ピカーニャが大好きで、ブラジルのバーベキューの代表的な伝統的な肉の切り方を好物としている人なら、世界中があなたに同意していることを知っています。 テイストアトラス ブラジルのピカーニャは、美食の調査とマッピングに特化したクロアチアのプラットフォームがレシピを評価するために設定した基準で、ユーザーと料理の専門家からのレビューと評価によって認められた、世界で2番目においしい料理です。 ランキングでは、肉は5点中4.8点を獲得しました。

プラットフォームによると、2023年、ブラジルのピカーニャは世界で2番目においしい料理となる

-ブラジルの料理は米国に遅れをとり、イタリアはTasteAtlasのトップとなる。

ブラジルのピカーニャは、ピザ、セビーチェ、餃子、ステーキ・オ・ポワブル、タリアテッレ・ボロネーゼ、寿司、ケバブなど、非常に人気の高い料理の上に位置する2位でした。 ブラジルでは、どのシュラスコにもピカーニャがあるし、最高のシュラスコ店ではすべてピカーニャがメニューにあります」と、ウェブサイトは述べています。 ブラジル人が好む切り方は、日本のカレーの次に多かったです。カレーで、ご飯やパン、豚肉など様々な付け合わせを用意することができます。

プラットフォーム上では、料理と一緒にレシピやおすすめレストランが表示されます

-和牛オリンピックでは、世界一の肉にメダルが与えられる

このプラットフォームでは、世界最高の料理が紹介されるとともに、食材や調理法、そのレシピを提供する最高のレストラン、さらには理想的な付け合わせも説明されています。 ピカーニャの場合、付け合わせとしてファロファが最適と指摘されており、美味しいファロファなしでは「シュラスコは完成しない」と確認されています。 評論家の推薦文は、リオデジャネイロのレストラン「Majórica」のピカーニャが最高だと言っています。

日本のカレーのレシピは、TasteAtlasのランキングで、世界一に選ばれました。

-一度は食べてみたい世界の代表的な料理10選

しかし、ピカーニャだけがブラジル料理としてランクインしたわけではありません。 テイストアトラス 29位には、キャッサバと牛の肋骨を使った田舎料理の典型的なレシピである「vaca atolada」が選ばれ、4.6点を獲得しました。 モケカは、さまざまなバリエーション、スタイル、原産地がありますが、世界で49番目においしい料理として挙げられました。 次に50位には、フェジャオトロペイロと、そのレシピを試すよう勧められた鉱山の町オウロ・プレトにあるレストラン「Bené da Flauta」。

The Cow Cow bogged downは49位でリストに登場します。

ピカーニャに続く3位は、ポルトガルのアサリ「Bulhão Pato」、そして2種類の中華餃子がトップ5を占めました。 世界一の料理100の詳細、レシピ、おすすめ料理はこちらからご覧いただけます。 ボンアペタイト！

ブラジルのモケカは、プラットフォームが毎年発表しているリストの前半を占めています。