Ako ste posjetili plaže Rio de Janeira i niste probali delikatesu koja je kombinacija Biscoito Globo , poznata kao polvilho keks, i yerba mate tea vrlo hladan, niste dobro posjetili plaže Rio de Janeira. Posjetite ponovo i garantirajte potpuno iskustvo!

Svi se slažu da konzumiranje oba proizvoda čini potpuni doživljaj karioke, ali njihovo porijeklo nije u državi RJ. Biscoito Globo, na primjer, je “dragulj iz Sao Paula”. Poslastica je nastala 1953. godine u pekari u susjedstvu Ipiranga, u Sao Paulu, od strane španjolskog imigranta Miltona Poncea, jednog od zaslužnih za recept.

Nakon što je biskvit odnio u Rio de Janeiro i prodao ga na vjerskim događajima, Ponce je shvatio da stanovnici Rija imaju ukusa za njegov recept i odlučio je da proizvodnju prebaci u capital fluminense. Otvorio je fabriku u naselju Botafogo i promijenio ime iz “Biscoitos Felipe” u “Biscoito Globo”.

– Upoznajte carioca koji želi revolucionirati plažu s “Uber das Areias”

Budući da je lagan i zdrav proizvod (recept koristi samo brašno, mast, mlijeko i jaja) , Keks je počeo da se prodaje na plažama Rio de Žaneira, pored pekara i supermarketa. A u to vrijeme nije bilo konkurencije u pijesku, zbog čega je Ponce dominirao tržištem.

Ponceova priča je ispričana u biografiji ″Ó, o Globo! –Priča o kolačiću”, autorke Ane Beatriz Manier. Otkriće da je kolačić iz Sao Paula jedan je od najvažnijih događaja u knjizi. I ja bih mogao. Znači li to da su u prošlosti ljudi iz Sao Paula radije govorili „kolačić“ umjesto „kolačić“?

– Rio de Janeiro inaugurira najveći panoramski točak u Latinskoj Americi; pogledajte fotografije

Ovo je izazvalo znatiželju o porijeklu ledenog mate čaja, koji prati Biscoito Globo na plažama Rio de Janeira: pravi se od drveta yerba mate, porijeklom iz suptropskog regiona Južne Amerike. Brend Leão, najpoznatiji u Riju, osnovan je 1901. godine u Parani. Prvo nazvan Leão Junior, preimenovan je u Mate Leão, a 2007. godine kupila ga je Coca-Cola Brasil.

Ima li potomaka iz Rio de Janeira u ovoj priči? Tako je! Ništa, osim ako se ne uzme u obzir period 1980-ih, kada je, kako bi se prilagodila potrebama publike na plaži, kompanija lansirala Matte Leão u zatvorene šoljice, gotove čajeve.

– Najbolji ulični prodavci u Riju ili 9 razloga da odete dalje od mate i globo keksa

Uprkos svim naporima, galoni matea vladaju na plažama Rija. Ulični prodavci se suočavaju sa jakim suncem sa galonima od 50 litara, vičući „Pogledaj druže, sladoled“. Već uključuju Biscoito Globo u svoju prodaju kako bi zadovoljili svoju klijentelu. Uostalom, duo je praktički pirinač i pasulj, osim plaže!