Om du älskar picanha och har den traditionella köttstycket som är typiskt för den brasilianska grillen som din favoriträtt, ska du veta att världen håller med dig. SmakAtlas , en kroatisk plattform specialiserad på gastronomiska undersökningar och kartläggning, är den brasilianska picanha den näst bästa maträtten i världen, enligt recensioner och bedömningar från användare och kulinariska proffs, kriterier som fastställts av plattformen för att utvärdera recepten. I rankningen fick köttet en poäng på 4,8 av 5.

Enligt plattformen är brasiliansk picanha den näst bästa maträtten i världen år 2023

-Ranking placerar Brasiliens kök efter USA:s; Italien toppar TasteAtlas lista

På andra plats placerades den brasilianska picanha över extremt populära rätter som pizza, ceviche, dumplings, steak au poivre, tagliatelle bolognese, sushi, kebab med mera. "I Brasilien har varje churrasco picanha, och alla de bästa churrascarias erbjuder picanha på sin meny", säger webbplatsen. Brasilianarnas favoriträtt kom på andra plats efter karê, en japansk maträtt baserad påcurry och kan tillagas med olika tillbehör som ris, bröd, fläskkött med mera.

På plattformen visas recept och rekommendationer, samt restauranger, tillsammans med rätterna

-I Wagyu-OS går medaljen till det bästa köttet i världen

Tillsammans med varje rätt som listas bland de bästa i världen förklarar plattformen också vilka ingredienserna är, hur man tillagar den, de bästa restaurangerna som serverar recepten och till och med de perfekta tillbehören - när det gäller picanha pekades farofa ut som det perfekta komplementet och bekräftade att "ingen churrasco är komplett utan" en god farofa. Kritikernas rekommendationanser att den bästa picanhan är den som serveras på restaurangen Majórica i Rio de Janeiro.

Det japanska karê-receptet utsågs till det bästa i världen enligt TasteAtlas ranking

-10 typiska rätter från hela världen som du måste prova minst en gång

Picanha var dock inte den enda brasilianska maträtten på listan, som årligen upprättas av SmakAtlas På 29:e plats finns "vaca atolada", ett typiskt recept från landsbygdsköket, gjort på kassava och revben, som fick betyget 4,6. Moqueca, i dess många varianter, stilar och ursprungsstater, listades som den 49:e bästa rätten i världen - tillsammans med en lämplig caipirinha. Därefter, på 50:e plats, finns feijão tropeiro, med rekommendationen att prova receptet frånRestaurangen Bené da Flauta i gruvstaden Ouro Preto.

The Cow Cow bogged down dyker upp på listan på plats 49

På tredje plats, direkt efter vår picanha, kommer musslorna Bulhão Pato från Portugal, följt av två typer av kinesiska dumplings, som avslutar topp 5. Den fullständiga listan, med detaljer, recept och rekommendationer för var och en av de 100 rätter som listas som de bästa i världen, kan nås - och förtäras - här. God aptit!

Den brasilianska moquecan avrundar den första halvan av listan, som publiceras årligen av plattformen