La naturaleza siempre es capaz de sorprendernos con sus colores, sabores y, sobre todo, como fuente perfecta de alimento, salud y energía para nosotros (sin la intervención tóxica de conservantes, colorantes y productos químicos en general, por supuesto). pocos alimentos son tan sorprendentes como el agua de coco Una especie de milagro para nuestra salud, el agua de coco aporta tantos beneficios que la leyenda dice que si alguien se pasa días y días comiendo sólo con ella y nada más, seguirá vivo... e hidratado.

Por supuesto, esto es más una anécdota ilustrativa que una verdad científica, pero es un hecho, por ejemplo, que el agua de coco puede ser más hidratante que el agua mineral, ya que contiene más sales minerales que, en un día caluroso o durante un ejercicio intenso, necesitan reponerse. Además de para hidratar, es excelente para combatir la resaca, para la función renal, para limpiar nuestra piel, desintoxicar el hígado y los intestinos, para la digestión, la acidez y el reflujo, para controlar la tensión arterial, el colesterol, los calambres ocasionales y el tránsito intestinal - Y todo ello sin engordar: cada 200 ml contiene sólo 38 calorías. Por si fuera poco, también es una bebida deliciosa.

Sin embargo, la anécdota citada no parece ser una exageración, y muchas historias corroboran que el agua de coco es un auténtico salvavidas, como si fuera realmente un medicamento. Se dice que en 1942 un médico llamado Dr. Pradera, en Cuba, filtró agua de coco y la inyectó en las venas de 12 niños a razón de uno o dos litros cada 24 horas en lugar de suero. - Y ésta no es, ni mucho menos, la única historia de este tipo.

Según la leyenda, durante la Segunda Guerra Mundial, tanto los británicos en Sri Lanka como los japoneses en Sumatra, a falta de fluidos intravenosos tradicionales, utilizaron con éxito el agua de coco como suero. para equilibrar los fluidos corporales durante la cirugía de emergencia. El agua de coco se utilizaría incluso como conservante de córneas humanas para trasplantes. No existe confirmación de tales historias en ninguna literatura médica, pero hay experimentos similares realizados y documentados por diferentes médicos en la década de 1950 que sugieren tal potencial en este asombroso líquido natural.

En 1954, tres médicos -Eisman, Lozano y Hager- llevaron a cabo investigaciones en tres lugares distintos utilizando agua de coco por vía intravenosa. Al final, se combinaron los resultados. 157 pacientes de Tailandia, EE.UU. y Honduras participaron en el experimento, y el resultado es impresionante: de todos los pacientes, sólo 11 tuvieron reacciones al agua de coco, como fiebre, picor, dolor de cabeza y hormigueo. Tales reacciones se deberían al alto nivel de potasio de la bebida. No es extraño, por tanto, descubrir que el agua de coco es sagrada en algunos lugares, como la isla de Timor, en el Pacífico Sur, y que se utiliza, por ejemplo, para bendecir las cosechas.

Sin embargo, no siempre conseguimos consumirla con la regularidad que deberíamos y directamente de la fruta: a menudo tenemos que recurrir a versiones industrializadas de la bebida. Por eso es Es fundamental que la marca elegida conserve estas increíbles características de la bebida durante el proceso El agua de coco se produce en un entorno natural, al igual que el medio en el que se cultiva, de modo que todos estos beneficios llegan realmente a nuestro organismo cuando ingerimos una versión industrializada del agua de coco.

Una empresa que desde hace tres años destaca precisamente en este proceso de preservación de las cualidades y características del agua de coco, así como en la producción de la bebida con la debida preocupación medioambiental es la empresa bahiana Gracias Se trata de un agua de coco natural y entera, sin azúcares añadidos ni conservantes, y con el menor contenido de sodio del mercado Sus productos no sólo ofrecen el agua en sí, sino también en versiones mezcladas -con frutas y extractos, como jabuticaba, pera con piña, hierba santa con jengibre, o un potente detox con 10 frutas y verduras-; todo ello con agua de coco totalmente pura, sin colesterol ni grasas trans.

La diferencia de Obrigado empieza ya en su plantación: sus casi 6.000 hectáreas se cultivan con agricultura de muy alta precisión con cada cocotero monitorizado y seguido a través de diversos análisis y estaciones meteorológicas para garantizar el uso de los recursos hídricos, evitar el despilfarro y controlar el desarrollo saludable de la planta. La extracción y el embotellado del agua también son un diferencial único: preservar al 100% la calidad y las características de la bebida. el producto no tiene contacto con la luz ni el oxígeno durante el proceso, sin manipulación humana, en una tecnología exclusiva desarrollada para Obrigado.

Como no basta con hacernos bien a nosotros y perjudicar al planeta, las explotaciones de la empresa están muy adaptadas a las necesidades medioambientales La reforestación se realiza mediante la recogida de semillas y viveros de plántulas, así como la protección de la fauna mediante la plantación de corredores ecológicos donde la fauna local pueda vivir y desarrollarse.se multiplican. Como nada debe desperdiciarse y el coco es realmente un milagro, incluso su cáscara se reutiliza como abono, mientras que sus fibras se convierten en mantas orgánicas para contribuir a la recuperación del medio ambiente.

El orgullo de sus orígenes y de ser bahiana hace que la empresa entienda que es fundamental retribuir también a la comunidad en la que está inserta. Además de emplear a productores locales, Obrigado también ofrece, a través del Instituto Gente, una estructura de enseñanza diferenciada, que beneficia a los niños y adolescentes que ya participan en el proyecto.

Como se puede ver, hacer el trabajo que la naturaleza hace con tanta facilidad no es una tarea sencilla, y para que el agua de coco llegue a nuestros vasos con sus componentes naturales preservados y sin dañar el medio ambiente se requiere una enorme cantidad de trabajo cuidadoso. La idea de la empresa es devolver a la naturaleza todo lo que pueda, de ahí su nombre, Thank You.

No es casualidad, por tanto, que sus productos se consuman ya, además de en Brasil, en Estados Unidos, Holanda, Reino Unido y Francia. - No hay nada como beber agua de coco directamente de la fruta al cuerpo: y eso es lo que ofrece Obrigado. Lo mejor es tomar un sorbo bien frío y dar las gracias.