O primeiro venres de agosto celébrase en todo o mundo a cervexa , unha das bebidas máis populares e consumidas do mundo. A data non podería pasar desapercibida aquí, máis aínda nun escenario no que en varias partes do país están a xurdir microcervecerías e cervecerías caseiras con produtos de calidade recoñecida e contrastada no principais centros cervexeiros do planeta.

Pero que sería unha cervexa artesá? Literalmente, sería o producido sen recursos ou técnicas industriais. É dicir, máis que unha bebida, a cervexa artesá é un concepto e, para moita xente, unha revolución . Non faltan estilos que se distingan polo proceso de fermentación, a cor, o sabor, o nivel de amargor, a graduación alcohólica, a textura, etc.

Seleccionamos a continuación algunhas opcións de primeiro nivel que seguramente farán que este

1>Día Mundial da Cervexa máis que especial para ti! Mírao:

1. Amazon Beer

Comezamos a nosa andaina polo norte do país, cunha marca que xa conta con 17 anos de historia. Pódese degustar nas deliciosas mesas da terraza situada na Estación das Docas, en Belém , ou nas principais tendas da sucursal en todo Brasil. A proposta é sempre incluír na receita ingredientes exóticos da rexión amazónica, como o bacuri da foto.

2. Bodebrown

Do norte imos ao sur do país,máis concretamente a Curitiba , sede dunha das cervexeiras máis premiadas e recoñecidas do país, Bodebrown . A marca é sinónimo de innovación:  dispón dunha cervexería-escola con cursos regulares, eventos turísticos pouco habituais como o Tren da cervexa e é pioneira no uso de growlers (botellas de cervexa devolvebles). ).<3

3. Hocus Pocus

De Río de Janeiro chega o popular Hocus Pocus , cuxas receitas e etiquetas non deixan de sorprender aos coñecedores. A marca abriu recentemente o seu propio bar en Botafogo , RJ, que realmente merece a pena visitar!

4. Noi

Aínda estamos en Río, só agora en Niterói , terra de Noi, concibida por unha familia tradicional italiana que emigrou a Brasil. . A cervexería conta con 12 etiquetas e xa conta con sete casas de degustación propias.

5. Schornstein

Nacido en Pomerode , no val europeo, en Santa Catarina , Schornstein cumpriu 10 anos en 2016 Pódese atopar en supermercados e tendas e ten un bar con moito encanto con espectáculos de rock de peto na cidade de Holambra , en São Paulo.

6. Invicta

De Ribeirão Preto ao mundo. Invicta recolle premios de recoñecemento nas principais festas da cervexa do país. Ofrece unha ampla carteira para os que lles gusta máissaltou.

7. Tupiniquim

A guacamaya azul de Rio Grande do Sul xa voou lonxe e gañou a admiración e o recoñecemento dos cervexeiros de dentro e fóra. país. Entre tantas opcións destaca o Poli Mango , cuxo sabor sorprende pola súa frescura.

8. Colonus

Con só dous anos de vida, esta microcervecería de Petrópolis figura na lista por mor da espectacular Se7en , unha ale madurada con whisky. Jack Daniel é capaz de quentar o día no primeiro sorbo!

9. Cais

Outra nova microcervecería aquí que pide paso, directamente da Baixada Santista . O consello aquí é o Dudu , un witbier con pementa e noz moscada engadidos.

10. Coruja

Volvemos a Rio Grande do Sul para falar dun veterano no mercado artesanal, Coruja . O máis destacado non podía ser outro que Viva, unha cervexa sen pasteurizar de 1 litro embotellada nunha botella que lembra a medicinas antigas. Xa un clásico!

11. Fürst

De Formiga , Minas Gerais, chega Fürst, a 'cervexa do príncipe', que acaba de abrir un pub en Belo Horizon.

12. DeBron

A revolución cervexa ten un representante lexítimo en Jaboatão dos Guararapes, en Pernambuco . DeBron sedestaca polas cervexas elaboradas en amburana e barricas de carballo, moitas veces utilizadas para a crianza da cachaça.

13. Beer Complexo do Alemão

Nace nun garaxe de 40 metros cadrados do Complexo do Alemão , en Río de Janeiro, a marca, que ten unha opción lager e outra weiss, encarna como ningunha outra o alcance da revolución da cervexa. “ Queremos demostrar que o Complexo do Alemão non é só pobreza e disparos. Hai moitas cousas boas aquí. Por que non unha cervexa? ”, di o fundador Marcelo Ramos.

14. Morada

Reinventar a cervexa é a fórmula de éxito de Morada de Paraná. Os experimentos inclúen opcións con café, cupuaçu e mesmo unha versión Kölsch.

15. Urbana

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo e Fio Terra son só algunhas das etiquetas que fixeron famosa a cervexería paulista Urbana pola súa irreverencia, unha verdadeira laboratorio de etilo!

16. Xúpiter

Continuamos en Sampa para traer a Xúpiter, outra cervexaría artesanal galardoada. Exemplo de produto que saíu das potas na casa para gañar notoriedade internacional.

17. Votus

De São Paulo a Diadema . Votus crea receitas de elaboración que son practicamente obras mestras. Tal rigor nos ingredientes e na preparación valeulle a reputación de queridomestres cervexeiros.

18. 3Cariocas

Practicamente unha institución carioca. Todo se refire a Río, xa sexa no sentido de celebrar os encantos naturais da cidade, ou para enxalzar o modo e o estilo de vida dos que viven na marabillosa cidade. Orde obrigatoria!

19. Kud

Regresamos a Minas para traer a Kud, a cervexaría rock'n'roll do centro cervexeiro de Nova Lima . A fábrica xa se converteu nun punto turístico en Bêagá.

20. Bamberg

Nada máis, nada menos que 172 premios nacionais e internacionais dan fe da calidade desta cervexaría no interior de São Paulo, que pecha a nosa selección.