თუ პიკანიაზე შეყვარებული ადამიანი ხართ და ბრაზილიური მწვადისთვის დამახასიათებელი ხორცის ტრადიციული ნაჭრები თქვენი საყვარელი კერძია, იცოდეთ, რომ მსოფლიო გეთანხმებით. ვებსაიტის TasteAtlas -ის მიერ შესრულებული რეიტინგის მიხედვით, ხორვატიული პლატფორმა, რომელიც სპეციალიზირებულია გასტრონომიულ კვლევებსა და რუკებზე, ბრაზილიური პიკანჰა არის მეორე საუკეთესო კერძი მსოფლიოში, რომელიც აღიარებულია მომხმარებლებისა და კულინარიის პროფესიონალების მიმოხილვითა და შეფასებით. შემოსავლების შეფასების პლატფორმის მიერ დადგენილი კრიტერიუმი. რეიტინგში ხორცმა 5-დან 4,8 მიიღო.

პლატფორმის მიხედვით, ბრაზილიური პიკანია 2023 წელს მსოფლიოში მეორე საუკეთესო კერძია

-რეიტინგი ბრაზილიის სამზარეულოს აშშ-ს ჩამორჩება; TasteAtlas-ის სიაში იტალია ლიდერობს

მეორე ადგილზეა ბრაზილიური პიკანჰა უკიდურესად პოპულარულ კერძებზე, როგორიცაა პიცა, ცევიჩე, პელმენი, სტეიკი ო პოივრე, ტალიატელი ბოლონეზი, სუში, ქაბაბი და სხვა. „ბრაზილიაში ყველა მწვადს აქვს პიკანია და ყველა საუკეთესო სტეიკჰაუსი გვთავაზობს პიკანას მენიუში“, - ნათქვამია ვებსაიტზე. ბრაზილიელების საყვარელი კერძი მეორე ადგილზე იყო კარისზე დაფუძნებული იაპონური კერძის შემდეგ, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა აკომპანიმენტებით, როგორიცაა ბრინჯი, პური, ღორის ხორცი და სხვა.

Na პლატფორმა, რეცეპტები და რეკომენდაციები, ისევე როგორც რესტორნები, კერძებთან ერთად ჩნდება

-ვაგიუს ოლიმპიადაზემედალი მიენიჭება მსოფლიოს საუკეთესო ხორცს

თითოეული კერძის გვერდით, რომელიც ჩამოთვლილია მსოფლიოში საუკეთესოთა შორის, პლატფორმა ასევე განმარტავს ინგრედიენტებს, მომზადების მეთოდებს, საუკეთესო რესტორნებს, რომლებიც ემსახურებიან რეცეპტებს და კიდევ იდეალური აკომპანიმენტები - პიკანჰას შემთხვევაში ფაროფა აღინიშნა, როგორც სრულყოფილი დამატებითი გარნირი, რაც ადასტურებს, რომ "არანაირი მწვადი არ არის სრულყოფილი" კარგი ფაროფის გარეშე. კრიტიკოსთა რეკომენდაცია გვთავაზობს საუკეთესო პიკანჰას, როგორც რიო-დე-ჟანეიროს რესტორანში Majórica-ს.

იაპონური კერეს რეცეპტი საუკეთესოდ იქნა აღიარებული მსოფლიოში, TasteAtlas-ის რეიტინგის მიხედვით.

-10 ტიპიური კერძი მთელს მსოფლიოში, რომლებიც ერთხელ მაინც უნდა გასინჯოთ

პიკანია, თუმცა, ერთადერთი ბრაზილიური კერძი არ იყო. სია, რომელიც ყოველწლიურად ადგენს TasteAtlas -ს: 29-ე ადგილზეა „vaca atolada“, ქვეყნის სამზარეულოს ტიპიური რეცეპტი, რომელიც მზადდება კასავასა და ძროხის ნეკნებით, რომელმაც მიიღო ქულა 4.6. მოკეკა, თავისი მრავალი ვარიაციით, სტილითა და წარმოშობის მდგომარეობით, ჩამოთვლილი იყო 49-ე საუკეთესო კერძად მსოფლიოში - შესაბამისი კაიპირინას თანხლებით. შემდეგ, 50-ე პოზიციაზე ჩნდება ტროპეიროს ლობიო, რეკომენდაციით, რომ სცადოთ რეცეპტი რესტორან ბენე და ფლაუტას, სამთო ქალაქ ურო პრეტოში.

დაჭაობებული წითური ძროხა. სიაში ჩნდება 49 პოზიციაზე

მესამე ადგილზე, სწორედ შემდეგჩვენი picanha, clams à Bulhão Pato, პორტუგალიიდან, რასაც მოჰყვება ორი სახის ჩინური დუმპლინგი, რომელიც ავსებს ტოპ 5-ს. სრული სია, დეტალებით, რეცეპტებითა და რეკომენდაციებით 100-მდე კერძიდან, რომლებიც ჩამოთვლილია როგორც საუკეთესო მსოფლიოში, შეგიძლიათ ნახოთ. – და შთანთქა – აქ. კარგი მადა!

ბრაზილიური მოკეკა ხურავს სიის პირველ ნახევარს, რომელიც ყოველწლიურად გამოქვეყნებულია პლატფორმის მიერ