Dolazi hladnoća, a s njom i vunene deke, nepopravljiva lijenost, kaputi izlaze iz ormara i ona nekontrolirana želja da popijemo nešto ukusno da se ugrijemo. Bolje nego vruća čokolada zimi , samo topla čokolada vrlo dobro popraćena još jednim tijelom da nas zagrije. 🙂

Ovdje odabrani recepti zadovoljavaju sve ukuse, od onih najistančanijih, preko onih koji pretjeruju u slatkoći, do onih alergičnih ili naturističkih – svatko zaslužuje toplu čokoladu u hladnom.

Vruća čokolada Nutella

Sastojci:

1 žlica kukuruznog škroba

2 žlice (juha) od čokolade u prahu

1 1/2 žlica (juhe) Nutelle

Način pripreme:

Vruća čokolada s portom Vino

Sastojci:

2 šalice (čaja) mlijeka

2 žlice (juha ) šećera

2 žlice (juha) čokolade u prahu

2 žlice (juha) porto vina

6 žlica (juha) vrhnja

Način pripreme:

Sve sastojke, osim vrhnja i vina, zagrijte. Kad prokuha dodajte vino. Ugasite vatru i umiješajte mliječnu kremu. Spremno je!

Vruća bijela čokolada s đumbirom

Sastojci:

2 /3 šalice (čaja) đumbira u komadićima

1/4 šalice (čaja) odšećera

1/2 šalice (čaja) vode

8 čaša mlijeka

2 šalice (čaja) nasjeckane bijele čokolade

Cimet u prahu

Način pripreme:

Prva 3 sastojka pomiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte dok se šećer ne otopi i smjesa ne poprimi zlatnu boju uz često miješanje. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

Dodajte mlijeko i čokoladu, dobro promiješajte. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne stvore mjehurići oko ruba posude. Neprestano miješajte, ali pazite da ne zavrije.

Ugasite vatru i smjesu propasirajte kroz sito. Zatim poslužite, posipajući malo cimeta po vrhu.

Veganska topla čokolada (bez laktoze i glutena)

Sastojci :

2 šalice bademovog mlijeka (vidi recept za mjesec rujan)

1 puna žlica kakaa u prahu (po mogućnosti organskog)

3 žlice kokosa šećer

1 čajna žličica ksantan gume

Način pripreme:

Sve sastojke stavite u lonac i zakuhajte.

Mješajte dok se svi sastojci ne otope.

Kad zakuha, pričekajte još nekoliko minuta dok ne postane kremasta.

Vruća čokolada s paprom

Sastojci:

70 g poluslatke čokolade

1 papričica ili čili papričica

150 ml mlijeka

Način pripreme:

Papriku prepolovitipola (poprečno zarezati), odstraniti sjemenke i dodati u mlijeko. Zakuhajte mlijeko s paprom, maknite s vatre i dodajte čokoladnu kremu. Dobro promiješajte i poslužite.

© fotografije: otkriće