যদি আপুনি ৰিঅ' ডি জেনেইৰোৰ বিচ ভ্ৰমণ কৰিছে আৰু সুস্বাদু খাদ্যৰ সোৱাদ লোৱা নাই তেন্তে কম্বো বিস্কোইটো গ্ল'বো , পলভিল' বিস্কুট আৰু য়েৰ্বা বুলি জনা যায় mate tea অতি ঠাণ্ডা, আপুনি ৰিঅ' ডি জেনেইৰোৰ বিলবোৰ সঠিকভাৱে ভ্ৰমণ কৰা নাছিল। আকৌ এবাৰ চাওক আৰু সম্পূৰ্ণ অভিজ্ঞতাৰ নিশ্চয়তা দিয়ক!
সকলোৱে একমত যে দুয়োটা সামগ্ৰীৰ ব্যৱহাৰে সম্পূৰ্ণ কেৰিয়াকা অভিজ্ঞতা গঠন কৰে, কিন্তু ইয়াৰ উৎপত্তি আৰ জে অৱস্থাত নহয়। উদাহৰণস্বৰূপে বিস্কোইটো গ্ল’বো হৈছে “চাও পাওলোৰ পৰা অহা এটা ৰত্ন”। ১৯৫৩ চনত চাও পাওলোৰ ইপিৰাংগাৰ চুবুৰীৰ এখন বেকাৰীত এই ৰেচিপিৰ বাবে দায়বদ্ধসকলৰ ভিতৰত অন্যতম স্পেনিছ অনুপ্ৰৱেশকাৰী মিল্টন পন্সে এই সুস্বাদু খাদ্যৰ সৃষ্টি কৰিছিল।
বিস্কুটটো ৰিঅ' ডি জেনেইৰ'লৈ লৈ যোৱাৰ পিছত আৰু ধৰ্মীয় অনুষ্ঠানত বিক্ৰী কৰাৰ পিছত পন্সে উপলব্ধি কৰিলে যে ৰিঅ'ৰ জনসাধাৰণে তেওঁৰ ৰেচিপিৰ প্ৰতি সোৱাদ লৈছে আৰু তেওঁ উৎপাদনক লৈ যোৱাৰ সিদ্ধান্ত ল'লে কেপিটেল ফ্লুমিনেন্স। বোটাফোগো চুবুৰীত এটা কাৰখানা খুলি নামটো “বিস্কোইট’ছ ফেলিপে”ৰ পৰা “বিস্কোইট’ গ্ল’বো”লৈ সলনি কৰিলে।
– “উবেৰ দাস এৰিয়াছ”ৰ সৈতে বিচত বৈপ্লৱিক পৰিৱৰ্তন আনিব বিচৰা কেৰিঅ’কাক লগ কৰক
যিহেতু ই এটা লঘু আৰু স্বাস্থ্যকৰ সামগ্ৰী (ৰেচিপিত কেৱল আটা, চৰ্বি, গাখীৰ আৰু কণী ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে) , the বিস্কুট ৰিঅ' ডি জেনেইৰোৰ বিলত বিক্ৰী হ'বলৈ আৰম্ভ কৰে, বেকাৰী আৰু চুপাৰ মাৰ্কেটৰ উপৰিও। আৰু সেই সময়ত বালিৰ মাজত কোনো প্ৰতিযোগিতা নাছিল, যাৰ বাবে পন্সে বজাৰত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰিছিল।
See_also: সংবেদনশীল বাগিচা কি আৰু ঘৰত কিয় থাকিব লাগে?পন্সৰ কাহিনী জীৱনীত কোৱা হৈছে ′′Ó, হে গ্লবো! –বিস্কুটৰ কাহিনী”, লেখিকা আনা বিট্ৰিজ মেনিয়াৰৰ। কুকিজটো চাও পাওলোৰ বুলি প্ৰকাশ পোৱাটো কিতাপখনৰ অন্যতম আকৰ্ষণীয় দিশ। মইও পাৰিলোঁ। ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নেকি যে, আগতে চাও পাওলোৰ মানুহে “কুকি” বুলি কোৱাৰ পৰিৱৰ্তে “কুকি” বুলি ক’বলৈ পছন্দ কৰিছিল?
– ৰিঅ’ ডি জেনেইৰ’ই লেটিন আমেৰিকাৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ ফেৰিছ চকা উদ্বোধন; ফটো চাওক
এইটোৱে ৰিঅ' ডি জেনেইৰ'ৰ বিলত বিস্কোইটো গ্ল'ব'ৰ লগত থকা আইচড মেট টিৰ উৎপত্তিৰ বিষয়ে কৌতুহলৰ সৃষ্টি কৰিছিল: ইয়াক মূলতঃ দক্ষিণ আমেৰিকাৰ উপগ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলৰ পৰা অহা য়েৰবা মেট গছৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। ৰিঅ’ত আটাইতকৈ বিখ্যাত লিয়াও ব্ৰেণ্ড ১৯০১ চনত পাৰানাত প্ৰতিষ্ঠা কৰা হৈছিল। প্ৰথমে ইয়াৰ নাম লিয়াও জুনিয়ৰ ৰখা হৈছিল আৰু ইয়াৰ নাম সলনি কৰা হৈছিল মেট লিয়াও আৰু ২০০৭ চনত ইয়াক কোকা-কোলা ব্ৰাজিলে ক্ৰয় কৰিছিল।
এই কাহিনীটোত ৰিঅ' ডি জেনেইৰোৰ কোনো বংশধৰ আছেনে? গতিকে হৈছে! কোনোটোৱেই নহয়, যদিহে ১৯৮০ চনৰ সময়ছোৱা বিবেচনা কৰা নহয়, যেতিয়া, বিচ্ছুৰিত জনসাধাৰণৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ লগত খাপ খুৱাবলৈ, কোম্পানীয়ে বন্ধ কাপ, খাবলৈ সাজু চাহত মেট লিয়াও মুকলি কৰিছিল।
– ৰিঅ’ৰ শ্ৰেষ্ঠ ষ্ট্ৰীট ভেণ্ডৰ বা মেট আৰু গ্ল’ব’ বিস্কুটৰ বাহিৰলৈ যোৱাৰ ৯টা কাৰণ
সকলো প্ৰচেষ্টা সত্ত্বেও ৰিঅ’ৰ বিলত গেলন মেটে সৰ্বোচ্চ স্থান দখল কৰে। ৰাজপথৰ বিক্ৰেতাসকলে ৫০ লিটাৰৰ গেলন লৈ প্ৰচণ্ড ৰ’দৰ সন্মুখীন হৈ “মেটক চাওক, আইচক্ৰীম” বুলি চিঞৰিছে। ইতিমধ্যে তেওঁলোকে নিজৰ ক্লায়েণ্টেলক সন্তুষ্ট কৰিবলৈ বিস্কোইটো গ্ল’ব’ক বিক্ৰীত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিছে। কাৰণ, এই যুটিটো কাৰ্যতঃ চাউল আৰু বীন, বিলৰ বাহিৰে!