തണുപ്പ് വരുന്നു, അതോടൊപ്പം, കമ്പിളി പുതപ്പുകളും, പരിഹരിക്കാനാകാത്ത അലസതയും, കോട്ടുകളും ക്ലോസറ്റിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, ഒപ്പം ഞങ്ങളെ ചൂടാക്കാൻ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കുടിക്കാനുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ ആഗ്രഹവും. ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്, ഒരു ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, നമ്മെ ചൂടാക്കാൻ മറ്റൊരു ശരീരത്തോടൊപ്പം വളരെ നന്നായി. 🙂

ഏറ്റവും ശുദ്ധീകരിച്ചത് മുതൽ മധുരത്തിൽ അതിശയോക്തി കലർന്നത്, അലർജിയോ പ്രകൃതിദത്തമോ വരെയുള്ള എല്ലാ അഭിരുചികളും ഇഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ് ഇവിടെ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - എല്ലാവരും തണുപ്പിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അർഹിക്കുന്നു.

നുട്ടെല്ല ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്

2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) പൊടിച്ച ചോക്ലേറ്റ്

1 1/2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) നുട്ടെല്ല

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

പോർട് ഉള്ള ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് വൈൻ

ചേരുവകൾ:

2 കപ്പ് (ചായ) പാൽ

2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ് ) പഞ്ചസാര

2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) പൊടിച്ച ചോക്ലേറ്റ്

2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) പോർട്ട് വൈൻ

6 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) ക്രീം

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

ക്രീമും വൈനും ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടാക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ വൈൻ ചേർക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പാൽ ക്രീം ഇളക്കുക. ഇത് തയ്യാർ!

ഇഞ്ചി ചേർത്ത വൈറ്റ് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

2 /3 കപ്പ് (ചായ) ഇഞ്ചി കഷണങ്ങളായി

1/4 കപ്പ് (ചായ).പഞ്ചസാര

1/2 കപ്പ് (ചായ) വെള്ളം

8 ഗ്ലാസ് പാൽ

2 കപ്പ് (ചായ) അരിഞ്ഞ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്

കറുവാപ്പട്ട പൊടി

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

ആദ്യത്തെ 3 ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പാലും ചോക്കലേറ്റും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാനിന്റെ അരികിൽ കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക, പക്ഷേ അത് തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തിവിടുക. ശേഷം അൽപം കറുവപ്പട്ട വിതറി വിളമ്പുക.

വീഗൻ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് (ലാക്ടോസും ഗ്ലൂറ്റനും ഇല്ലാത്തത്)

ചേരുവകൾ :

2 കപ്പ് ബദാം പാൽ (സെപ്റ്റംബർ മാസത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക)

1 ഫുൾ ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ (ഓർഗാനിക് നല്ലത്)

3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങ പഞ്ചസാര

1 ടീസ്പൂൺ സാന്തൻ ചക്ക

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക.

അത് കുമിളയാകുമ്പോൾ, ക്രീം സ്ഥിരതയിലെത്തുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി കാത്തിരിക്കുക.

കുരുമുളക് ചേർത്ത ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

70 ഗ്രാം സെമിസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്

1 കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മുളക്

150 മില്ലി പാലിന്റെ

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിക്കുകപകുതി (ക്രോസ് കട്ട്), വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പാലിൽ ചേർക്കുക. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വിളമ്പുക.

© photos: disclosure