ঠান্ডা আসছে এবং এর সাথে, উলের কম্বল, অপরিবর্তনীয় অলসতা, কোটগুলি আমাদের উষ্ণ করার জন্য সুস্বাদু কিছু পান করার সেই অনিয়ন্ত্রিত ইচ্ছা সহ পায়খানা থেকে বেরিয়ে আসে। শীতকালে একটি হট চকলেটের চেয়ে ভাল , শুধুমাত্র একটি হট চকোলেট আমাদের শরীরকে উষ্ণ করার জন্য খুব ভালভাবে অন্য একটি শরীরকে সঙ্গে রাখে। 🙂

এখানে বেছে নেওয়া রেসিপিগুলি হল সব স্বাদকে খুশি করার জন্য, সবচেয়ে পরিমার্জিত থেকে, যেগুলি মিষ্টিতে অতিরঞ্জিত, যাদের অ্যালার্জি আছে বা প্রকৃতির জন্য – প্রত্যেকেরই ঠান্ডায় গরম চকোলেট প্রাপ্য৷

উপকরণ:

1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ

2 চামচ গুঁড়া চকলেটের (স্যুপ)

1 1/2 চামচ (স্যুপ) নুটেলার

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

পোর্ট সহ গরম চকোলেট ওয়াইন

উপকরণ:

২ কাপ (চা) দুধ

2 চামচ (স্যুপ) গুঁড়া চকলেট

2 চামচ (স্যুপ) পোর্ট ওয়াইন

6 চামচ (স্যুপ) ক্রিমের

তৈরি করার পদ্ধতি:

ক্রিম এবং ওয়াইন বাদে, সমস্ত উপাদান গরম করুন। ফুটে উঠলে ওয়াইন যোগ করুন। আগুন বন্ধ করুন এবং দুধের ক্রিম মেশান। এটা রেডি!

আদার সাথে সাদা হট চকলেট

উপকরণ:

2 /3 কাপ (চা) আদা টুকরো করে

1/4 কাপ (চা)চিনি

1/2 কাপ (চা) জল

8 গ্লাস দুধ

2 কাপ (চা) কাটা সাদা চকোলেট

দারুচিনির গুঁড়া

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

প্রথম ৩টি উপাদান মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং মিশ্রণটি সোনালি হয়ে যায়, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

দুধ এবং চকোলেট যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন। প্যানের প্রান্তে বুদবুদ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন। ক্রমাগত নাড়ুন, কিন্তু সতর্ক থাকুন যেন এটি ফুটতে না পারে।

আঁচ বন্ধ করুন এবং একটি চালুনি দিয়ে মিশ্রণটি দিন। তারপরে উপরে সামান্য দারুচিনি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

ভেগান হট চকোলেট (ল্যাকটোজ এবং গ্লুটেন মুক্ত)

উপকরণ :

2 কাপ বাদাম দুধ (সেপ্টেম্বর মাসের রেসিপি দেখুন)

1 পূর্ণ টেবিল চামচ কোকো পাউডার (প্রাধান্যত অর্গানিক)

৩ টেবিল চামচ নারকেল চিনি

1 চা চামচ জ্যান্থান গাম

প্রস্তুত করার পদ্ধতি:

একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ফুটিয়ে নিন।

সকল উপাদান দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

যখন এটি বুদবুদ হয়ে যাবে, এটি একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।

মরিচের সাথে হট চকলেট <3

উপকরণ:

70 গ্রাম আধা মিষ্টি চকলেট

1 গোলমরিচ বা কাঁচা মরিচ

150 মিলি দুধ

তৈরির পদ্ধতি:

মরিচ অর্ধেক করে কেটে নিনঅর্ধেক (ক্রস কাটা), বীজ সরান এবং দুধ যোগ করুন। মরিচ দিয়ে দুধ সিদ্ধ করুন, তাপ থেকে সরান এবং চকোলেট ক্রিম যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

© ফটো: ডিসক্লোজার