อาจดูขัดแย้ง แต่มีอาหารจานด่วนที่ให้บริการอาหารออร์แกนิก และดีต่อสุขภาพ และมีเมนูที่เต็มไปด้วยอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ ห่วงโซ่อาหารเพื่อสุขภาพของอเมริกาผู้บุกเบิก Amy’s Kitchen เปิดตัวบริการอาหารจานด่วนครั้งแรก ซึ่งมี บริการจัดส่ง ด้วย

ความแปลกใหม่นี้อยู่ในเมือง Rohnert Park ในรัฐแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นที่ที่บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1987 ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อ Amy ลูกสาวของทั้งคู่ Andy และ Rachel Berliner เกิด และพวกเขารู้สึกว่าจำเป็นต้อง รับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น โดยเสนอ ตัวเลือกอาหารปลอดจีเอ็มโอ ให้กับ Amy การขาดตัวเลือกทำให้ทั้งคู่พบบริษัทซึ่งขายอาหารวีแก้นและอาหารมังสวิรัติ โดยมีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากนม

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับอาหารจานด่วนคือ ผู้ผลิตในท้องถิ่น และกลายเป็นเมนูที่เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ เบอร์ริโต มักกะโรนีและชีส พิซซ่า เฟรนช์ฟราย ชิลลี่ ทั้งหมดนี้มีให้เลือกหลายรูปแบบและในราคาที่เอื้อมถึงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ราคา 2.99 ดอลลาร์

ร้านอาหารยังมี หลังคาสีเขียวและแผงโซลาร์เซลล์ โต๊ะไม้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ และ กระบวนการรีไซเคิล ของเครื่องใช้ในไซต์งาน

เกี่ยวกับการค้นหาอาหารประเภทนี้ Andy Berliner ให้ความเห็นว่า: “ เรากำลังอ่านมากขึ้นเรื่อย ๆ เกี่ยวกับผู้ที่ปลูกส่วนผสมของพวกเขา เห็นได้ชัดว่ายังมีหนทางอีกยาวไกล และมันไม่ง่ายเลยที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ยิ่งใหญ่มาก แต่ฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไป ทุกอย่างจะดีขึ้น เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ” นั่นคือสิ่งที่เราคาดหวังเช่นกัน

รูปภาพทั้งหมด © ครัวเอมี่