Si vous avez visité le plages de Rio de Janeiro et n'a pas goûté au délice qu'est le combo Globe Biscuit connu sous le nom de "biscoito de polvilho", et thé yerba mate Si vous n'avez pas encore visité les plages de Rio de Janeiro dans les règles de l'art, n'hésitez pas à y revenir pour en faire l'expérience !
Tout le monde s'accorde à dire que la consommation de ces deux produits constitue une expérience carioca complète, mais leur origine ne se situe pas dans l'État de Rio de Janeiro. Le biscuit Globo, par exemple, est "paulista da gema". Ce biscuit a été créé en 1953 dans une boulangerie du quartier d'Ipiranga, à São Paulo, par l'immigrant espagnol Milton Ponce, l'un des responsables de la recette.
Après avoir apporté le biscuit à Rio de Janeiro et l'avoir vendu lors d'événements religieux, Ponce s'est rendu compte que les "cariocas" avaient du goût pour sa recette et a décidé d'amener la production dans la capitale de Rio de Janeiro. Il a ouvert une usine dans le quartier de Botafogo et a changé le nom de l'ancien "Biscoitos Felipe" en "Biscoito Globo".
Voir également: Un garçon autiste demande à une entreprise de produire à nouveau son biscuit préféré- Rencontrez le carioca qui veut révolutionner la plage avec le "Uber des sables".
Comme il s'agit d'un produit léger et sain (la recette ne nécessite que du polvilho, de la graisse, du lait et des œufs), le biscuit a commencé à être commercialisé sur les plages de Rio de Janeiro, en plus des boulangeries et des supermarchés. Et, à cette époque, il n'y avait pas de concurrence sur le sable, ce qui a permis à Ponce de dominer le marché.
L'histoire de Ponce est racontée dans la biographie ″Ó, o Globo ! - A história de um biscoito", d'Ana Beatriz Manier. La révélation que le biscuit est originaire de São Paulo est l'un des points forts du livre. Cela signifie-t-il que, dans le passé, les habitants de São Paulo préféraient dire "biscoito" au lieu de "bolacha" ?
- Rio de Janeiro donne le coup d'envoi de l'année 2009 consacrée à la candidature de 2016
Cela a suscité la curiosité quant à l'origine du thé glacé au maté, qui accompagne le Biscoito Globo sur les plages de Rio : il est fabriqué à partir de l'arbre yerba mate, originaire de la région subtropicale de l'Amérique du Sud. La marque Leão, la plus connue à Rio, a été fondée en 1901 à Paraná. D'abord appelée Leão Junior, elle s'est ensuite appelée Mate Leão et, en 2007, a été rachetée par Coca-Cola Brasil.
Voir également: Fatima Bezerra, gouverneure du RN, parle de sa condition de lesbienne : "Il n'y a jamais eu d'armoires".
Il n'y a pas de descendance carioca dans cette histoire ? En fait, il n'y en a pas, sauf si l'on considère la période des années 80, lorsque, pour répondre aux besoins du public qui va à la plage, l'entreprise a lancé Matte Leão dans des verres scellés, des thés prêts à boire.
- Les meilleurs commerçants de rue de Rio ou 9 raisons d'aller au-delà du maté et des biscuits globo
Malgré les efforts, ce sont les litres de maté qui règnent sur les plages de Rio. Les vendeurs ambulants affrontent le soleil avec des bidons de 50 litres en criant "Regardez le maté, glacé". Ils incluent déjà le Biscoito Globo dans leurs ventes pour plaire à la clientèle. Après tout, le duo, c'est pratiquement du riz et des haricots, mais à la plage !