Het lijkt misschien tegenstrijdig, maar er is een fastfoodketen die biologisch voedsel serveert. En het is gezond. En het heeft een menu vol veganistische en vegetarische opties. De baanbrekende Amerikaanse natuurvoedingsketen Amy's Kitchen heeft haar eerste fastfoodrestaurant gelanceerd die ook bezorgservice .
De nieuwigheid is gevestigd in de stad Rohnert Park, in de staat Californië (VS), waar het bedrijf ook werd opgericht in 1987. Het begon allemaal toen Amy, de dochter van het echtpaar Andy e Rachel Berliner werd geboren en ze voelden de behoefte om een gezondere levensstijl aannemen Amy aanbieden GM-vrije voedselopties De schaarste aan opties leidde ertoe dat het stel het bedrijf oprichtte, dat veganistisch en vegetarisch voedsel verkoopt en glutenvrije en zuivelvrije opties biedt.
De meeste biologische producten die voor fastfood worden gebruikt, komen van lokale producenten en is een menu geworden dat hamburgers, burrito's, macaroni met kaas, pizza's, friet, chili serveert, allemaal in verschillende variaties en tegen een zeer betaalbare prijs vergeleken met andere biologische producten. Een hamburger kost bijvoorbeeld $2,99.
Het restaurant heeft ook een groendak en zonnepanelen, tafels van teruggewonnen hout e recyclingproces van het keukengerei dat ter plaatse wordt gebruikt.
Over de vraag naar dit soort voedsel zegt Andy Berliner: " We lezen steeds meer over mensen die hun ingrediënten zelf verbouwen. Er is duidelijk nog een lange weg te gaan en het is niet gemakkelijk om iets te veranderen dat echt groot is. Maar ik denk dat alles mettertijd beter, groener en gezonder zal worden. "Dat verwachten we ook.
Alle afbeeldingen © Amy's keuken