Kuldinn er að koma og þar með koma ullarteppin, óbætanleg leti, úlpurnar út úr skápnum ásamt þessari stjórnlausu löngun til að drekka eitthvað ljúffengt til að hita okkur upp. Betra en heitt súkkulaði á veturna , bara heitt súkkulaði mjög vel í fylgd með öðrum líkama til að hita okkur upp. 🙂

Uppskriftirnar sem valdar eru hér eru til að gleðja alla smekk, allt frá þeim fágaðasta, til þeirra sem eru ýktar í sætu, til þeirra sem eru með ofnæmi eða náttúrubasar – allir eiga skilið heitt súkkulaði í kuldanum.

Nutella heitt súkkulaði

Hráefni:

1 matskeið maíssterkja

2 matskeiðar (súpa) af duftsúkkulaði

1 1/2 skeið (súpa) af Nutella

Undirbúningsaðferð:

Heitt súkkulaði með púrtúr Vín

Hráefni:

2 bollar (te) af mjólk

2 skeiðar (súpa ) af sykri

2 skeiðar (súpa) af súkkulaðidufti

2 skeiðar (súpa) af púrtvíni

6 skeiðar (súpa) af rjóma

Undirbúningsaðferð:

Að undanskildum rjómanum og víninu, hitið allt hráefnið. Þegar sýður er víninu bætt út í. Slökkvið á eldinum og blandið mjólkurrjómanum saman við. Það er tilbúið!

Hvítt heitt súkkulaði með engifer

Hráefni:

2 /3 bolli (te) af engifer í bitum

1/4 bolli (te) afsykur

1/2 bolli (te) vatn

8 glös af mjólk

2 bollar (te) saxað hvítt súkkulaði

Killduft

Undirbúningsaðferð:

Blandið fyrstu 3 hráefnin saman og látið suðuna koma upp. Eldið þar til sykurinn leysist upp og blandan verður gullin, hrærið oft. Takið af hellunni og látið kólna aðeins.

Bætið mjólkinni og súkkulaðinu út í og ​​hrærið vel. Hitið við vægan hita þar til loftbólur myndast í kringum brúnina á pönnunni. Hrærið stöðugt í, en passið að láta það ekki sjóða.

Slökkvið á hitanum og látið blönduna í gegnum sigti. Berið svo fram, stráið smá kanil yfir.

Vegan heitt súkkulaði (laktósa- og glúteinlaust)

Hráefni :

2 bollar af möndlumjólk (sjá uppskrift fyrir september mánuð)

1 full matskeið af kakódufti (helst lífrænt)

3 matskeiðar af kókos sykur

1 teskeið af xantangúmmí

Undirbúningsaðferð:

Setjið allt hráefnið í pott og látið suðuna koma upp.

Hrærið þar til allt hráefnið leysist upp.

Þegar það er að freyða skaltu bíða í nokkrar mínútur í viðbót þar til það nær rjómalögun.

Heitt súkkulaði með pipar

Hráefni:

70 g hálfsætt súkkulaði

1 pipar eða chilipipar

150 ml af mjólk

Aðferð við undirbúning:

Skerið paprikuna í tvennthelmingur (krossskorinn), fjarlægðu fræin og bætið út í mjólkina. Sjóðið mjólkina með piparnum, takið af hitanum og bætið súkkulaðikreminu út í. Hrærið vel og berið fram.

© myndir: birting