Brazil geus salawasna dipikawanoh pikeun taneuh subur na, sanggup ngahasilkeun praktis nanaon - sarta bener boga salawasna: babasan "dina melak sagalana méré" asalna tina surat Pero Vaz Caminha, ditulis dina Méi 1500, nu ngomong yén, di lahan nagara ieu karek "kapanggih": "sagala bakal dibikeun di dinya". Tutuwuhan penting pisan pikeun Brazil, kumaha oge, contradicted maxim ieu: hops, bahan baku utama bir, mangrupakeun produk 100% diimpor ku produksi nasional. Kusabab parusahaan Rio Claro Biotecnologia sumping ka ngabuktikeun Pero Vaz katuhu, sarta jadi produser mimiti a 100% hop Brasil.

Kembang hop, anu dianggap mustahil mekar di Brazil

Dina sajarahna, para ahli nyebutkeun yén mustahil pikeun ngahasilkeun hop henteu ngan di Brazil, tapi di sakabéh belahan kidul planét, alatan spésifisitas iklim jeung taneuh. Kusabab Brazil mangrupikeun produser bir panggedéna katilu di dunya, kamungkinan ieu ngabutuhkeun industri nasional pikeun ngimpor ampir sadaya hops na ti dua produser dunya utama: AS sareng Jerman. Anu sumping di Brazil, kumaha ogé, biasana panén sateuacana, nyegah, contona, nagara ngahasilkeun sababaraha jinis bir anu peryogi hops seger dina komposisina.

Salaku pencinta bir karajinan, dina hiatus ieu Bruno Ramos mutuskeun pikeun tungtungna nyobian ngahasilkeun bir.tutuwuhan di Brazil. Salaku, kalayan perawatan ditangtoskeun jeung pangaweruh, taneuh mana wae bisa jadi subur, Rio Claro Biotecnologias, sanggeus loba kumawula jeung panalungtikan, tungtungna didaptarkeun, dina 2015, variétas mimiti hops dihasilkeun di dieu, ngaranna Canastra. Jenis kadua nyaéta Tupiniquim, sahingga perusahaan tiasa ngahasilkeun hops lengkep diadaptasi kana iklim lokal.

Tés sareng Canastra sareng Tupiniquim dilaksanakeun sapanjang 2017 di sakuliah Brazil, kalayan hasil anu saé pisan: sedengkeun sakilo hops impor hargana Rs $ 450, hiji Brasil tiasa sakitar sakitar. Urang Sunda $ 290. Sajaba ti éta, pabrik dihasilkeun praktis sakuliah nagara, ti Rio Grande do Sul ka Rio Grande do Norte, tur salawasna kalawan hasil alus teuing - nurutkeun Bruno, produksi ieu dibandingkeun hops Éropa mulya. "Aya hops tumuwuh malah di Brasilia," cenahna.

Canasta hop, hop munggaran anu dikembangkeun ku Rio Claro

Ayeuna, Rio Claro parantos ngamimitian ngalisensikeun bahan sareng pangaweruh ka produser, supados tiasa melak , ngokolakeun, panén, lajeng parusahaan resells produksi ka brewers, kalawan diferensial kualitas, freshness jeung harga. Kiwari, Bruno nyalira anu nyayogikeun pangrojong sareng padamelan sateuacana dina sipat, sapertos tés laboratorium, analisa sareng persiapan taneuh, sareng anu sanésna.préparasi sangkan budidaya lumangsung dina cara suksés tur dina kualitas pangalusna mungkin.

Ku kituna, éta téh mangrupa révolusi poténsial pikeun pasar bir gedé di Brazil, nu dibawa Bruno ka Shark Tank Brasil, dina raraga ngahontal roti bakar nu consolidates partnership penting. jeung investor program urang: pikeun meunangkeun pasangan nu ngamungkinkeun hiji produksi hop internal, dilumangsungkeun ku pausahaan sorangan, guna asupkeun pasar geus jeung produk di leungeun. Sareng upami di Rio Claro aya inovasi, produk anu pikaresepeun kalayan paménta anu luhur sareng, kalayan éta, kauntungan poténsial, Bruno langsung ngagaduhan minat dua hiu ageung: João Appolinário sareng Cris Arcangeli.

Di luhur, Bruno ngawanohkeun Rio Claro ka hiu; handap, mintonkeun hops nasional

Sanggeus sengketa ngeunaan proposal, kalawan duanana nawarkeun kebon sorangan pikeun produksi munggaran ieu, éta João nu meunang, sarta ditutup ku Bruno sareng Rio Claro dina 30% perusahaan, kalebet hartana di pedalaman São Paulo pikeun produksi munggaran ieu. Ieu sareng rundingan ngeunah anu sanés tiasa ditingali dina Shark Tank Brasil, anu disiarkeun dina Sony Channel dina Jumaah jam 10 wengi, sareng ulangan dina Minggu jam 11 wengi. Épisode ogé tiasa ditingali dina aplikasi Canal Sony atanapi di www.br.canalsony.com.

Bruno nandatanganan gawé bareng jeung João

Kapikeun innovate sarta ngalakonan, hiji kudu boga kawani, boldness sarta yakin kana hakekat sarta poténsi sorangan. Ku alatan éta, Hypeness ngagabung jeung program Shark Tank Brasil , ti Canal Sony , pikeun nyaritakeun carita jeung méré tips inspiratif ti nu junun ngagunakeun pangalaman hirup , kerja keras sareng kréatipitas pikeun suksés kalayan usaha anjeun nyalira. Pikeun nyoba ngayakinkeun investor, anu dina program nu keur néangan usaha asli jeung inovatif, pangusaha kudu nungkulan sorangan jeung, di luar studio, kanyataanana mah béda. Turutan carita ieu sareng kéngingkeun inspirasi!