Het koude weer komt eraan en daarmee de wollen dekens, de hopeloze luiheid, de jassen komen uit de kast, samen met dat oncontroleerbare verlangen naar iets lekkers om ons aan op te warmen. Beter dan een warme chocolademelk in de winter alleen een warme chocolademelk, heel goed begeleid door een ander lichaam om ons op te warmen.

De hier geselecteerde recepten vallen in de smaak bij iedereen, van de meest verfijnde tot de meest overdreven zoetekauw, zelfs bij allergische mensen of mensen met een natuurlijke aanleg - iedereen verdient een warme chocolademelk in de kou.

Nutella Warme Chocolade

Ingrediënten:

1 eetlepel maïzena

2 eetlepels chocoladepoeder

1 1/2 eetlepels Nutella

Routebeschrijving:

Warme Chocolade met Port

Ingrediënten:

2 kopjes melk

2 eetlepels suiker

2 eetlepels chocoladepoeder

2 eetlepels portwijn

6 eetlepels room

Bereidingswijze:

Verwarm alle ingrediënten, behalve de room en de wijn. Voeg de wijn toe als ze aan de kook zijn. Zet het vuur uit en meng de room erdoor. Het is klaar!

Witte Warme Chocolade met Gember

Ingrediënten:

2/3 kopje gehakte gember

1/4 kopje suiker

1/2 kopje water

8 glazen melk

2 kopjes gehakte witte chocolade

Kaneelpoeder

Bereidingswijze:

Meng de eerste 3 ingrediënten en breng aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost en het mengsel goudbruin is, roer regelmatig. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Voeg de melk en chocolade toe en roer goed. Verwarm op laag vuur tot zich belletjes vormen rond de rand van de pan. Roer constant, maar laat het niet koken.

Zet het vuur uit en zeef het mengsel door een zeef. Serveer direct en strooi er een beetje kaneel overheen.

Vegan Warme Chocolade (lactose- en glutenvrij)

Ingrediënten:

2 kopjes amandelmelk (zie recept voor september)

1 eetlepel cacaopoeder (bij voorkeur biologisch)

3 eetlepels kokossuiker

1 theelepel xanthaangom

Routebeschrijving:

Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook.

Roer tot alle ingrediënten zijn opgelost.

Als het pruttelt, wacht je nog een paar minuten tot het een romige consistentie heeft.

Warme Chocolade met Peper

Ingrediënten:

70 g halfzoete chocolade

1 vinger-van-moça of malagueta peper

150 ml melk

Routebeschrijving:

Snijd de peper doormidden (gekruist), verwijder de zaadjes en voeg toe aan de melk. Kook de melk met de peper, haal van het vuur en voeg de chocoladeroom toe. Roer goed door en serveer.

© foto's: publiciteit