El primer divendres d'agost se celebra arreu del món cervesa , una de les begudes més populars i consumides del món. La data no podria passar desapercebuda aquí, més encara en un escenari on estan sorgint microcerveseries i cerveseres casolanes a diversos punts del país amb productes de reconeguda i contrastada qualitat en el principals centres cervesers del planeta.

Però què seria una cervesa artesana? Literalment, seria el produït sense recursos ni tècniques industrials. És a dir, més que una beguda, la cervesa artesana és un concepte i, per a molta gent, una revolució . No falten estils que es distingeixen pel procés de fermentació, el color, el sabor, el grau d'amargor, la graduació alcohòlica, la textura, etc.

A continuació hem seleccionat algunes opcions de primer nivell que sens dubte faran d'aquest Dia Mundial da Cerveja més que especial per a tu! Comprova-ho:

1. Amazon Beer

Vam començar el nostre viatge al nord del país, amb una marca que ja compta amb 17 anys d'història. Es pot gaudir a les delicioses taules de la terrassa situada a l'Estação das Docas, a Belém , o a les principals botigues de la sucursal a tot Brasil. La proposta sempre és incloure a la recepta ingredients exòtics de la regió amazònica, com el bacuri de la foto.

2. Bodebrown

Des del nord anem cap al sud del país,més concretament a Curitiba , seu d'una de les cerveseries més premiades i reconegudes del país, Bodebrown . La marca és sinònim d'innovació:  disposa d'una cerveseria-escola amb cursos regulars, esdeveniments turístics inusuals com el Beer Train i és pionera en l'ús de growlers (ampolles de cervesa retornables). ).<3

3. Hocus Pocus

Des de Rio de Janeiro arriba el popular Hocus Pocus , les receptes i etiquetes del qual no deixen de sorprendre els coneixedors. La marca ha obert recentment el seu propi bar a Botafogo , RJ, que val molt la pena visitar-lo!

4. Noi

Encara estem a Rio, només ara a Niterói , terra de Noi, ideada per una família tradicional italiana que va emigrar al Brasil . La cerveseria compta amb 12 etiquetes i ja compta amb set cases de tast pròpies.

5. Schornstein

Nascut a Pomerode , a la vall europea, a Santa Catarina , Schornstein va complir 10 anys el 2016 Es pot trobar en supermercats i botigues i té un bar amb molt d'encant amb espectacles de rock de butxaca a la ciutat de Holambra , a São Paulo.

6. Invicta

De Ribeirão Preto al món. Invicta recull premis de reconeixement a les principals festes de la cervesa del país. Ofereix una àmplia cartera per a aquells que els agradi mésva saltar.

7. Tupiniquim

El guacamayo blau de Rio Grande do Sul ja ha volat lluny i ha conquistat l'admiració i el reconeixement dels cervesers de dins i de fora del país. Entre tantes opcions, destaca el Poli Mango , el sabor del qual sorprèn per la seva frescor.

8. Colonus

Amb només dos anys de vida, aquesta microcerveseria de Petrópolis surt a la llista per l'espectacular Se7en , una ale madurada amb whisky. Jack Daniel és capaç d'escalfar el teu dia al primer glop!

9. Cais

Aquí una altra microcerveseria nova que demana pas, directament des de Baixada Santista . El consell aquí és el Dudu recentment llançat, una witbier amb pebre i nou moscada afegits.

10. Coruja

Tornem a Rio Grande do Sul per parlar d'un veterà al mercat artesanal, Coruja . El més destacat no pot ser més que Viva, una cervesa sense pasteuritzar d'1 litre embotellada en una ampolla que recorda els medicaments antics. Ja és un clàssic!

11. Fürst

De Formiga , Minas Gerais, arriba Fürst, la 'cervesa del príncep', que acaba d'obrir un pub a Belo Horizon.

12. DeBron

La revolució de la cervesa té un representant legítim a Jaboatão dos Guararapes, a Pernambuco . DeBron sidestaca per les cerveses elaborades en amburana i bótes de roure, sovint utilitzades per envellir cachaça.

13. Beer Complexo do Alemão

Nascuda en un garatge de 40 metres quadrats al Complexo do Alemão , a Rio de Janeiro, la marca, que té una opció lager i una opció weiss, encarna com cap altra l'abast de la revolució de la cervesa. “ Volem demostrar que Complexo do Alemão no és només pobresa i trets. Aquí hi ha moltes coses bones. Per què no una cervesa? ”, diu el fundador Marcelo Ramos.

14. Morada

Reinventar la cervesa és la fórmula d'èxit de Morada de Paraná. Els experiments inclouen opcions amb cafè, cupuaçu i fins i tot una versió Kölsch.

15. Urbana

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo i Fio Terra són només algunes de les etiquetes que van fer famosa la cerveseria de São Paulo Urbana per la seva irreverència, un autèntic laboratori d'etils!

16. Júpiter

Continuem a Sampa per portar Júpiter, una altra cerveseria artesana guardonada. Exemple de producte que va sortir de les olles de casa per guanyar notorietat internacional.

17. Votus

De São Paulo a Diadema . Votus crea receptes de cervesa que són pràcticament obres mestres. Aquest rigor en els ingredients i la preparació li va valer la fama de favoritmestres cervesers.

18. 3Cariocas

Pràcticament una institució carioca. Tot fa referència a Rio, ja sigui en el sentit de celebrar els encants naturals de la ciutat, o per lloar la manera i l'estil de vida dels qui viuen a la meravellosa ciutat. Encàrrec obligatori!

19. Kud

Vam tornar a Minas per portar Kud, la fàbrica de cervesa rock'n'roll del centre cerveser de Nova Lima . La fàbrica ja s'ha convertit en un punt turístic de Bêagá.

20. Bamberg

Ni més ni menys que 172 premis nacionals i internacionals donen fe de la qualitat d'aquesta cerveseria a l'interior de São Paulo, que tanca la nostra selecció.