Maaaring magkasalungat ito, ngunit mayroong fast food na naghahain ng organic na pagkain. At ito ay malusog. At mayroon itong menu na puno ng vegan at vegetarian na mga pagpipilian. Inilunsad ng pioneering American health food chain Amy’s Kitchen ang kauna-unahang serbisyo ng fast food , na mayroon ding delivery service .

Ang novelty ay matatagpuan sa lungsod ng Rohnert Park, sa estado ng California (USA), kung saan itinatag din ang kumpanya, noong 1987. Nagsimula ang lahat nang si Amy, ang anak ng mag-asawang Andy at Rachel Berliner , ay ipinanganak, at naramdaman nila ang pangangailangang magpatupad ng mas malusog na pamumuhay sa pamamagitan ng pag-aalok kay Amy mga opsyon sa pagkain na walang GMO . Ang kakulangan ng mga opsyon ang nagbunsod sa mag-asawa na magtatag ng kumpanya, na nagbebenta ng mga vegan at vegetarian na pagkain, na nag-aalok ng gluten-free at dairy-free na mga opsyon.

Karamihan sa mga organic na produkto na ginagamit para sa fast food ay mga lokal na producer at maging isang menu na naghahain ng mga hamburger, burrito, macaroni at keso, mga pizza, fries, sili, lahat sa iba't ibang pagpipilian ng mga variation at sa isang napaka-abot-kayang presyo dahil sa iba pang mga organic na produkto. Ang isang hamburger, halimbawa, ay nagkakahalaga ng $2.99.

Ang restaurant ay may berdeng bubong at mga solar panel, na-reclaim na mga mesa na gawa sa kahoy at proseso ng pag-recycle ng mga kagamitang ginamit sa site.

Tungkol sa paghahanap para saang ganitong uri ng pagkain ay nagkomento si Andy Berliner: “ Parami kaming nagbabasa tungkol sa mga taong nagtatanim ng kanilang mga sangkap. Malinaw, malayo pa ang mararating at hindi madaling baguhin ang isang bagay na talagang malaki. Ngunit sa palagay ko sa paglipas ng panahon ay magiging mas mabuti ang lahat, at mas luntian at mas malusog ”. Iyan din ang inaasahan namin.

Lahat ng larawan © Amy's Kitchen