Если вы любите пиканью, и для вас традиционный кусок мяса, типичный для бразильского барбекю, является любимым блюдом, знайте, что весь мир согласен с вами. ВкусАтлас Хорватская платформа, специализирующаяся на гастрономических исследованиях и составлении карт, признала бразильскую пиканью вторым лучшим блюдом в мире по отзывам и оценкам пользователей и кулинарных профессионалов, критериям, установленным платформой для оценки рецептов. В рейтинге мясо заработало оценку 4,8 из 5.
По данным платформы, бразильская пиканья - второе лучшее блюдо в мире в 2023 году
-Рейтинг оставляет кухню Бразилии позади кухни США; Италия возглавляет список TasteAtlas
На втором месте по популярности бразильская пиканья оказалась выше таких популярных блюд, как пицца, севиче, пельмени, стейк au poivre, тальятелле болоньезе, суши, шашлыки и т.д. "В Бразилии в каждом чурраско есть пиканья, и все лучшие чурраскарии предлагают пиканью в своем меню", - говорится на сайте. Любимое блюдо бразильцев уступило только каре - японскому блюду на основе мяса.карри и может быть приготовлено с различными дополнениями, такими как рис, хлеб, свинина и многое другое.
На платформе рецепты и рекомендации, а также рестораны появляются рядом с блюдами
Смотрите также: Последний в мире белый жираф после убийства в Кении отслеживается по GPS-На Олимпиаде Вагю медаль получает лучшее мясо в мире
Наряду с каждым блюдом, включенным в список лучших в мире, платформа также объясняет, из каких ингредиентов оно состоит, как его приготовить, лучшие рестораны, где подают эти рецепты, и даже идеальное сопровождение - в случае с пиканьей, фарофа была указана как идеальный дополнительный гарнир, подтверждая, что "ни одно чурраско не будет полным без" хорошей фарофы. Рекомендации критиковсчитает, что лучшая пиканья - в ресторане Majórica в Рио-де-Жанейро.
Японский рецепт каре был признан лучшим в мире, согласно рейтингу TasteAtlas
-10 типичных блюд со всего мира, которые вы должны попробовать хотя бы раз
Однако пиканья была не единственным бразильским блюдом, попавшим в список, ежегодно составляемый организацией ВкусАтлас На 29-м месте - "vaca atolada", типичный рецепт деревенской кухни, приготовленный из маниоки и говяжьих ребер, который получил оценку 4,6 балла. Мокека, в ее многочисленных вариациях, стилях и штатах происхождения, была названа 49-м лучшим блюдом в мире - в сопровождении подходящей кайпириньи. Далее, на 50-м месте, - feijão tropeiro, с рекомендацией попробовать рецепт отРесторан Bené da Flauta в шахтерском городе Уро-Прето.
Корова увязла появляется в списке на позиции 49
На третьем месте, сразу после нашей пиканьи, идут моллюски Bulhão Pato из Португалии, а завершают Топ-5 два вида китайских пельменей. Полный список с подробным описанием, рецептами и рекомендациями для каждого из 100 блюд, включенных в список лучших в мире, можно найти здесь. Приятного аппетита!
Бразильская мокека завершает первую половину списка, ежегодно публикуемого платформой
Смотрите также: Teen Wolf: 5 книг, чтобы больше понять о мифологии, стоящей за кинопродолжением сериала