Ĝi eble ŝajnas kontraŭdira, sed ekzistas rapida manĝo, kiu servas organikan manĝaĵon. Kaj ĝi estas sana. Kaj ĝi havas menuon plenan de veganaj kaj vegetaraj elektoj. La pionira usona sanmanĝa ĉeno Amy’s Kitchen lanĉis sian unuan rapidmanĝan servon , kiu ankaŭ havas liveran servon .
La noveco troviĝas en la urbo Rohnert Park, en la ŝtato Kalifornio (Usono), kie ankaŭ la kompanio estis fondita, en 1987. Ĉio komenciĝis kiam Amy, la filino de la paro Andy kaj Rachel Berliner , naskiĝis, kaj ili sentis la bezonon adopti pli sanan vivstilon proponante al Amy sen-GMO-manĝaĵojn . La manko de elektoj igis la paro fondi la firmaon, kiu vendas veganajn kaj vegetarajn manĝaĵojn, ofertante senglutenajn kaj senlaktajn eblojn.
La plej multaj organikaj produktoj uzataj por rapidmanĝo estas lokaj produktantoj kaj fariĝu menuo, kiu servas hamburgerojn, burritojn, makaronojn kaj fromaĝojn, picojn, fritojn, kapsiketon, ĉio en pluraj ebloj de variaĵoj kaj je tre atingebla prezo konsiderante aliaj organikaj produktoj. Hamburgero, ekzemple, kostas $2.99.
La restoracio eĉ havas verdan tegmenton kaj sunpanelojn, reprenitajn lignajn tablojn kaj recikla procezo de iloj uzataj surloke.
Pri la serĉado deĉi tiu speco de manĝaĵo Andy Berliner komentas: “ Ni legas pli kaj pli pri homoj, kiuj kultivas siajn ingrediencojn. Evidente, estas longa vojo por iri kaj ne estas facile ŝanĝi ion, kio estas vere granda. Sed mi pensas, ke kun la tempo ĉio pliboniĝos, kaj pli verda kaj sana ”. Tion ni atendas ankaŭ.
Ĉiuj bildoj © La Kuirejo de Amy