Kui te olete inimene, kes armastab picanha't ja kelle lemmikroog on Brasiilia grillile iseloomulik traditsiooniline lihalõik, siis teadke, et maailm on teiega nõus. TasteAtlas , gastronoomilistele uuringutele ja kaardistamisele spetsialiseerunud Horvaatia platvormi hinnangul on Brasiilia picanha teine parim roog maailmas, mida on tunnustatud kasutajate ja kulinaariaprofessionaalide arvustuste ja hinnangute alusel, mis on platvormi poolt kehtestatud kriteeriumid retseptide hindamiseks. Edetabelis teenis liha hindeks 4,8 punkti 5-st.

Platvormi andmetel on Brasiilia picanha 2023. aastal maailma teine parim roog.

-Ranking jätab Brasiilia köögi USA köögist maha; Itaalia on TasteAtlase nimekirja eesotsas.

Teise koha saavutas Brasiilia picanha, mis edestas äärmiselt populaarseid roogasid nagu pitsad, ceviche, pelmeenid, steak au poivre, tagliatelle bolognese, sushi, kebab jt. "Brasiilias on igas churrascos picanha ja kõik parimad churrascarias pakuvad oma menüüs picanha," seisab veebilehel. Brasiillaste lemmiklõikus oli teisel kohal pärast karê, Jaapani roog, mille aluseks onkarri ja seda saab valmistada koos erinevate lisanditega, nagu riis, leib, sealiha ja muud.

Platvormil ilmuvad roogade kõrvale retseptid ja soovitused, samuti restoranid.

-Wagyu olümpiamängudel läheb medal maailma parimale lihale.

Lisaks igale roale, mis on loetletud maailma parimate seas, selgitab platvorm ka, millised on koostisosad, kuidas seda valmistada, millised on parimad restoranid, kus neid retsepte pakutakse, ja isegi ideaalsed lisandid - picanha puhul toodi välja farofa kui ideaalne lisandus, kinnitades, et "ükski churrasco ei ole täielik ilma hea farofata". Kriitikute soovitus.soovitab parimaks picanhaks Rio de Janeiro restoranis Majórica pakutavat picanha.

Jaapani karêi retsept valiti TasteAtlas'i edetabeli kohaselt maailma parimaks.

-10 tüüpilist toitu kogu maailmast, mida sa pead vähemalt korra proovima.

Picanha ei olnud siiski ainus Brasiilia roog, mis on kantud sellesse nimekirja, mille igal aastal kehtestab TasteAtlas 29. positsioonil on "vaca atolada", maapiirkonna köögi tüüpiline retsept, mis on valmistatud maniokist ja veiseribidest, mis sai hindeks 4,6. Moqueca oma paljude variatsioonide, stiilide ja päritoluriikide poolest on 49. kohal maailma parima roana - koos sobiva caipirinha'ga. Järgmisena, 50. kohal on feijão tropeiro, mille retsepti soovitatakse proovida aadressilBené da Flauta restoran Ouro Preto kaevanduslinnas.

The Cow Cow bogged down on nimekirjas positsioonil 49.

Kolmandal kohal, kohe pärast meie picanha, on Portugalist pärit karbid Bulhão Pato, millele järgnevad kaks Hiina pelmeeniliiki, mis lõpetavad top 5. Täieliku nimekirja, kus on esitatud üksikasjad, retseptid ja soovitused iga 100 maailma parima toiduga, saab vaadata - ja ära süüa - siin. Head söögiisu!

Brasiilia moqueca lõpetab platvormi poolt igal aastal avaldatud nimekirja esimese poole.