Eğer picanha seven biriyseniz ve Brezilya barbeküsüne özgü bu geleneksel et parçasını en sevdiğiniz yemek olarak görüyorsanız, dünyanın sizinle aynı fikirde olduğunu bilin. TasteAtlas Gastronomi araştırmaları ve haritalama konusunda uzmanlaşmış Hırvat platformu, kullanıcıların ve mutfak profesyonellerinin yorumları ve değerlendirmeleri, platformun tarifleri değerlendirmek için oluşturduğu kriterlere göre Brezilyalı picanha dünyanın en iyi ikinci yemeği olarak kabul edildi. Sıralamada et, 5 üzerinden 4,8 puan aldı.

Platforma göre, Brezilya picanha'sı 2023 yılında dünyanın en iyi ikinci yemeği olacak

-Sıralamada Brezilya mutfağı ABD'nin gerisinde kaldı; İtalya TasteAtlas listesinin başında

İkinci sıradaki Brezilya picanhası, pizza, ceviche, köfte, steak au poivre, tagliatelle bolognese, suşi, kebap ve daha fazlası gibi son derece popüler yemeklerin üzerinde yer aldı. Web sitesi, "Brezilya'da her churrasco'da picanha vardır ve en iyi churrascariaların tümü menülerinde picanha sunar" diyor. Brezilyalıların en sevdiği kesim, Japon yemeği olan karê'den sonra ikinci sırada yer aldı.köri ve pirinç, ekmek, domuz eti ve daha fazlası gibi çeşitli eşlikçilerle hazırlanabilir.

Platformda yemeklerin yanı sıra tarifler ve öneriler ile restoranlar da yer alıyor

-Wagyu Olimpiyatları'nda madalya dünyanın en iyi etine gidiyor

Platform, dünyanın en iyileri arasında listelenen her yemeğin yanı sıra, malzemelerin ne olduğunu, nasıl hazırlanacağını, tarifleri sunan en iyi restoranları ve hatta ideal eşlikçileri de açıklıyor - picanha söz konusu olduğunda, farofa mükemmel bir tamamlayıcı garnitür olarak işaret edildi ve iyi bir farofa olmadan "hiçbir churrasco'nun tamamlanamayacağı" doğrulandı. Eleştirmenlerin tavsiyesien iyi picanha'nın Rio de Janeiro'daki Majórica restoranınınki olduğunu öne sürüyor.

Japon karê tarifi, TasteAtlas sıralamasına göre dünyanın en iyisi seçildi

-Dünyanın dört bir yanından en az bir kez denemeniz gereken 10 tipik yemek

Ancak picanha, her yıl Avrupa Birliği tarafından oluşturulan listede yer alan tek Brezilya yemeği değildi. TasteAtlas 29. sırada, manyok ve dana kaburgası ile yapılan tipik bir kırsal mutfak tarifi olan "vaca atolada" 4.6 puan aldı. Birçok çeşidi, tarzı ve menşei olan Moqueca, uygun bir caipirinha eşliğinde dünyanın en iyi 49. yemeği olarak listelendi. 50. sırada, feijão tropeiro, tarifi denemek için tavsiye ileOuro Preto maden kasabasındaki Bené da Flauta restoranı.

İnek İnek battı listede 49. sırada yer alıyor

Üçüncü sırada, picanha'mızdan hemen sonra, Portekiz'den Bulhão Pato istiridyesi geliyor ve ardından iki tür Çin mantısı ilk 5'i tamamlıyor. Dünyanın en iyileri olarak listelenen 100 yemeğin her biri için ayrıntılar, tarifler ve öneriler içeren listenin tamamına buradan erişebilir - ve yiyebilirsiniz -. Afiyet olsun!

Brezilyalı moqueca, platform tarafından her yıl yayınlanan listenin ilk yarısını tamamlıyor