Priroda nas uvijek može iznenaditi svojim bojama, okusima, a posebno kao savršen izvor hrane, zdravlja i energije za nas (naravno, bez toksične intervencije konzervansa, boja i kemikalija općenito). Ali malo je namirnica koje su tako nevjerovatne kao kokosova voda . Svojevrsno čudo za naše zdravlje, kokosova voda donosi toliko blagodati da legenda kaže da ako se neko dane i dane hrani samo njom i ničim drugim, i dalje će ostati živ – i hidriran.

Naravno, ovo je više ilustrativna anegdota nego naučna istina, ali činjenica je, na primjer, da kokosova voda može biti hidratantnija od same mineralne vode . Sadrži više mineralnih soli, koje je potrebno nadoknaditi tokom vrućeg dana ili intenzivnog vježbanja. Pored hidratacije, odličan je za borbu protiv mamurluka, za funkciju bubrega, za čišćenje naše kože, detoksikaciju jetre i crijeva, za probavu, žgaravicu i refluks, za kontrolu krvnog tlaka, kolesterola, mogućih grčeva i crijevnog tranzita – sve to bez debljanja: svakih 200 ml ima samo 38 kalorija. Kao da to nije dovoljno, ujedno je i ukusno piće.

Navedena anegdota, međutim, ne izgleda kao pretjerivanje, a mnoge priče potvrđuju kokosovu vodu kao pravi spas, kao da je zaista lijek. Čini se da u1942, ljekar po imenu Dr. Pradera, na Kubi, je filtrirala kokosovu vodu i ubrizgavala je u vene 12 djece, brzinom od oko jedan do dva litra na 24 sata, umjesto fiziološkog rastvora – i nije zabilježila nikakve neželjene reakcije. I ovo nikako nije jedina priča te vrste.

Tokom Drugog svjetskog rata, legenda kaže da bi i Britanci na Šri Lanki i Japanci na Sumatri, bez tradicionalnih intravenskih tekućina, koristili vodu iz kokosa uspešno kao serum , za balansiranje telesnih tečnosti tokom hitnih operacija. Kokosova voda bi se čak koristila kao konzervans za ljudsku rožnicu za transplantaciju. Ne postoji potvrda takvih priča ni u jednoj medicinskoj literaturi, ali postoje slični eksperimenti koje su izveli i dokumentirali različiti doktori 1950-ih koji sugeriraju takav potencijal u ovoj neverovatnoj prirodnoj tečnosti.

Tri doktora – Eisman, Lozano i Hager – proveli su istraživanje 1954. godine na tri različita mjesta koristeći kokosovu vodu intravenozno. Na kraju su rezultati objedinjeni. U eksperimentu je sudjelovalo 157 pacijenata na Tajlandu, SAD-u i Hondurasu, a rezultat je impresivan: od svih pacijenata, 11 je imalo samo reakcije na kokosovu vodu – kao što su groznica, svrab, glavobolja i trnci. Takve reakcije bi bile posljedica visokog nivoa kalija u napitku. Nijestoga je čudno otkriti da je kokosova voda sveta na nekim mestima, kao na primer na ostrvu Timor, u južnom Pacifiku – koristi se, na primer, za blagoslov plantaža.

Međutim, nismo uvijek u mogućnosti da ga konzumiramo redovno koliko bismo trebali i direktno iz voća – često moramo pribjeći industrijaliziranim verzijama pića . Stoga je osnovno da odabrani brend očuva ove nevjerovatne karakteristike pića tokom procesa , kao i samu okolinu uzgoja, tako da sve ove blagodati zapravo dođu do našeg tijela kada unesemo industrijaliziranu verziju pića. kokosovu vodu.

Kompanija koja se već tri godine ističe upravo u ovom procesu očuvanja kvaliteta i karakteristika kokosove vode, kao i proizvodnje pića uz poštovanje životne sredine, je Bahia Obrigado . To je prirodna i cjelovita kokosova voda, bez dodanog šećera ili konzervansa, i sa najnižim sadržajem natrijuma na tržištu . Njegovi proizvodi nude ne samo vodu, već i mješovite verzije – sa voćem i ekstraktima, kao što su jabuticaba, kruška sa ananasom, sveta trava sa đumbirom, ili moćan detoks sa 10 voća i povrća; sve sa potpuno čistom kokosovom vodom, bez holesterola ili trans masti.

Razlika hvala počinje sadnjom: skoro 6.000hektari zemlje se obrađuju u veoma preciznoj poljoprivredi , pri čemu se svako kokosovo drvo prati i prati kroz razne analize i meteorološke centre kako bi se garantovalo korištenje vodnih resursa, izbjeglo rasipanje i kontrolisala zdrava evolucija biljke. Ekstrakcija vode i njeno flaširanje su takođe jedinstvena razlika: da bi se očuvao 100% kvaliteta i karakteristike pića , proizvod nema kontakt sa svetlošću ili kiseonikom tokom procesa – bez ljudske manipulacije, u ekskluzivna tehnologija razvijena za Graças.

Pošto nije dovoljno da nam učini dobro i naškodi planeti, farme kompanije su vrlo prilagođene ekološkim potrebama , za izvođenje plantaža i proizvodnju koja ne šteti lokalnoj prirodi. Tako čuvaju 70% svojih površina netaknutim, radi očuvanja postojećeg biodiverziteta i zaštite Atlantske šume. Pošumljavanje se vrši prikupljanjem sjemena i rasadnicima za sadnice, a fauna se štiti sadnjom ekoloških koridora u kojima lokalna fauna može živjeti i razmnožavati se. Budući da ništa ne bi trebalo da propadne i kokos je zaista čudo, čak se i njegove ljuske ponovo koriste kao gnojivo, dok se njegova vlakna pretvaraju u organske pokrivače kako bi pomogli oporavak okoliša.

Ponossvog porijekla i porijekla iz Bahije čini kompaniju razumijevanjem da je od suštinskog značaja da uzvrati zajednici u kojoj posluje. Osim što zapošljava lokalne proizvođače, Hvala također nudi, preko Gente Instituta, diferenciranu strukturu nastave , u korist djece i adolescenata koji već učestvuju u projektu.

Kao što vidite, posao koji priroda radi tako lako nije jednostavan zadatak, a da kokosova voda u naše čaše stigne sa očuvanim prirodnim sastojcima i bez nanošenje štete životnoj sredini zahteva mnogo pažljivog rada. Ideja kompanije je da vrati prirodi sve što može, i zato ime, Hvala.

Nije slučajno, dakle, da se njeni proizvodi, osim u Brazilu, već konzumiraju u SAD-u, Holandiji, Ujedinjenom Kraljevstvu i Francuskoj – tako bukvalno odnesu mali komadić Bahije direktno u cijeli svijet. Ne postoji ništa kao da pijemo kokosovu vodu direktno iz voća za naše tijelo: i to je ono što hvala nudi. Način je da otpijete propisno ohlađen gutljaj i kažete hvala.