Afgezien van de grapjes zijn zoetigheden een fundamenteel onderdeel van het leven van veel mensen, of ze nu het meest of het minst zoet zijn, die tussen de ene en de andere hap iemands humeur kunnen veranderen. Het goede nieuws is dat er tegenwoordig de meest uiteenlopende soorten en specialiteiten zijn, die je kunt bekijken in deze Hypeness Selection.

Is São Paulo goed voor zoetekauwen? Ja! Aan het einde van een maaltijd, waar dan ook, stelt de ober de vraag die veel mensen niet kunnen weerstaan: Wil je de dessertkaart bekijken? In het geval van degenen onder ons die je schrijven, is het positieve antwoord altijd duidelijk, zelfs als het discreet gebeurt, met slechts een hoofdschudden.

Tussen de brigadeiros, cupcakes, churros, cheesecakes, snoepjes, taarten en macarons vind je vast wel een snoepje dat je je eigen kunt noemen in een van de vele snoepwinkels in de stad. Bekijk ze en eet smakelijk!

1. de SweetBubbles

Eind vorig jaar gelanceerd door dezelfde eigenaren van de beroemde De hond Haüs Tot de specialiteiten van het huis behoren taarten zoals Red Velvet, koekjes en taarten, maar ook het meest bijzondere bijgerecht: de champagne van het merk uit Caxias do Sul, om de drank in het dagelijks leven van de mensen te brengen.

2. Moscatel - Suikerzoetwarenbar

Wie denkt dat de 13 de maio straat alleen voor rockbars is, heeft het mis. Naast koffie, thee, cocktails en wijnen, gaat de suikerbar verder dan gebak, crèmes, koekjes, en verkoopt lekkernijen zoals Kinder Egg likeur.

3. sucrier

Met biologische ingrediënten werden de chocoladerecepten van de familie aangepast aan het Braziliaanse gehemelte en zo ontstonden lekkernijen zoals het amandelkoekje met Siciliaanse citroen, marsepein, pistache, framboos en kaneelvulling, verschillende brigadeiros, cupcakes en hun eigen chocolaatjes.

4. geleibrood

Jelly staat bekend om zijn brood, de specialiteit van het huis, maar ook de zoetwarenafdeling is een bezoek waard. De productie is gewijd aan delicate en goed bereide desserts zoals de Cocadine, met kokosnoot, karamel, chocolade en passievrucht, of de Mil Folhas, gevuld met banaan en vanillecrème.

5. Tchocolath

Bij Tchocolat kun je genieten van 14 opties van dit recept, al dan niet gevuld, zoals mandarijn en gember, bessen, noten en brigadeiro. Als je ze allemaal wilt verslinden, kun je kiezen voor de proefdoos, die in de winkel wordt verkocht.

6. gezegend Quindim

Stelt u zich eens voor dat u op een plek aankomt waar u niet één, maar 14 soorten quindim kunt vinden, die naast de gele kleur nog andere kleuren hebben. Tussen de smaken Amareto, ananas en noten vindt u de traditionele in het charmante hoekje van Tatuapé. Wie van quindim houdt, kan een bezoek niet overslaan.

7. taart en theepot

Als je eens iets anders wilt dan de conventionele smaken, probeer dan de Dadels en Kruiden Cake - bereid zonder toegevoegde suiker en met een extra dosis vezels uit havermeel.

8. kaasmakerij

Zoals de naam al zegt, is de specialiteit van het huis de sweet pot pie roomkaas Op het menu staan 18 soorten siroop die de aandacht van de klanten trekken, zoals de negresco cheesecake of de frambozen- en granaatappel cheesecake. De winkel verkoopt mini-, slice- of hele taartversies.

9. biscoteria dauper

Traditioneel investeert Dauper in een grote verscheidenheid aan handgemaakte koekjes, van koekjes tot boterachtige koekjes, zoals maïsmeel met Siciliaanse citroen, rozemarijn, koffie met sinaasappel en bedekte opties, zoals het macadamianotenkoekje met witte chocolade.

10. chucrê

De ambulante churrokar Chucrê is speciaal gemaakt voor feesten en evenementen, waaronder gastronomische beurzen in de hele stad. Op het menu staan Braziliaanse churros, mollig en gevuld, en Spaanse churros, die dunne om in chocolade of dulce de leche te dopen. Het frituren, gemaakt met katoenolie, heeft verschillende smaken zoals romige paçoquinha, romige maïs, appel, vanillecrème,en ook dieetversies en lactosevrije versies.

11. Éclair Moi Parijs

Bekend als Éclair en hier Bomba genoemd, krijgt het zoete gevulde en bedekte gebakje 15 vaste opties in de verfijnde winkel, naast de variabele, afhankelijk van het seizoen van het jaar. Een hoogtepunt is een van de nieuwe smaken, vanille met rozen of karamel met fleur de sel, chocolade en koffie.

12. folie

Geen probleem, Folie heeft een plek voor de harige exemplaren. De snoepwinkel heeft macarons als hoofdattractie, vooral die gevuld met ijs, met pistache, 70% chocolade en frambozenopties. Naast de kleurrijke lekkernijen verkoopt het ook handgemaakte ijsjes, ideaal om de hitte te bestrijden.

13. Ik hou van Brownie

Adoro Brownie werkt heerlijke recepten uit met 70% Belgische cacao en past de meest uiteenlopende smaken toe in het niet zo zoete snoepgoed, waaronder Nutella, Siciliaanse citroen, pindacrème of Argentijnse dulce de leche,of ijs.

14. gemaakt door Nina

In de winter is Nina een groot succes met de Belgische chocoladesoep, een crème met rood fruit en andere toppings naar keuze van de klant, maar het hele jaar door serveert het huis bitterkoekjes, cupcakes en brigadeiros, zoals de crème Brulée.

15. leckerhaus

Duitse banketbakkerij, serveert glutenvrije en lactosevrije mini naked cakes, bonbonijs, marsepein, honingkoekjes, taarten met een harde naam zoals Obstorte Mürbeteig, met knapperig deeg en seizoensbessen, plus taarten die kunnen worden vergezeld door de ijsthee van de dag.

16. kandij

Snoepjes, snoepjes en nog eens snoepjes delen de aandacht van het publiek bij Rock Candy, dat de meest gevarieerde ontwerpen maakt op zijn eigen snoepjes. Zo wordt de druif geleverd met een tros, terwijl de cappuccino is geïllustreerd met een kopje. De winkel verkoopt porties van 30 gram in verschillende smaken en accepteert bestellingen.

17. huis Mathilde

Het traditionele huis is gespecialiseerd in Portugese zoetigheden, zoals pastel de nata en Bolo Rei. De rijen vullen de oude omgeving in het stadscentrum, want Mathilde maakt desserts uit Portugal als geen ander.

18. zijn Brigadeiros

Sommige mensen houden zo van brigadeiro's dat ze bidden om de volgende op te mogen eten. In de charmante en Provençaalse sfeer van São Brigadeiros is dat niet moeilijk, want de meer dan 20 smaken worden goed bereid en gezoet in de keuken, zoals koffie, champagne, munt of bosbes. Als je zin hebt in iets anders, is de tip de worteltaart, zacht en bedekt met Belgische chocolade. Een echte traktatie!

Alle foto's: Divulgação