အအေးကလာနေပြီ၊ သိုးမွှေးစောင်တွေ၊ ကုလို့မရနိုင်တဲ့ ပျင်းရိမှုတွေနဲ့အတူ ကုတ်အကျီတွေက ဗီရိုထဲက ထွက်လာပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာတစ်ခုခုကို သောက်ချင်တဲ့စိတ်နဲ့အတူ ဗီရိုထဲက ထွက်လာတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင် ချောကလက်ပူပူ ထက် ပိုကောင်းသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့ကို နွေးထွေးစေရန် အခြားကိုယ်ခန္ဓာဖြင့် ပါ၀င်သော ချောကလက်ပူပူလေးသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ 🙂

ဤနေရာတွင် ရွေးချယ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများသည် အသန့်စင်ဆုံးမှ၊ အချိုလွန်ကဲသော၊ ဓါတ်မတည့်သော သို့မဟုတ် သဘာဝဘေ့စ်အထိ အရသာအားလုံးကို နှစ်သက်စေရန်ဖြစ်သည် - လူတိုင်းသည် အအေးတွင် ချောကလက်ပူပူကို ခံထိုက်ပါသည်။

Nutella ချောကလက်ပူပူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ပြောင်းဖူးမှုန့် 1 ဇွန်း

2 ဇွန်း ချောကလက်မှုန့် (ဟင်းချို)

Nutella ၏ 1 1/2 ဇွန်း (ဟင်းချို)

ပြင်ဆင်နည်း-

Port with Hot Chocolate ဝိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

နို့ 2 ခွက် (လက်ဖက်ရည်)

2 ဇွန်း (ဟင်းချို ) သကြား

ချောကလက်မှုန့် 2 ဇွန်း (ဟင်းချို)

ဆိပ်ကမ်းစပျစ်ဝိုင် 2 ဇွန်း

မုန့် 6 ဇွန်း (ဟင်းချို)

ပြင်ဆင်နည်း-

ခရင်မ်နှင့် ဝိုင်မှလွဲ၍ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အပူပေးပါ။ ပွက်လာလျှင် ဝိုင်ထည့်ပါ။ မီးပိတ်ပြီး နွားနို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ!

Ginger with White Hot Chocolate

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

2 / ဂျင်း ၃ ခွက် (လက်ဖက်ရည်)

လက်ဖက်ရည် ၁/၄ ခွက် (လက်ဖက်ရည်)သကြား

၁/၂ ခွက် (လက်ဖက်ရည်) ရေ

နို့ ၈ ခွက်

၂ ခွက် (လက်ဖက်ရည်) ချောကလက်အဖြူ

သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်

ပြင်ဆင်နည်း-

ပထမပါဝင်ပစ္စည်းများ 3 ခုကို ရောမွှေပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ သကြားပျော်ပြီး အရောအနှော ရွှေရောင်ပြောင်းသွားသည်အထိ မကြာခဏမွှေပေးပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး အနည်းငယ် အအေးခံပါ။

နို့နှင့် ချောကလက်ကို ထည့်ပြီး မွှေပါ။ ဒယ်အိုးအစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ အနိမ့်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေသော်လည်း မဆူစေရန် သတိထားပါ။

အပူကိုပိတ်ပြီး အရောအနှောကို ဆန်ခါဖြင့် ဖြတ်သန်းပါ။ ထို့နောက် အပေါ်မှ သစ်ကြံပိုးခေါက် အနည်းငယ် ဖြူးပြီး စားသုံးပါ။

Vegan hot chocolate (Lactose and gluten free)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ :

ဗာဒံနို့ 2 ခွက် (စက်တင်ဘာလအတွက် ချက်နည်းကိုကြည့်ပါ)

ကိုကိုးမှုန့် 1 ဇွန်းအပြည့် (ဖြစ်နိုင်ရင် အော်ဂဲနစ်)

အုန်းသီး 3 ဇွန်း သကြား

လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း xanthan gum

ပြင်ဆင်နည်း-

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ အားလုံးပျော်သွားသည်အထိ ရောမွှေပေးပါ။

ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ခရင်မ် သမသွားသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ပါ။

ငရုတ်ကောင်းနှင့် ချောကလက်ပူပူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

70 g semisweet chocolate

1 ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း

150 ml နွားနို့

ပြင်ဆင်နည်း-

ငရုတ်ကောင်းကို တစ်ဝက်ခန့်လှီးထားပါတစ်ဝက် (ကြက်ခြေခတ်လှီးဖြတ်) အစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီးနို့ထဲသို့ထည့်ပါ။ နွားနို့ကို ငရုတ်ကောင်းဖြင့် ကျိုပါ၊ အပူမှဖယ်ကာ ချောကလက်မုန့်ထည့်ပါ။ မွှေပြီး ကျွေးပါ။

© photos: ထုတ်ဖော်