Eğer ziyaret ettiyseniz Rio de Janeiro plajları ve kombo olan lezzeti tatmamış Globe Bisküvi "biscoito de polvilho" olarak bilinir ve yerba mate çayı Rio de Janeiro plajlarını doğru düzgün ziyaret etmediyseniz, tekrar ziyaret edin ve tam bir deneyim yaşayın!
Herkes bu iki ürünün tüketiminin tam bir carioca deneyimi oluşturduğu konusunda hemfikirdir, ancak kökenleri Rio de Janeiro eyaletinde değildir. Örneğin Globo bisküvisi "paulista da gema "dır. 1953 yılında São Paulo'nun Ipiranga bölgesindeki bir fırında, tarifin sorumlularından biri olan İspanyol göçmen Milton Ponce tarafından yaratılmıştır.
Bisküviyi Rio de Janeiro'ya götürüp dini etkinliklerde sattıktan sonra Ponce, "cariocas "ların kendi tarifini beğendiğini fark etti ve üretimi başkent Rio de Janeiro'ya taşımaya karar verdi. Botafogo bölgesinde bir fabrika açtı ve o zamana kadar "Biscoitos Felipe" olan adını "Biscoito Globo" olarak değiştirdi.
- 'Kumların Uber'i' ile plajlarda devrim yapmak isteyen Carioca ile tanışın
Ayrıca bakınız: Yellowstone: Bilim insanları ABD'deki yanardağın altında iki kat daha fazla magma keşfettiHafif ve sağlıklı bir ürün olduğu için (tarifte sadece polvilho, yağ, süt ve yumurta kullanılıyor) bisküvi, fırınlar ve süpermarketlerin yanı sıra Rio de Janeiro plajlarında da ticarileşmeye başladı. Ve o dönemde kum üzerinde rekabet yoktu, bu da Ponce'nin pazara hakim olmasını sağladı.
Ponce'nin hikayesi Ana Beatriz Manier tarafından kaleme alınan ″Ó, o Globo! - A história de um biscoito" adlı biyografide anlatılıyor. Bisküvinin São Paulo'dan geldiğinin ortaya çıkması kitabın en önemli noktalarından biri. Peki, bu eskiden São Paulo'luların "bolacha" yerine "biscoito" demeyi tercih ettikleri anlamına mı geliyor?
- Rio de Janeiro 2016 Teklifine odaklanarak 2009'a başladı
Bu durum Rio plajlarında Biscoito Globo'ya eşlik eden mate buzlu çayının kökeni hakkında merak uyandırdı: Güney Amerika'nın subtropikal bölgesine özgü yerba mate ağacından yapılıyor. Rio'da en ünlü olan Leão markası 1901 yılında Paraná'da kuruldu. İlk adı Leão Junior olan marka daha sonra Mate Leão adını aldı ve 2007 yılında Coca-Cola Brasil tarafından satın alındı.
Bu hikâyede hiç Karioka çocuğu var mı? 80'li yıllar dikkate alınmazsa, sahile giden halkın ihtiyaçlarını karşılamak için şirket Matte Leão'yu kapalı bardaklarda, içmeye hazır çaylar olarak piyasaya sürdü.
Ayrıca bakınız: Dünyanın en eski pizzacısı 200 yaşın üzerinde ve hala lezzetli- Rio'daki en iyi sokak satıcıları veya mate ve bisküvilerin ötesine geçmek için 9 neden globo
Tüm çabalarına rağmen Rio sahillerinde galonlarca mate hüküm sürüyor. 50 litrelik bidonlarla güçlü güneşin karşısına çıkan sokak satıcıları "Mate'ye bakın, buz gibi" diye bağırıyor. Müşterilerini memnun etmek için satışlarına Biscoito Globo'yu da dahil ediyorlar. Ne de olsa bu ikili pratikte pirinç ve fasulye, sadece kumsalda!