La malvarmo venas kaj, kun ĝi, la lankovriloj, la neriparebla maldiligento, la manteloj eliras el la ŝranko kune kun tiu neregebla deziro trinki ion bongustan por varmigi nin. Pli bone ol varma ĉokolado vintre , nur varma ĉokolado tre bone akompanata de alia korpo por varmigi nin. 🙂

La receptoj ĉi tie elektitaj estas por plaĉi al ĉiuj gustoj, de la plej rafinitaj, ĝis tiuj, kiuj estas troigitaj en dolĉeco, ĝis tiuj alergiaj aŭ naturebasoj - ĉiuj meritas varman ĉokoladon en la malvarmo.

Nutella varma ĉokolado

Ingrediencoj:

1 kulero de maiza amelo

2 kuleroj (supo) de pulvora ĉokolado

1 1/2 kuleroj (supo) de Nutella

Prepara metodo:

Varma ĉokolado kun Porto Vino

Ingrediencoj:

2 tasoj (teo) da lakto

2 kuleroj (supo ) da sukero

2 kuleroj (supo) da pulvora ĉokolado

2 kuleroj (supo) da portovino

6 kuleroj (supo) da kremo

Prepara metodo:

Krom la kremo kaj la vino, varmigu ĉiujn ingrediencojn. Kiam ĝi bolas, aldonu la vinon. Malŝaltu la fajron kaj miksu la kremon de lakto. Ĝi estas preta!

Blanka Varma Ĉokolado kun Zingibro

Ingrediencoj:

2 /3 taso (teo) da zingibro en pecoj

1/4 taso (teo) dasukero

1/2 taso (teo) akvo

8 glasoj da lakto

2 tasoj (teo) pikita blanka ĉokolado

Cinama pulvoro

Prepara metodo:

Miksi la unuajn 3 ingrediencojn kaj boligu. Kuiru ĝis la sukero solvas kaj la miksaĵo fariĝas ora, ofte moviĝante. Forigu de la fajro kaj lasu malvarmigi iomete.

Aldonu la lakton kaj ĉokoladon, bone moviĝante. Varmigu per malalta fajro ĝis bobeloj formiĝas ĉirkaŭ la rando de la pato. Senĉese miksu, sed atentu, ke ĝi ne bolu.

Malŝaltu la fajron kaj pasigu la miksaĵon tra kribrilo. Servu tiam, superŝutante iom da cinamo.

Vegana varma ĉokolado (sen laktozo kaj gluteno)

Ingrediencoj :

2 tasoj da migdala lakto (vidu recepton por la monato septembro)

1 plena kulero da kakaa pulvoro (prefere organika)

3 kuleroj da kokoso sukero

1 kulereto da xantana gumo

Prepara metodo:

Metu ĉiujn ingrediencojn en kaserolo kaj boligu.

Kiam ĝi bobelas, atendu ankoraŭ kelkajn minutojn ĝis ĝi atingas kreman konsistencon.

Varma ĉokolado kun pipro

Ingrediencoj:

70 g duondolĉa ĉokolado

1 pipro aŭ kapsiketo

150 ml de lakto

Prepara metodo:

Tranĉi la pipron en duonoduono (kructranĉo), forigu la semojn kaj aldonu al la lakto. Boligu la lakton kun la pipro, forigu de fajro kaj aldonu la ĉokoladan kremon. Bone miksu kaj servu.

© fotoj: malkaŝo