Cái lạnh đang đến kéo theo đó là những chiếc chăn len, sự lười biếng vô phương cứu chữa, những chiếc áo khoác chui ra khỏi tủ cùng với mong muốn không thể kiểm soát được là uống một thứ gì đó thật ngon để làm ấm chúng ta. Tốt hơn một sô cô la nóng vào mùa đông , chỉ cần một sô cô la nóng đi kèm với một cơ thể khác để sưởi ấm cho chúng ta. 🙂

Những công thức được tuyển chọn ở đây nhằm chiều lòng mọi khẩu vị, từ những vị tinh tế nhất, đến những vị ngọt quá mức, đến những người dị ứng hoặc cơ địa – ai cũng xứng đáng được thưởng thức sô cô la nóng lạnh.

Sô cô la nóng Nutella

Thành phần:

1 thìa bột bắp

2 thìa (súp) sô cô la bột

1 1/2 thìa (súp) Nutella

Phương pháp chuẩn bị:

Sô cô la nóng với Port Rượu

Thành phần:

2 cốc (trà) sữa

2 thìa (súp) ) đường

2 thìa (súp) sô cô la bột

2 thìa (súp) rượu vang port

6 thìa (súp) kem

Phương pháp chuẩn bị:

Ngoại trừ kem và rượu, đun nóng tất cả các nguyên liệu. Khi nó sôi, thêm rượu vang. Tắt lửa và trộn kem sữa. Đã sẵn sàng!

Sô cô la nóng trắng với gừng

Thành phần:

2 /3 cốc (trà) gừng thái miếng

1/4 cốc (trà) gừngđường

1/2 cốc (trà) nước

8 ly sữa

2 cốc (trà) sô cô la trắng cắt nhỏ

Bột quế

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn 3 thành phần đầu tiên và đun sôi. Nấu cho đến khi đường tan và hỗn hợp chuyển sang màu vàng, khuấy thường xuyên. Tắt bếp và để nguội một chút.

Thêm sữa và sô cô la vào, khuấy đều. Đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi bong bóng hình thành xung quanh mép chảo. Khuấy liên tục nhưng lưu ý không để sôi.

Tắt lửa và lọc hỗn hợp qua rây. Sau đó dọn ra đĩa, rắc một ít quế lên trên.

Sô cô la nóng thuần chay (không chứa Lactose và gluten)

Thành phần :

2 cốc sữa hạnh nhân (xem công thức cho tháng 9)

1 thìa canh đầy bột ca cao (tốt nhất là loại hữu cơ)

3 thìa canh dừa đường

1 muỗng cà phê kẹo cao su xanthan

Phương pháp chuẩn bị:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun sôi.

Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa tan.

Khi sủi bọt, đợi thêm vài phút cho đến khi đạt được độ sệt như kem.

Sô cô la nóng với hạt tiêu

Thành phần:

70 g sô cô la bán ngọt

1 hạt tiêu hoặc ớt

150 ml sữa

Cách chế biến:

Cắt đôi quả ớtmột nửa (cắt ngang), loại bỏ hạt và thêm vào sữa. Đun sôi sữa với hạt tiêu, tắt bếp và thêm kem sô cô la. Khuấy đều và dùng.

© ảnh: tiết lộ