Se avete visitato il spiagge di Rio de Janeiro e non ha assaggiato quella prelibatezza che è la combo Biscotto Globe conosciuto come "biscoito de polvilho", e tè yerba mate Se non avete mai visitato le spiagge di Rio de Janeiro come si deve, tornate a visitarle per vivere un'esperienza completa!

Tutti concordano sul fatto che il consumo di questi due prodotti costituisca un'esperienza carioca completa, ma la loro origine non è nello stato di Rio de Janeiro. Il biscotto Globo, ad esempio, è "paulista da gema", creato nel 1953 in una panetteria del quartiere di Ipiranga, a San Paolo, dall'immigrato spagnolo Milton Ponce, uno dei responsabili della ricetta.

Dopo aver portato il biscotto a Rio de Janeiro e averlo venduto in occasione di eventi religiosi, Ponce si rese conto che i "cariocas" avevano palato per la sua ricetta e decise di portare la produzione nella capitale di Rio de Janeiro. Aprì una fabbrica nel quartiere di Botafogo e cambiò il nome dei "Biscoitos Felipe" fino ad allora in "Biscoito Globo".

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Essendo un prodotto leggero e salutare (la ricetta prevede solo polvilho, grassi, latte e uova), il biscotto iniziò a essere commercializzato sulle spiagge di Rio de Janeiro, oltre che nelle panetterie e nei supermercati. All'epoca, inoltre, non c'era concorrenza sulla sabbia, il che fece sì che Ponce dominasse il mercato.

La storia di Ponce è raccontata nella biografia ″Ó, o Globo! - A história de um biscoito", di Ana Beatriz Manier. La rivelazione che il biscotto è originario di San Paolo è uno dei punti salienti del libro. Quindi, significa che un tempo gli abitanti di San Paolo preferivano dire "biscoito" invece di "bolacha"?

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Ciò ha suscitato curiosità sull'origine del tè freddo al mate, che accompagna il Biscoito Globo sulle spiagge di Rio: si ricava dall'albero di yerba mate, originario della regione subtropicale del Sudamerica. Il marchio Leão, più famoso a Rio, è stato fondato nel 1901 a Paraná, prima chiamato Leão Junior, poi Mate Leão e nel 2007 è stato acquistato da Coca-Cola Brasil.

Nessun figlio carioca in questa storia? Beh, nessuno, a meno che non si consideri il periodo degli anni '80, quando, per soddisfare le esigenze del pubblico balneare, l'azienda lanciò Matte Leão in bicchieri sigillati, tè pronti da bere.

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Nonostante i loro sforzi, sono i litri di mate a regnare sovrani sulle spiagge di Rio. I venditori ambulanti affrontano il sole forte con taniche da 50 litri, gridando "Guardate il mate, ghiacciato". Per accontentare la clientela, includono già il Biscoito Globo nelle loro vendite. Dopo tutto, il duo è praticamente riso e fagioli, solo che è da spiaggia!