Kylmä sää tulee, ja sen myötä villahuovat ilmestyvät paikalle, toivoton laiskuus, takit tulevat ulos vaatekaapista ja hallitsematon halu saada jotain mukavaa lämmittämään meitä. Parempi kuin aamiainen. kuumaa kaakaota talvella vain kuumaa kaakaota hyvin mukana toinen elin lämmittää meitä.

Tässä valitut reseptit miellyttävät kaikkia makuja, hienostuneimmista makeannälkäisiin, allergikoihin tai luonnonystävien ystäviin asti - kaikki ansaitsevat kuuman kaakaon pakkasessa.

Nutella kuuma suklaa

Ainesosat:

1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä

2 ruokalusikallista suklaajauhetta

1 1/2 ruokalusikallista Nutellaa

Suunta:

Kuumaa suklaata portviinin kanssa

Ainesosat:

2 kuppia maitoa

2 ruokalusikallista sokeria

2 ruokalusikallista suklaajauhetta

2 rkl portviiniä

6 ruokalusikallista kermaa

Suunta:

Kuumenna kaikki ainekset kermaa ja viiniä lukuun ottamatta. Kun ne kiehuvat, lisää viini. Sammuta lämpö ja sekoita kerma joukkoon. Se on valmis!

Valkoinen kuuma suklaa inkiväärillä

Ainesosat:

2/3 kupillista hienonnettua inkivääriä

1/4 kupillista sokeria

1/2 kupillista vettä

8 lasillista maitoa

2 kuppia hienonnettua valkosuklaata

Kanelijauhe

Valmistusmenetelmä:

Sekoita kolme ensimmäistä ainetta keskenään ja kiehauta. Keitä, kunnes sokeri on liuennut ja seos on kullanruskeaa, ja sekoita usein. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman.

Lisää maito ja suklaa hyvin sekoittaen. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes pannun reunalle muodostuu kuplia. Sekoita jatkuvasti, mutta varo, ettei se kiehu.

Sammuta lämpö ja siivilöi seos siivilän läpi. Tarjoile heti ja ripottele päälle hieman kanelia.

Vegaaninen kuuma suklaa (laktoositon ja gluteeniton)

Ainesosat:

2 kuppia mantelimaitoa (ks. resepti syyskuussa)

1 ruokalusikallinen kaakaojauhetta (mieluiten luomukaakaota).

3 ruokalusikallista kookossokeria

1 tl ksantaanikumia

Suunta:

Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta.

Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet.

Kun se kuplii, odota vielä muutama minuutti, kunnes se on kermaista.

Kuuma suklaa pippurin kanssa

Ainesosat:

70 g puolimakeaa suklaata

1 sormi mokkapippuria tai malagueta-pippuria

150 ml maitoa

Valmistusmenetelmä:

Leikkaa paprika kahtia (poikki), poista siemenet ja lisää maitoon. Keitä maito paprikan kanssa, ota pois liedeltä ja lisää suklaakerma. Sekoita hyvin ja tarjoile.

© kuvat: julkisuus