Se es unha persoa namorada da picanha, e o tradicional corte de carne típico da churrascada brasileira é o teu prato favorito, sabe que o mundo está de acordo contigo. Segundo o ranking realizado pola web TasteAtlas , plataforma croata especializada en enquisas e cartografía gastronómicas, a picanha brasileira é o segundo mellor prato do mundo, recoñecido polas críticas e valoracións de usuarios e profesionais da cociña, un criterio establecido pola plataforma para avaliar os ingresos. No ranking, a carne obtivo un 4,8 sobre 5.

Segundo a plataforma, a picanha brasileira é o segundo mellor prato do mundo en 2023

-O ranking deixa a gastronomía de Brasil por detrás da dos EE. Italia encabeza a lista de TasteAtlas

O segundo lugar sitúa a picanha brasileira por encima dos pratos moi populares, como pizzas, ceviche, boliñas, steak au poivre, tagliatelle boloñesa, sushi, kebabs e moito máis. "En Brasil, cada churrasco ten picanha, e todos os mellores churrascos ofrecen picanha no seu menú", di o sitio web. O corte favorito dos brasileiros foi o segundo só despois do karê, un prato xaponés a base de curry e que se pode preparar con diversos acompañamentos, como arroz, pan, porco e moito máis.

Na plataforma, receitas e recomendacións, así como restaurantes, aparecen xunto aos pratos

-Nos Xogos Olímpicos de Wagyu, oMedalla para a mellor carne do mundo

Xunto a cada prato que figura entre os mellores do mundo, a plataforma tamén explica os ingredientes, os métodos de elaboración, os mellores restaurantes que serven as receitas e incluso os acompañamentos ideais: no caso da picanha, a farofa sinalouse como o complemento perfecto, confirmando que “ningunha churrasco está completa sen” unha boa farofa. A recomendación da crítica suxire a mellor picanha como a do restaurante Majórica, en Río de Janeiro.

A receita xaponesa de karê foi elixida a mellor do mundo, segundo o ranking TasteAtlas.

-10 pratos típicos de todo o mundo que debes probar polo menos unha vez

A picanha non foi, porén, o único prato brasileiro que aparece a lista, que establece anualmente TasteAtlas : no posto 29 figura a “vaca atolada”, receita típica da cociña campestre, elaborada con mandioca e costela de tenreira, que obtivo unha puntuación de 4,6. A moqueca, nas súas moitas variacións, estilos e estados de orixe, foi catalogada como o 49o mellor prato do mundo, acompañada dunha caipiriña. A continuación, na posición 50, aparecen as fabas tropeiro, coa recomendación de probar a receita do restaurante Bené da Flauta, na localidade mineira de Ouro Preto.

A vaca roxo encharcada. aparece na lista na posición 49

En terceiro lugar, xusto despoisa nosa picanha, ameixas à Bulhão Pato, de Portugal, seguida de dous tipos de boliñas chinesas que completan o Top 5. Pódese acceder á lista completa, con detalles, receitas e recomendacións para cada un dos 100 pratos catalogados como os mellores do mundo. –e devorado– aquí. Bo apetito!

A moqueca brasileira pecha a primeira metade da lista, publicada anualmente pola plataforma