijke bieren besloot Bruno Ramos tijdens deze onderbreking om eindelijk te proberen de plant in Brazilië te produceren. Omdat met de juiste behandeling en kennis elke grond vruchtbaar kan worden, registreerde Rio Claro Biotecnologias na veel toewijding en onderzoek in 2015 eindelijk de eerste hopvariëteit die hier werd geproduceerd, Canastra gedoopt. Het tweede type werdde Tupiniquim, en zo kon het bedrijf een hop produceren die volledig was aangepast aan het lokale klimaat.

In heel Brazilië werden in 2017 tests uitgevoerd met Canastra en Tupiniquim, met echt opwindende resultaten: terwijl de kilo geïmporteerde hop voor R$450 gaat, kan de Braziliaanse gaan voor ongeveer R$290. Bovendien werd de plant praktisch in het hele land geproduceerd, van Rio Grande do Sul tot Rio Grande do Norte, en altijd met uitstekende resultaten - volgens Bruno,De productie wordt vergeleken met edele Europese hop: "Zelfs in Brazilië wordt hop geboren," zei hij.

Canastra hop, de eerste ontwikkeld door Rio Claro

Op dit moment is Rio Claro begonnen met het in licentie geven van het materiaal en de kennis aan producenten, zodat zij planten, cultiveren en oogsten, waarna het bedrijf de productie doorverkoopt aan de brouwers, met het verschil in kwaliteit, versheid en prijs. Vandaag de dag is het Bruno zelf die de ondersteuning en het voorbereidende werk op de eigendommen uitvoert, zoals laboratoriumtests, analyse en voorbereiding van grond en andervoorbereidingen zodat de teelt succesvol en van de best mogelijke kwaliteit is.

Het is daarom een potentiële revolutie voor de immense biermarkt in Brazilië, die Bruno naar de Shark Tank Brazilië bracht, om het geschenk te bereiken dat een belangrijk partnerschap met de investeerders van het programma consolideert: een partner vinden die een interne productie van hop haalbaar maakt, uitgevoerd door het bedrijf zelf, om de markt te betreden met het product al in de hand. En als in Rio ClaroEr is innovatie, een interessant product waar veel vraag naar is en daarmee potentiële winst. Bruno kreeg meteen de interesse van twee grote haaien: João Appolinário en Cris Arcangeli.

Boven, Bruno presenteerde Rio Claro aan de haaien; onder, met de nationale hop.

Na een dispuut van voorstellen, waarbij beiden hun eigen boerderijen aanboden voor deze eerste productie, was het João die het betere van het spel kreeg en een deal sloot met Bruno en Rio Claro voor 30% van het bedrijf, inclusief zijn eigendom in het binnenland van São Paulo voor deze eerste productie. Deze en andere smakelijke onderhandelingen zijn te zien op Shark Tank Brasil, dat op vrijdag wordt uitgezonden op Sony Channel, opDe afleveringen zijn ook te zien op de Sony Channel app of op www.br.canalsony.com .

Bruno ondertekent het partnerschap met João

Om te innoveren en te ondernemen moet je lef hebben, durven en geloven in je eigen essentie en potentieel. Daarom is de Hypeness de krachten gebundeld met de Shark Tank Brazilië van de Kanaal van Sony Om investeerders te overtuigen, die in het programma op zoek zijn naar originele en innovatieve bedrijven, moeten ondernemers zichzelf overwinnen en buiten de studio's is de realiteit niet anders. Volg deze verhalen en laat je inspireren!