Ak patríte k milovníkom picanha a tento tradičný kus mäsa typický pre brazílske grilovanie je vaším obľúbeným jedlom, vedzte, že svet s vami súhlasí. TasteAtlas , chorvátskej platformy špecializujúcej sa na gastronomické prieskumy a mapovanie, je brazílska picanha druhým najlepším pokrmom na svete, uznaným na základe recenzií a hodnotení používateľov a kulinárskych odborníkov, kritérií stanovených platformou na hodnotenie receptov. V rebríčku získalo mäso skóre 4,8 z 5.

Podľa platformy je brazílska picanha v roku 2023 druhým najlepším jedlom na svete.

-V rebríčku zostáva brazílska kuchyňa za kuchyňou USA; Taliansko je na čele zoznamu TasteAtlas

Na druhom mieste sa brazílska picanha umiestnila pred mimoriadne obľúbenými jedlami, ako sú pizza, ceviche, knedle, steak au poivre, tagliatelle bolognese, sushi, kebab a ďalšie. "V Brazílii má každé churrasco picanhu a všetky najlepšie churrascariá ponúkajú picanhu na svojom jedálnom lístku," uvádza sa na webovej stránke. Obľúbený brazílsky rez sa umiestnil na druhom mieste po karê, japonskom jedle na bázekari a môže sa pripravovať s rôznymi prílohami, ako je ryža, chlieb, bravčové mäso a iné.

Na platforme sa popri jedlách zobrazujú recepty a odporúčania, ako aj reštaurácie.

-Na olympiáde Wagyu získava medailu najlepšie mäso na svete

Popri každom jedle zaradenom medzi najlepšie na svete platforma vysvetľuje aj to, aké sú jeho ingrediencie, ako ho pripraviť, najlepšie reštaurácie, ktoré recepty podávajú, a dokonca aj ideálne prílohy - v prípade picanha bola farofa označená za dokonalú doplnkovú prílohu, čo potvrdzuje, že "žiadne churrasco nie je úplné bez" dobrej farofy.za najlepšiu picanhu považuje picanhu z reštaurácie Majórica v Riu de Janeiro.

Japonský recept karê bol podľa rebríčka TasteAtlas vyhlásený za najlepší na svete

-10 typických jedál z celého sveta, ktoré musíte aspoň raz ochutnať

Picanha však nebola jediným brazílskym jedlom, ktoré sa objavilo na zozname, ktorý každoročne zostavuje TasteAtlas Na 29. mieste sa umiestnila "vaca atolada", typický recept vidieckej kuchyne, pripravovaný z manioku a hovädzích rebier, ktorý získal hodnotenie 4,6. Moqueca v mnohých variantoch, štýloch a štátoch pôvodu bola uvedená ako 49. najlepšie jedlo na svete - spolu s vhodným nápojom caipirinha. Na ďalšom, 50. mieste sa umiestnilo feijão tropeiro s odporúčaním vyskúšať recept zReštaurácia Bené da Flauta v baníckom meste Ouro Preto.

Krava Kravy sa objavuje v zozname na 49. pozícii

Na treťom mieste, hneď po našej picanhe, sa umiestnili mušle Bulhão Pato z Portugalska, za ktorými nasledujú dva druhy čínskych knedlí, ktoré uzatvárajú Top 5. Kompletný zoznam s podrobnými informáciami, receptami a odporúčaniami pre každé zo 100 jedál uvedených ako najlepšie na svete si môžete pozrieť - a zjesť - tu. Dobrú chuť!

Brazílska moqueca uzatvára prvú polovicu zoznamu, ktorý každoročne zverejňuje platforma