Dacă sunteți o persoană care iubește picanha și aveți ca fel de mâncare preferat bucățica tradițională de carne tipică pentru grătarul brazilian, să știți că lumea este de acord cu dumneavoastră. TasteAtlas , platformă croată specializată în anchete și cartografiere gastronomică, picanha braziliană este al doilea cel mai bun fel de mâncare din lume, recunoscută de recenziile și evaluările utilizatorilor și profesioniștilor din domeniul culinar, criterii stabilite de platformă pentru evaluarea rețetelor. În clasament, carnea a obținut un scor de 4,8 din 5.
Potrivit platformei, picanha brazilian este al doilea cel mai bun fel de mâncare din lume în 2023
-Clasamentul lasă bucătăria braziliană în urma celei americane; Italia este în fruntea listei TasteAtlas
Clasamentul de pe locul al doilea a plasat picanha brazilian peste mâncăruri extrem de populare, precum pizza, ceviche, găluște, friptură au poivre, tagliatelle bolognese, sushi, kebab și multe altele. "În Brazilia, fiecare churrasco are picanha, iar toate cele mai bune churrascarias oferă picanha în meniul lor", precizează site-ul. Bucățica preferată de brazilieni a fost depășită doar de karê, un fel de mâncare japoneză pe bază decurry și poate fi preparat cu diverse garnituri, cum ar fi orez, pâine, carne de porc și multe altele.
Vezi si: "Omul copacilor" moare, iar moștenirea sa de peste 5 milioane de copaci plantați rămâne
Pe platformă, rețetele și recomandările, precum și restaurantele, apar alături de mâncăruri
-La Olimpiada Wagyu, medalia se acordă celei mai bune cărnuri din lume
Vezi si: Cele mai îndrăgite 10 comedii romantice din anii '90Alături de fiecare fel de mâncare listată printre cele mai bune din lume, platforma explică și care sunt ingredientele, cum se prepară, cele mai bune restaurante care servesc rețetele și chiar și acompaniamentele ideale - în cazul picanha, farofa a fost indicată ca fiind garnitura complementară perfectă, confirmând că "niciun churrasco nu este complet fără" o farofa bună. Recomandarea criticilorsugerează că cea mai bună picanha este cea de la restaurantul Majórica din Rio de Janeiro.
Rețeta japoneză de karê a fost votată cea mai bună din lume, potrivit clasamentului TasteAtlas
-10 feluri de mâncare tipice din întreaga lume pe care trebuie să le încerci cel puțin o dată
Picanha nu a fost, însă, singurul fel de mâncare brazilian care a apărut pe listă, stabilită anual de către TasteAtlas Pe locul 29 se află "vaca atolada", o rețetă tipică din bucătăria rurală, preparată cu manioc și coaste de vită, care a primit un punctaj de 4,6. Moqueca, în numeroasele sale variante, stiluri și state de origine, a fost catalogată ca fiind al 49-lea cel mai bun fel de mâncare din lume - însoțită de o caipirinha potrivită. Urmează, pe locul 50, feijão tropeiro, cu recomandarea de a încerca rețeta dinRestaurantul Bené da Flauta, în orașul minier Ouro Preto.
Vaca Vaca împotmolită apare pe listă la poziția 49
Pe locul trei, imediat după picanha noastră, vin scoicile Bulhão Pato, din Portugalia, urmate de două tipuri de găluște chinezești, care completează Top 5. Lista completă, cu detalii, rețete și recomandări pentru fiecare dintre cele 100 de feluri de mâncare enumerate ca fiind cele mai bune din lume, poate fi accesată - și devorată - aici. Poftă bună!
Moqueca braziliană completează prima jumătate a listei, publicată anual de platforma