Jeśli jesteś osobą, która uwielbia picanha i ma tradycyjny kawałek mięsa typowy dla brazylijskiego grilla jako swoje ulubione danie, wiedz, że świat się z tobą zgadza. TasteAtlas Chorwacka platforma specjalizująca się w badaniach gastronomicznych i mapowaniu, brazylijska picanha jest drugim najlepszym daniem na świecie, uznanym na podstawie recenzji i ocen użytkowników i profesjonalistów kulinarnych, kryteriów ustanowionych przez platformę do oceny przepisów. W rankingu mięso uzyskało wynik 4,8 na 5.
Według platformy brazylijska picanha jest drugim najlepszym daniem na świecie w 2023 roku
Zobacz też: Freddie Mercury: Zdjęcie z Live Aid opublikowane przez Briana Maya rzuca światło na jego związek z ojczyzną Zanzibarem-Ranking pozostawia brazylijską kuchnię w tyle za amerykańską; Włochy na szczycie listy TasteAtlas
Zobacz też: Poznaj tajemniczą jaskinię w Meksyku, której kryształy osiągają nawet 11 metrów długości.Drugie miejsce w rankingu uplasowało brazylijską picanhę ponad niezwykle popularnymi daniami, takimi jak pizze, ceviche, pierogi, stek au poivre, tagliatelle bolognese, sushi, kebaby i inne. "W Brazylii każde churrasco ma picanhę, a wszystkie najlepsze churrascarie oferują picanhę w swoim menu" - czytamy na stronie. Ulubiony kawałek mięsa Brazylijczyków uplasował się na drugim miejscu po karê, japońskim daniu opartym ocurry i może być przygotowywane z różnymi dodatkami, takimi jak ryż, chleb, wieprzowina i inne.
Na platformie obok potraw pojawiają się przepisy i rekomendacje, a także restauracje
-Na olimpiadzie Wagyu medal zdobywa najlepsze mięso na świecie.
Wraz z każdym daniem wymienionym wśród najlepszych na świecie, platforma wyjaśnia również, jakie są składniki, jak je przygotować, najlepsze restauracje, które serwują przepisy, a nawet idealne dodatki - w przypadku picanha, farofa została wskazana jako idealny dodatek, potwierdzając, że "żadne churrasco nie jest kompletne bez" dobrej farofy. Rekomendacja krytykówsugeruje, że najlepsza picanha to ta z restauracji Majórica w Rio de Janeiro.
Japoński przepis na karê został uznany za najlepszy na świecie według rankingu TasteAtlas
-10 typowych potraw z całego świata, których musisz spróbować przynajmniej raz
Picanha nie była jednak jedynym brazylijskim daniem, które pojawiło się na liście, tworzonej corocznie przez TasteAtlas Na 29. miejscu znajduje się "vaca atolada", typowy przepis kuchni wiejskiej, przyrządzany z manioku i żeberek wołowych, który otrzymał ocenę 4,6. Moqueca, w wielu odmianach, stylach i stanach pochodzenia, została wymieniona jako 49. najlepsze danie na świecie - w towarzystwie odpowiedniej caipirinha. Następnie, na 50. miejscu, znajduje się feijão tropeiro, z zaleceniem wypróbowania przepisu ze stronyRestauracja Bené da Flauta w górniczym mieście Ouro Preto.
The Cow Cow bogged down pojawia się na liście na pozycji 49
Na trzecim miejscu, zaraz po naszej picanha, uplasowały się małże Bulhão Pato z Portugalii, a następnie dwa rodzaje chińskich pierogów, uzupełniając Top 5. Pełna lista, ze szczegółami, przepisami i rekomendacjami dla każdego ze 100 dań wymienionych jako najlepsze na świecie, jest dostępna - i pożerana - tutaj. Smacznego!
Brazylijska moqueca zamyka pierwszą połowę listy publikowanej corocznie przez platformę