Ftohti po vjen dhe bashkë me të, batanijet e leshta, përtacia e pandreqshme, palltot dalin nga dollapi bashkë me atë dëshirë të pakontrolluar për të pirë diçka të shijshme për të na ngrohur. Më mirë se një çokollatë e nxehtë në dimër , thjesht një çokollatë e nxehtë e shoqëruar shumë mirë nga një trup tjetër për të na ngrohur. 🙂

Recetat e përzgjedhura këtu janë për të kënaqur të gjitha shijet, nga ato më të rafinuara, tek ato që janë të ekzagjeruara në ëmbëlsi, tek ato alergjike apo natyrale – të gjithë meritojnë një çokollatë të nxehtë në të ftohtë.

çokollatë e nxehtë Nutella

Përbërësit:

1 lugë niseshte misri

2 lugë (supë) çokollatë pluhur

1 1/2 lugë (supë) nutella

Mënyra e përgatitjes:

çokollatë e nxehtë me portë Verë

Përbërësit:

2 filxhanë (çaj) qumësht

2 lugë (supë ) sheqer

2 lugë (supë) çokollatë pluhur

2 lugë (supë) verë porti

6 lugë ( supë) krem

Mënyra e përgatitjes:

Me përjashtim të kremit dhe verës, ngrohni të gjithë përbërësit. Kur të vlojë, shtoni verën. Fikim zjarrin dhe përziejmë ajkën e qumështit. Është gati!

Çokollatë e bardhë e nxehtë me xhenxhefil

Përbërësit:

2 /3 filxhan (çaj) xhenxhefil në copa

1/4 filxhan (çaj) tësheqer

1/2 filxhan (çaj) ujë

8 gota qumësht

2 filxhanë (çaj) çokollatë të bardhë të copëtuar

kanellë pluhur

Mënyra e përgatitjes:

Përzieni 3 përbërësit e parë dhe lërini të ziejnë. Gatuani derisa sheqeri të tretet dhe përzierja të marrë ngjyrë të artë, duke e përzier shpesh. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.

Shtoni qumështin dhe çokollatën duke i trazuar mirë. Ngroheni në zjarr të ulët derisa të formohen flluska rreth buzës së tiganit. E trazojmë vazhdimisht, por kujdes të mos vlojë.

Fikim zjarrin dhe masën e kalojmë në sitë. Shërbejeni më pas duke spërkatur pak kanellë sipër.

Çokollatë e nxehtë vegane (pa laktozë dhe gluten)

Përbërësit :

2 gota qumësht bajame (shih recetën për muajin shtator)

1 lugë e plotë pluhur kakao (mundësisht organik)

3 lugë kokos sheqer

1 lugë çaji çamçakëz xanthan

Mënyra e përgatitjes:

Të gjithë përbërësit hidhen në një tenxhere dhe vendosen të ziejnë.

Përziejini derisa të treten të gjithë përbërësit.

Kur të flluskojë, prisni edhe disa minuta derisa të arrijë një masë kremoze.

Çokollatë e nxehtë me piper

Përbërësit:

70 g çokollatë gjysmë e ëmbël

1 spec ose spec djegës

150 ml qumështi

Mënyra e përgatitjes:

Prisni specin në gjysmëgjysmën (prerje tërthore), hiqni farat dhe shtoni në qumësht. Zieni qumështin me specin, hiqeni nga zjarri dhe shtoni kremin me çokollatë. I trazojmë mirë dhe e shërbejmë.

© fotot: zbulim