Ако сте заљубљеник у пикању, а традиционални рез меса типичан за бразилски роштиљ је ваше омиљено јело, знајте да се свет слаже с вама. Према рангирању које је извршила веб страница ТастеАтлас , хрватска платформа специјализирана за гастрономска истраживања и мапирање, бразилска пицанха је друго најбоље јело на свијету, препознато по рецензијама и оцјенама корисника и кулинарских професионалаца, а критеријум који је успоставила платформа за процену прихода. На ранг листи, месо је добило 4,8 од 5.

Према платформи, бразилска пикања је друго најбоље јело на свету у 2023.

-Рангирање оставља бразилску кухињу иза оне у САД; Италија је на врху листе ТастеАтлас

На другом месту је бразилска пикана изнад изузетно популарних јела као што су пице, цевиче, кнедле, бифтек ау поивре, таљателе болоњезе, суши, ћевапи и још много тога. „У Бразилу, сваки роштиљ има пикању, а сви најбољи бифтеци нуде пикању на свом менију“, пише на сајту. Омиљени рез Бразилаца био је други после кареа, јапанског јела на бази карија и може се припремити са разним додацима, као што су пиринач, хлеб, свињетина и још много тога.

На платформа, уз јела се појављују рецепти и препоруке, као и ресторани

-На Олимпијским играма у Вагиу,Медаља иде најбољем месу на свету

Уз свако јело које се налази међу најбољима на свету, платформа такође објашњава састојке, методе припреме, најбоље ресторане који служе рецепте, па чак и идеални додаци – у случају пикане, фарофа је истакнута као савршени комплементарни украс, што потврђује да „ниједан роштиљ није потпун без” добре фарофе. Препорука критичара предлаже најбољу пикању као ону у ресторану Мајорица, у Рио де Жанеиру.

Јапански рецепт за каре проглашен је најбољим на свету, према ТастеАтлас ранг листи

-10 типичних јела широм света која треба да пробате бар једном

Пицања, међутим, није била једино бразилско јело које се појавило листа, коју сваке године оснива ТастеАтлас : на 29. месту је „ваца атолада”, типичан рецепт сеоске кухиње, направљен од маниоке и говеђих ребара, који је добио оцену 4,6. Мокуеца, у својим бројним варијацијама, стиловима и стањима порекла, наведена је као 49. најбоље јело на свету – уз одговарајућу цаипиринху. Затим, на 50. позицији, појављује се тропеиро пасуљ, са препоруком да пробате рецепт из ресторана Бене да Флаута, у рударском граду Оуро Прето.

Натопљена црвенокоса крава појављује се на листи на позицији 49

На трећем месту, одмах посленаша пицанха, шкољке а Булхао Пато, из Португала, а затим две врсте кинеских кнедли које употпуњују Топ 5. Комплетној листи, са детаљима, рецептима и препорукама за свако од 100 јела која су наведена као најбоља на свету, можете приступити – и прогутао – овде. Пријатан апетит!

Бразилска мокека затвара прву половину листе, коју сваке године објављује платформа