Om du har besökt stränder i Rio de Janeiro och inte har smakat den delikatess som är kombinationen Globe Biscuit känd som 'biscoito de polvilho', och yerba mate-te Om du inte har besökt stränderna i Rio de Janeiro ordentligt, besök igen och få den fulla upplevelsen!

Alla är överens om att konsumtionen av de två produkterna utgör en komplett carioca upplevelse, men deras ursprung är inte i delstaten Rio de Janeiro. Globo kexet, till exempel, är "paulista da gema". Kexet skapades 1953 i ett bageri i distriktet Ipiranga, i São Paulo, av den spanska invandraren Milton Ponce, en av dem som var ansvariga för receptet.

Efter att ha tagit kexet till Rio de Janeiro och sålt det vid religiösa evenemang insåg Ponce att "cariocas" hade smak för hans recept och beslutade att ta produktionen till huvudstaden Rio de Janeiro. Han öppnade en fabrik i Botafogo-distriktet och ändrade namnet på de dittills "Biscoitos Felipe" till "Biscoito Globo".

- Möt cariocan som vill revolutionera stranden med "sandens Uber

Eftersom det är en lätt och hälsosam produkt (receptet kräver bara polvilho, fett, mjölk och ägg) började kexet säljas på stränderna i Rio de Janeiro, vid sidan av bagerier och stormarknader. Och på den tiden fanns det ingen konkurrens på sanden, vilket gjorde att Ponce dominerade marknaden.

Ponce berättas i biografin ″Ó, o Globo! - A história de um biscoito", av Ana Beatriz Manier. Avslöjandet att kexet kommer från São Paulo är en av höjdpunkterna i boken. Betyder det att människor från São Paulo förr i tiden föredrog att säga "biscoito" i stället för "bolacha"?

- Rio de Janeiro inleder 2009 med fokus på 2016 års ansökan

Detta väckte nyfikenhet kring ursprunget till det mate-is-te som följer med Biscoito Globo på Rios stränder: det görs av yerba mate-trädet, som är hemmahörande i den subtropiska regionen i Sydamerika. Varumärket Leão, som är mest känt i Rio, grundades 1901 i Paraná. Först kallades det Leão Junior, sedan Mate Leão och 2007 köptes det upp av Coca-Cola Brasil.

Finns det några carioca-barn i den här historien? Nej, inte om man bortser från 80-talet, då företaget för att tillgodose den strandnära allmänhetens behov lanserade Matte Leão i förseglade glas, färdiga teer att dricka.

- De bästa gatuhandlarna i Rio eller 9 anledningar att gå bortom mate och biscuit globo

Trots deras ansträngningar är det litervis med mate som dominerar på stränderna i Rio. Gatuförsäljare står i den starka solen med 50-litersdunkar och ropar "Titta på mate, iskall". De inkluderar redan Biscoito Globo i sin försäljning för att tillfredsställa sina kunder. När allt kommer omkring är duon praktiskt taget ris och bönor, bara det är strand!