Si has visitat les platges de Rio de Janeiro i no has tastat la delicadesa que és el combinat Biscoito Globo , conegut com a galeta polvilho, i yerba mate tea molt fred, no vas visitar bé les platges de Rio de Janeiro. Torna a visitar i garanteix l'experiència completa!

Tothom està d'acord que el consum d'ambdós productes constitueix una experiència carioca completa, però el seu origen no es troba en l'estat de RJ. Biscoito Globo, per exemple, és “una joia de São Paulo”. La delicadesa va ser creada l'any 1953 en una fleca del barri d'Ipiranga, a São Paulo, per l'immigrant espanyol Milton Ponce, un dels responsables de la recepta.

Després de portar la galeta a Rio de Janeiro i vendre-la en esdeveniments religiosos, Ponce es va adonar que la gent de Rio tenia gust per la seva recepta i va decidir portar la producció al capital fluminense. Va obrir una fàbrica al barri de Botafogo i va canviar el nom de “Biscoitos Felipe” a “Biscoito Globo”.

– Coneix el carioca que vol revolucionar la platja amb el “Uber das Areias”

Com que és un producte lleuger i saludable (la recepta només utilitza farina, greix, llet i ous) , el La galeta es va començar a vendre a les platges de Rio de Janeiro, a més de fleques i supermercats. I aleshores no hi havia competència a les sorres, cosa que va fer que Ponce dominés el mercat.

La història de Ponce s'explica a la biografia ″Ó, o Globo! –La història d'una galeta”, de l'autora Ana Beatriz Manier. La revelació que la galeta és de São Paulo és un dels aspectes més destacats del llibre. Jo també podria. Vol dir això que, en el passat, la gent de São Paulo preferia dir "galeta" en lloc de "galeta"?

– Rio de Janeiro inaugura la noria més gran d'Amèrica Llatina; veure fotos

Això va despertar la curiositat sobre l'origen del te gelat de mate, que acompanya Biscoito Globo a les platges de Rio de Janeiro: s'elabora amb l'arbre de la yerba mate, originària de la regió subtropical d'Amèrica del Sud. La marca Leão, més famosa a Rio, va ser fundada l'any 1901 a Paraná. Es va anomenar primer Leão Junior, va passar a anomenar-se Mate Leão i, el 2007, va ser comprat per Coca-Cola Brasil.

Algun descendent de Rio de Janeiro en aquesta història? Així és! Cap, llevat que es consideri el període dels anys 80, quan, per adaptar-se a les necessitats del públic de la platja, l'empresa va llançar Matte Leão en tasses tancades, tes llestos per beure.

– Els millors venedors ambulants de Rio o 9 raons per anar més enllà de les galetes de mate i globo

Malgrat tots els esforços, els galons de mate regnen a les platges de Rio. Els venedors ambulants s'enfronten al sol fort amb 50 litres de galons, cridant "Mira el company, gelat". Ja inclouen Biscoito Globo a les seves vendes per complaure la seva clientela. Al cap i a la fi, el duet és pràcticament arròs i mongetes, excepte la platja!