Naturen er alltid i stand til å overraske oss med sine farger, smaker, og spesielt som en perfekt kilde til mat, helse og energi for oss (uten giftige innblanding av konserveringsmidler, fargestoffer og kjemikalier generelt, selvfølgelig). Men få matvarer er så fantastiske som kokosnøttvann . Et slags mirakel for helsen vår, kokosnøttvann gir så mange fordeler at legenden sier at hvis noen bruker dager og dager på å mate bare med det og ingenting annet, vil de fortsatt forbli i live - og hydrert.

Selvfølgelig er dette mer en illustrerende anekdote enn en vitenskapelig sannhet, men det er for eksempel et faktum at kokosvann kan være mer fuktighetsgivende enn mineralvann i seg selv . Den inneholder mer mineralsalter, som på en varm dag eller intens trening må etterfylles. I tillegg til hydrering er den utmerket for å bekjempe bakrus, for nyrefunksjon, for å rense huden vår, avgifte leveren og tarmene, for fordøyelsen, halsbrann og refluks, for å kontrollere blodtrykk, kolesterol, mulige kramper og tarmpassasjer – alt dette uten å bli feit: hver 200 ml har bare 38 kalorier. Som om ikke det var nok, er det også en deilig drink.

Den nevnte anekdoten ser imidlertid ikke ut til å være en overdrivelse, og mange historier bekrefter kokosnøttvann som en sann livredder, som om det virkelig var en medisin. Det ser ut til at i1942, en lege ved navn Dr. Pradera, på Cuba, filtrerte kokosnøttvann og injiserte det i blodårene til 12 barn, med en hastighet på omtrent én til to liter per 24 timer, i stedet for saltvann – og registrerte ingen bivirkninger. Og dette er på ingen måte den eneste historien i sitt slag.

Under andre verdenskrig sier legenden at både britene på Sri Lanka og japanerne på Sumatra, som mangler tradisjonelle intravenøse væsker, ville ha brukt vann fra kokosnøtt vellykket som et serum , for å balansere kroppsvæsker under akutte operasjoner. Kokosnøttvann vil til og med bli brukt som konserveringsmiddel for menneskelige hornhinner for transplantasjoner. Det er ingen bekreftelse på slike historier i noen medisinsk litteratur, men det er lignende eksperimenter utført og dokumentert av forskjellige leger på 1950-tallet som tyder på slikt potensial i denne fantastiske naturlige væsken.

Tre leger – Eisman, Lozano og Hager – utførte forskning i 1954 på tre forskjellige steder ved å bruke kokosnøttvann intravenøst. Til slutt ble resultatene kombinert. 157 pasienter i Thailand, USA og Honduras deltok i eksperimentet, og resultatet er imponerende: av alle pasientene hadde 11 bare reaksjoner på kokosvann – som feber, kløe, hodepine og prikking. Slike reaksjoner vil være på grunn av det høye nivået av kalium i drikken. Det er det ikkemerkelig derfor å oppdage at kokosnøttvann er hellig noen steder, som på øya Timor i Sør-Stillehavet – brukt for eksempel til å velsigne plantasjer.

Vi er imidlertid ikke alltid i stand til å innta den så regelmessig som vi burde og direkte fra frukten – vi må ofte ty til industrialiserte versjoner av drikken . Derfor er det fundamentalt at det valgte merket bevarer disse utrolige egenskapene til drikken under prosessen , så vel som selve dyrkingsmiljøet, slik at alle disse fordelene faktisk når kroppen vår når vi inntar en industrialisert versjon av kokosvannet.

Et selskap som i tre år har skilt seg ut nettopp i denne prosessen med å bevare kvalitetene og egenskapene til kokosvann, samt produsere drikken med behørig hensyn til miljøet, er Bahia Obrigado . Det er naturlig og helt kokosnøttvann, uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler, og med det laveste natriuminnholdet på markedet . Produktene tilbyr ikke bare vannet i seg selv, men også blandede versjoner – med frukt og ekstrakter, som jabuticaba, pære med ananas, hellig gress med ingefær, eller en potent detox med 10 frukter og grønnsaker; alt med helt rent kokosvann, uten kolesterol eller transfett.

Takkens forskjell starter med planting: det er nesten 6000hektar med land dyrkes i et jordbruk med svært høy presisjon , hvor hvert kokosnøtttre blir overvåket og ledsaget av ulike analyser og meteorologiske sentre for å garantere bruk av vannressurser, unngå avfall og kontrollere plantens sunne utvikling. Utvinningen av vann og dets tapping er også en unik forskjell: for å bevare 100 % av kvaliteten og egenskapene til drikken , har produktet ingen kontakt med lys eller oksygen under prosessen – uten menneskelig manipulasjon, i en eksklusiv teknologi utviklet for Graças.

Da det ikke er nok å gjøre oss godt og skade planeten, er selskapets gårder svært egnet til miljøbehov , for å utføre en plantasje og en produksjon som ikke skader den lokale naturen. Dermed beholder de 70 % av områdene sine intakte, for bevaring av eksisterende biologisk mangfold og beskyttelse av Atlanterhavsskogen. Reskoging utføres gjennom innsamling av frø og planteskoler til frøplanter, samt at faunaen beskyttes gjennom planting av økologiske korridorer hvor den lokale faunaen kan leve og formere seg. Siden ingenting skal gå til spille og kokosnøtten virkelig er et mirakel, blir til og med skallene gjenbrukt som gjødsel, mens fibrene omdannes til organiske tepper for å hjelpe til med miljøgjenvinning.

Stolthetenav sin opprinnelse og det å være fra Bahia gjør at selskapet forstår at det er viktig også å gi tilbake til samfunnet det opererer i. I tillegg til å ansette lokale produsenter, tilbyr Thanks også, gjennom Gente Institute, en differensiert undervisningsstruktur , til fordel for barn og unge som allerede deltar i prosjektet.

Som du kan se, er det ikke en enkel oppgave å gjøre jobben som naturen gjør så lett, og for kokosnøttvann å komme inn i glassene våre med sine naturlige komponenter bevart og uten å skade miljøet krever mye forsiktig arbeid. Bedriftens idé er å gi tilbake til naturen alt den kan, og det er derfor navnet, Takk.

Det er ikke tilfeldig, derfor , at produktene deres allerede konsumeres, i tillegg til Brasil, i USA, Nederland, Storbritannia og Frankrike – og dermed bokstavelig talt tar en liten bit av Bahia direkte til hele verden. Det er ingenting som å drikke kokosnøttvann direkte fra frukten for kroppen vår: og det er det Thanks tilbyr. Måten er å ta en skikkelig avkjølt slurk, og si takk.