El primer viernes de agosto se celebra en todo el mundo el cerveza La fecha no podía pasar desapercibida aquí, especialmente en un escenario en el que microcervecerías e cerveceros caseros están apareciendo en varias partes del país con productos de calidad reconocida y probada en las principales cervecerías del mundo.

Pero, ¿qué sería una cerveza artesana? Por decirlo literalmente, sería aquella producida sin recursos ni técnicas industriales. Es decir, más que una bebida, la cerveza artesana es un concepto, y para mucha gente, una revolución No faltan estilos que se diferencian por el proceso de fermentación, el color, el sabor, el nivel de amargor, la gradación alcohólica, la textura, etc.

A continuación hemos seleccionado algunas opciones de primera línea que sin duda harán que este Día Mundial de la Cerveza ¡más que especial para ti! Compruébalo:

1. Cerveza Amazon

Comenzamos nuestro viaje al norte del país con una marca que ya cuenta con 17 años de historia y que se puede degustar en las deliciosas mesas de la terraza situada en Estação das Docas, en Belén La propuesta es siempre incluir en la receta ingredientes exóticos de la región amazónica, como bacuri en la foto.

2. bodebrown

Desde el norte nos dirigimos al sur del país, más concretamente a Curitiba sede de una de las cervecerías más premiadas y renombradas del país, la Bodebrown La marca es sinónimo de innovación: tiene una cervecería-escuela con cursos regulares, eventos turísticos insólitos como el Tren de la cerveza y es pionera en el uso de growlers (botellas de cerveza retornables).

3. Hocus Pocus

Desde Río de Janeiro, llega el moderno Hocus Pocus La marca ha abierto recientemente su propio bar en Botafogo RJ, que bien merece una visita.

4. noi

Continuamos en Río, sólo que ahora en Niterói La cervecería cuenta con 12 marcas y ya dispone de siete casas propias para degustación.

5. Schornstein

Nacido en Pomerode en el Valle Europeo, en Santa Catarina Schornstein cumplió 10 años en 2016. Se puede encontrar en supermercados y tiendas, y tiene un encantador bar con espectáculos de rock de bolsillo en la ciudad de Holambra en São Paulo.

6. invicta

En Ribeirão Preto Invicta ha ganado premios en los principales festivales de cerveza del país y ofrece una amplia cartera para los amantes de las opciones más lupuladas.

7. tupiniquim

El guacamayo azul del Rio Grande do Sul ya ha volado lejos y se ha ganado la admiración y el reconocimiento de cerveceros de dentro y fuera del país. Poli Mango cuyo sabor es sorprendentemente refrescante.

8. colonus

Con sólo dos años de vida, esta microcervecería de Petrópolis está en la lista por su espectacular Se7en Se trata de una ale madurada con whisky Jack Daniel's que te calentará el día al primer sorbo.

9. embarcadero

Otra nueva microcervecería aquí que pide paso, directamente de Baixada Santista El consejo aquí es el recientemente lanzado Dudu a witbier con la adición de pimienta de Jamaica y nuez moscada.

10. búho

Volvemos a Rio Grande do Sul hablar de un veterano del mercado artesanal, el Búho El plato fuerte no podía ser otro que Viva, una cerveza sin pasteurizar de 1 litro en una botella que recuerda a los frascos de medicamentos de antaño ¡Un clásico ya!

11. fürst

En Hormiga Minas Gerais, llega Fürst, la "cerveza del Príncipe", que acaba de abrir un bar en Belo Horizonte.

12. DeBron

La revolución cervecera tiene un legítimo representante en Jaboatão dos Guararapes, en Pernambuco DeBron destaca por sus cervezas producidas en barricas de amburana y roble, a menudo utilizadas para envejecer la cachaça.

13. Cerveza Compleja Alemão

Nació en un garaje de 40 metros cuadrados en Complexo do Alemão La marca, que cuenta con una opción lager y otra weiss, encarna como ninguna otra el alcance de la revolución cervecera". Queremos demostrar que en el Complexo do Alemão no todo es pobreza y tiroteos, aquí hay muchas cosas buenas. ¿Por qué no una cerveza? ", afirma su fundador, Marcelo Ramos.

14. dirección

Reinventar la cerveza es la fórmula del éxito de la fábrica de Paraná Dirección Los experimentos incluyen opciones con café, cupuaçu e incluso una versión Kölsch.

15. urbano

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo y Fio Terra son sólo algunas de las etiquetas que han hecho famosa por su irreverencia a la cervecería Urbana de Sao Paulo, ¡un auténtico laboratorio etílico!

16. júpiter

Seguimos en Sampa para traer a Júpiter, otra cervecera artesanal galardonada, ejemplo de un producto que ha pasado de la elaboración casera a adquirir notoriedad internacional.

17. Votus

De la capital paulista a Diadema Votus crea recetas de cerveza que son prácticamente obras maestras.

18. 3Cariocas

Prácticamente una institución carioca, todo hace referencia a Río, ya sea en el sentido de celebrar los encantos naturales de la ciudad, o de elogiar el modo de vida y el estilo de vida de quienes viven en la maravillosa ciudad ¡Imprescindible!

19. kud

Volvemos a Minas para traeros Kud, la cervecera rock'n'roll del Nova Lima La fábrica se ha convertido ya en una atracción turística de Bêagá.

20. Bamberg

Nada más y nada menos que 172 premios nacionales e internacionales dan fe de la calidad de esta cervecería del interior de São Paulo, que concluye nuestra selección.