Naturen kan alltid överraska oss med sina färger och smaker, och särskilt som en perfekt källa till mat, hälsa och energi för oss (utan giftiga konserveringsmedel, färgämnen och kemikalier i allmänhet, naturligtvis). Men få livsmedel är så fantastiska som kokosvatten Kokosvatten är ett slags mirakel för vår hälsa och ger så många fördelar att legenden säger att om någon tillbringar dagar och dagar med att bara äta det och inget annat, kommer han fortfarande att leva - och återfå vätska.

Naturligtvis är detta mer en illustrativ anekdot än en vetenskaplig sanning, men det är till exempel ett faktum att kokosvatten kan vara mer återfuktande än mineralvatten. Det innehåller mer mineralsalter, som på en varm dag eller under intensiv träning behöver fyllas på. Förutom att den återfuktar är den utmärkt mot baksmälla, för njurfunktionen, för att rena huden, avgifta levern och tarmarna, för matsmältningen, halsbränna och reflux, för att kontrollera blodtrycket, kolesterol, tillfälliga kramper och tarmtömningar - Allt detta utan att bli fet: varje 200 ml innehåller bara 38 kalorier, och som om det inte vore nog är det också en utsökt dryck.

Den citerade anekdoten verkar dock inte vara en överdrift, och många berättelser bekräftar att kokosvatten är en verklig livräddare, som om det verkligen vore en medicin. Det sägs att en läkare vid namn Dr Pradera på Kuba 1942 filtrerade kokosvatten och injicerade det i venerna på 12 barn med en hastighet av cirka en till två liter per 24 timmar i stället för serum - Och detta är långt ifrån den enda historien i sitt slag.

Under andra världskriget sägs det att både britterna på Sri Lanka och japanerna på Sumatra, i brist på traditionella intravenösa vätskor, framgångsrikt skulle ha använt kokosvatten som intravenöst dropp för att balansera kroppsvätskorna vid akut kirurgi. Kokosvatten skulle till och med kunna användas som konserveringsmedel för mänskliga hornhinnor vid transplantationer. Det finns ingen bekräftelse på sådana berättelser i någon medicinsk litteratur, men det finns liknande experiment som utfördes och dokumenterades av olika läkare på 1950-talet som tyder på en sådan potential i denna fantastiska naturliga vätska.

Tre läkare - Eisman, Lozano och Hager - genomförde 1954 forskning på tre olika platser där de använde kokosvatten intravenöst. I slutändan kombinerades resultaten. 157 patienter i Thailand, USA och Honduras deltog i experimentet, och resultatet är imponerande: av alla patienter var det bara 11 som fick reaktioner på kokosvatten - som feber, klåda, huvudvärk och stickningar. Sådana reaktioner skulle bero på den höga kaliumhalten i drycken. Det är därför inte konstigt att kokosvatten är heligt på vissa platser, t.ex. på ön Timor i södra Stilla havet - det används t.ex. för att välsigna grödor.

Men det är inte alltid vi lyckas konsumera den så regelbundet som vi borde och direkt från frukten - vi måste ofta ta till industrialiserade versioner av drycken. Det är därför det är Det är viktigt att det valda varumärket bevarar dessa otroliga egenskaper hos drycken under processen Kokosvattnet produceras i en naturlig miljö, liksom den miljö där det odlas, så att alla dessa fördelar verkligen når vår kropp när vi intar en industrialiserad version av kokosvatten.

Ett företag som under tre år har utmärkt sig just i denna process för att bevara kokosvattnets kvaliteter och egenskaper, liksom att producera drycken med vederbörlig miljöhänsyn, är Bahian-företaget Vi tackar Det är en naturligt, helt kokosvatten, utan tillsatt socker eller konserveringsmedel, och med marknadens lägsta natriumhalt Deras produkter erbjuder inte bara vattnet i sig, utan även blandade versioner - med frukter och extrakt, som jabuticaba, päron med ananas, heligt gräs med ingefära, eller en kraftfull detox med 10 frukter och grönsaker; allt med helt rent kokosvatten, utan kolesterol eller transfett.

Obrigados skillnad börjar redan vid planteringen: dess nästan 6 000 hektar mark odlas med hjälp av jordbruk med mycket hög precision Varje kokosnötsträd övervakas och följs genom olika analyser och meteorologiska stationer för att garantera användningen av vattenresurser, undvika avfall och kontrollera en sund utveckling av plantan. Utvinningen och tappningen av vattnet är också en unik skillnad: att bevara 100% av dryckens kvalitet och egenskaper Produkten har ingen kontakt med ljus eller syre under processen - utan mänsklig inblandning, med en exklusiv teknik som utvecklats för Obrigado.

Eftersom det inte räcker att göra oss gott och skada planeten är företagets gårdar mycket väl anpassade till miljöbehoven Återbeskogningen sker genom insamling av frön och plantskolor, och faunan skyddas genom plantering av ekologiska korridorer där den lokala faunan kan leva och utvecklas.multiplicera. Eftersom inget ska gå till spillo och kokosnöten verkligen är ett mirakel återanvänds till och med skalen som gödningsmedel, medan fibrerna förvandlas till ekologiska filtar för att hjälpa miljön att återhämta sig.

Stoltheten över sitt ursprung och över att vara bahianskt får företaget att förstå att det är grundläggande att också ge tillbaka till det samhälle där det är verksamt. Förutom att anställa lokala producenter erbjuder Obrigado också, genom Instituto Gente, en differentierad undervisningsstruktur som gynnar de barn och ungdomar som redan deltar i projektet.

Som du kan se är det ingen enkel uppgift att göra det arbete som naturen gör så lätt, och för att kokosvatten ska komma i våra glas med sina naturliga beståndsdelar bevarade och utan att skada miljön krävs en enorm mängd noggrant arbete. Företagets idé är att ge tillbaka till naturen allt det kan, därav namnet Thank You.

Det är därför ingen slump att företagets produkter redan konsumeras, förutom i Brasilien, även i USA, Holland, Storbritannien och Frankrike. - Det finns inget bättre än att dricka kokosvatten direkt från frukten till kroppen: och det är vad Obrigado erbjuder. Det bästa du kan göra är att ta en ordentligt kyld klunk och tacka.