La natura è sempre in grado di sorprenderci con i suoi colori, i suoi sapori e soprattutto come fonte perfetta di cibo, salute ed energia per noi (senza l'intervento tossico di conservanti, coloranti e sostanze chimiche in generale, ovviamente). Pochi alimenti sono straordinari come l'acqua di cocco Una sorta di miracolo per la nostra salute, l'acqua di cocco apporta così tanti benefici che la leggenda dice che se qualcuno trascorre giorni e giorni mangiando solo con essa e nient'altro, rimarrà comunque vivo - e idratato.
Naturalmente si tratta più di un aneddoto illustrativo che di una verità scientifica, ma è un dato di fatto, ad esempio, che l'acqua di cocco può essere più idratante dell'acqua minerale: contiene più sali minerali che, in una giornata calda o durante un esercizio fisico intenso, devono essere reintegrati. Oltre che per l'idratazione, è ottimo per combattere i postumi della sbornia, per la funzionalità dei reni, per la pulizia della pelle, per disintossicare il fegato e l'intestino, per la digestione, il bruciore di stomaco e il reflusso, per controllare la pressione sanguigna, il colesterolo, i crampi occasionali e il transito intestinale. - Tutto questo senza ingrassare: ogni 200 ml contiene solo 38 calorie e, come se non bastasse, è anche una bevanda deliziosa.
L'aneddoto citato, tuttavia, non sembra essere un'esagerazione e molte storie confermano che l'acqua di cocco è un vero e proprio salvavita, come se fosse davvero una medicina. Si dice che nel 1942 a Cuba un medico, il dottor Pradera, abbia filtrato l'acqua di cocco e l'abbia iniettata nelle vene di 12 bambini in ragione di circa uno o due litri ogni 24 ore al posto del siero. - E questa non è affatto l'unica storia del genere.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, secondo la leggenda, sia gli inglesi in Sri Lanka che i giapponesi a Sumatra, in assenza di fluidi endovenosi tradizionali, avrebbero utilizzato con successo l'acqua di cocco come flebo. per bilanciare i fluidi corporei durante un intervento chirurgico d'emergenza. L'acqua di cocco verrebbe addirittura utilizzata come conservante per le cornee umane destinate ai trapianti. Non ci sono conferme di queste storie nella letteratura medica, ma ci sono esperimenti simili condotti e documentati da diversi medici negli anni '50 che suggeriscono un tale potenziale di questo sorprendente liquido naturale.
Nel 1954 tre medici - Eisman, Lozano e Hager - hanno condotto una ricerca in tre luoghi diversi utilizzando l'acqua di cocco per via endovenosa. Alla fine i risultati sono stati combinati. 157 pazienti in Thailandia, Stati Uniti e Honduras hanno partecipato all'esperimento e il risultato è impressionante: di tutti i pazienti, solo 11 hanno avuto reazioni all'acqua di cocco - come febbre, prurito, mal di testa e formicolio. Tali reazioni sarebbero dovute all'alto livello di potassio nella bevanda. Non è strano, quindi, scoprire che l'acqua di cocco è sacra in alcuni luoghi, come l'isola di Timor, nel Pacifico meridionale, e viene utilizzata, ad esempio, per benedire i raccolti.
Tuttavia, non sempre riusciamo a consumarla con la dovuta regolarità e direttamente dal frutto: spesso dobbiamo ricorrere a versioni industrializzate della bevanda. Per questo motivo è È fondamentale che il marchio scelto preservi queste incredibili caratteristiche della bevanda durante il processo di lavorazione L'acqua di cocco viene prodotta in un ambiente naturale, così come l'ambiente in cui viene coltivata, in modo che tutti questi benefici raggiungano realmente il nostro corpo quando ingeriamo una versione industrializzata dell'acqua di cocco.
Un'azienda che da tre anni si distingue proprio in questo processo di conservazione delle qualità e delle caratteristiche dell'acqua di cocco, oltre a produrre la bevanda con la dovuta attenzione all'ambiente, è l'azienda bahiana Grazie Si tratta di un acqua di cocco naturale e intera, senza zuccheri o conservanti aggiunti e con il più basso contenuto di sodio sul mercato I loro prodotti offrono non solo l'acqua in sé, ma anche in versioni miscelate - con frutti ed estratti, come la jabuticaba, la pera con l'ananas, l'erba santa con lo zenzero, o un potente detox con 10 frutti e verdure; il tutto con acqua di cocco totalmente pura, senza colesterolo o grassi trans.
La differenza di Obrigado inizia già dalla semina: i suoi quasi 6 mila ettari di terreno sono coltivati con un'agricoltura di altissima precisione. Ogni pianta di cocco viene monitorata e seguita attraverso varie analisi e stazioni meteorologiche per garantire l'utilizzo delle risorse idriche, evitare gli sprechi e controllare il sano sviluppo della pianta. Anche l'estrazione e l'imbottigliamento dell'acqua sono un differenziale unico: preservare al 100% la qualità e le caratteristiche della bevanda. il prodotto non entra in contatto con la luce o l'ossigeno durante il processo - senza manipolazione umana, grazie a una tecnologia esclusiva sviluppata per Obrigado.
Poiché non basta fare del bene a noi e del male al pianeta, le aziende agricole dell'azienda sono molto adatte alle esigenze ambientali. La riforestazione viene effettuata attraverso la raccolta di semi e vivai di piantine, mentre la fauna viene protetta attraverso l'impianto di corridoi ecologici dove la fauna locale può vivere e svilupparsi.moltiplicarsi. Poiché nulla va sprecato e la noce di cocco è davvero un miracolo, anche i suoi gusci vengono riutilizzati come fertilizzanti, mentre le sue fibre vengono trasformate in coperte organiche per favorire il recupero ambientale.
L'orgoglio delle proprie origini e dell'essere bahiano fa capire all'azienda che è fondamentale restituire anche alla comunità in cui è inserita. Oltre a impiegare produttori locali, Obrigado offre anche, attraverso l'Instituto Gente, una struttura didattica differenziata, a beneficio dei bambini e degli adolescenti che già partecipano al progetto.
Come si può vedere, fare il lavoro che la natura fa così facilmente non è un compito semplice, e perché l'acqua di cocco arrivi nei nostri bicchieri con i suoi componenti naturali preservati e senza danneggiare l'ambiente richiede un enorme lavoro di attenzione. L'idea dell'azienda è quella di restituire alla natura tutto ciò che può, da qui il nome Thank You.
Non è un caso, quindi, che i suoi prodotti siano già consumati, oltre che in Brasile, anche negli Stati Uniti, in Olanda, nel Regno Unito e in Francia. - Non c'è niente di meglio che bere acqua di cocco direttamente dal frutto al corpo: è quello che offre Obrigado. La cosa migliore da fare è bere un sorso adeguatamente raffreddato e ringraziare.
