Если вы посетили пляжи Рио-де-Жанейро и не пробовал деликатес, которым является комбо. Печенье "Глобус известный как "biscoito de polvilho", и чай мате Если вы еще не побывали на пляжах Рио-де-Жанейро как следует, посетите их снова и получите все впечатления!

Все согласны с тем, что потребление этих двух продуктов формирует полное впечатление о кариоке, но их происхождение не связано со штатом Рио-де-Жанейро. Например, печенье Globo - это "паулиста да гема". Печенье было создано в 1953 году в пекарне в районе Ипиранга в Сан-Паулу испанским иммигрантом Милтоном Понсе, одним из тех, кто отвечал за рецепт.

Привезя печенье в Рио-де-Жанейро и продавая его на религиозных мероприятиях, Понсе понял, что "кариокас" пришелся по вкусу его рецепт, и решил перенести производство в столицу Рио-де-Жанейро. Он открыл фабрику в районе Ботафого и изменил название до того времени "Biscoitos Felipe" на "Biscoito Globo".

- Познакомьтесь с кариокой, который хочет совершить революцию на пляже с помощью "Uber для песков

Поскольку это легкий и полезный продукт (для рецепта нужны только polvilho, жир, молоко и яйца), бисквит начали продавать на пляжах Рио-де-Жанейро, помимо пекарен и супермаркетов. И в то время на песке не было конкуренции, что позволило Понсе доминировать на рынке.

История Понсе изложена в биографии "″Ó, o Globo! - A história de um biscoito", написанной Аной Беатрис Манье. Откровение о том, что бисквит родом из Сан-Паулу, является одним из главных моментов книги. Значит ли это, что в старые времена жители Сан-Паулу предпочитали говорить "biscoito" вместо "bolacha"?

- В Рио-де-Жанейро стартует 2009 год, посвященный заявке на 2016 год

Это вызвало любопытство относительно происхождения холодного чая мате, который сопровождает Biscoito Globo на пляжах Рио: его делают из мате, произрастающего в субтропическом регионе Южной Америки. Бренд Leão, наиболее известный в Рио, был основан в 1901 году в Паране. Сначала он назывался Leão Junior, затем стал называться Mate Leão, а в 2007 году был куплен компанией Coca-Cola Brasil.

Есть ли в этой истории потомки кариоки? Ну, нет, если только не рассматривать период 80-х годов, когда, чтобы удовлетворить потребности пляжной публики, компания выпустила Matte Leão в герметичных стаканах, готовый к употреблению чай.

- Лучшие уличные торговцы в Рио или 9 причин выйти за пределы мате и печенья globo

Несмотря на все их усилия, на пляжах Рио господствуют галлоны мате. Уличные торговцы выходят на сильное солнце с 50-литровыми канистрами и кричат: "Посмотрите на мате, ледяной". Они уже включают в продажу Biscoito Globo, чтобы угодить своим клиентам. В конце концов, этот дуэт - практически рис и бобы, только пляжные!