Η πρώτη Παρασκευή του Αυγούστου είναι η παγκόσμια γιορτή της μπύρα Η ημερομηνία δεν θα μπορούσε σε καμία περίπτωση να περάσει απαρατήρητη εδώ, ειδικά σε ένα σενάριο όπου μικροζυθοποιίες e οικιακοί ζυθοποιοί εμφανίζονται σε διάφορα μέρη της χώρας με προϊόντα αναγνωρισμένης και αποδεδειγμένης ποιότητας στα κυριότερα ζυθοποιεία του κόσμου.

Αλλά τι είναι μια craft μπύρα; Για να το θέσουμε κυριολεκτικά, είναι μια μπύρα που παράγεται χωρίς βιομηχανικούς πόρους ή τεχνικές. Με άλλα λόγια, περισσότερο από ένα ποτό, η craft μπύρα είναι μια έννοια, και για πολλούς ανθρώπους, μια επανάσταση Δεν λείπουν τα στυλ που διαφοροποιούνται ανάλογα με τη διαδικασία ζύμωσης, το χρώμα, τη γεύση, το επίπεδο πικρότητας, την αλκοολική διαβάθμιση, την υφή κ.λπ.

Έχουμε επιλέξει παρακάτω μερικές κορυφαίες επιλογές που σίγουρα θα κάνουν αυτό το Παγκόσμια Ημέρα Μπύρας κάτι παραπάνω από ξεχωριστό για σένα! Δες το:

1. Μπύρα Amazon

Ξεκινάμε το ταξίδι μας στα βόρεια της χώρας με μια μάρκα που μπορεί να υπερηφανεύεται ήδη για 17 χρόνια ιστορίας. Μπορείτε να τη δοκιμάσετε στα νόστιμα τραπέζια στη βεράντα που βρίσκεται στην Estação das Docas, στο Βηθλεέμ Η πρόταση είναι πάντα να περιλαμβάνονται στη συνταγή εξωτικά συστατικά από την περιοχή του Αμαζονίου, όπως bacuri στη φωτογραφία.

2. bodebrown

Από το βορρά, πηγαίνουμε στο νότο της χώρας, και πιο συγκεκριμένα στο Curitiba φιλοξενεί ένα από τα πιο βραβευμένα και φημισμένα ζυθοποιεία της χώρας, το Bodebrown Το εμπορικό σήμα είναι συνώνυμο της καινοτομίας: διαθέτει μια σχολή ζυθοποιίας με τακτικά μαθήματα, ασυνήθιστες τουριστικές εκδηλώσεις όπως το Τρένο μπύρας και είναι πρωτοπόρος στη χρήση growlers (επιστρεφόμενα μπουκάλια μπύρας).

3. Hocus Pocus

Από το Ρίο ντε Τζανέιρο, έρχεται η μοντέρνα Hocus Pocus Η μάρκα άνοιξε πρόσφατα το δικό της μπαρ στο Botafogo RJ, το οποίο αξίζει μια επίσκεψη!

4. noi

Συνεχίσαμε στο Ρίο, μόνο που τώρα στο Niterói Το ζυθοποιείο διαθέτει 12 ετικέτες και ήδη επτά δικές του οικίες για γευσιγνωσία.

5. Schornstein

Γεννήθηκε το Pomerode στην ευρωπαϊκή κοιλάδα, στην Σάντα Καταρίνα Το Schornstein συμπλήρωσε 10 χρόνια το 2016. Μπορεί να βρεθεί σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα και έχει ένα γοητευτικό μπαρ με pocket rock shows στην πόλη του Holambra στο Σάο Πάολο.

6. invicta

Από το Ribeirao Preto Η Invicta έχει κερδίσει βραβεία στα κυριότερα φεστιβάλ μπύρας της χώρας και προσφέρει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο για όσους επιθυμούν πιο λυκίσκιες επιλογές.

7. tupiniquim

Το μπλε macaw στο Ρίο Γκράντε ντο Σουλ έχει ήδη πετάξει μακριά και έχει κερδίσει τον θαυμασμό και την αναγνώριση των ζυθοποιών εντός και εκτός της χώρας. Poli Mango του οποίου η γεύση είναι εκπληκτικά αναζωογονητική.

8. παχύ έντερο

Μόλις δύο ετών, αυτή η μικροζυθοποιία από την Πετρούπολη βρίσκεται στη λίστα λόγω της θεαματικής της Se7en Πρόκειται για μια μπύρα ωριμασμένη με ουίσκι Jack Daniel's που θα σας ζεστάνει τη μέρα με την πρώτη γουλιά!

9. αποβάθρα

Άλλη μια νέα μικροζυθοποιία εδώ που ζητάει πέρασμα, απευθείας από Baixada Santista Η συμβουλή εδώ είναι το πρόσφατα εγκαινιασμένο Dudu a witbier με την προσθήκη μπαχάρι και μοσχοκάρυδο.

10. κουκουβάγια

Επιστρέφουμε στο Ρίο Γκράντε ντο Σουλ για να μιλήσουμε για έναν βετεράνο της βιοτεχνικής αγοράς, τον Κουκουβάγια Το αποκορύφωμα δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από τη Viva, μια μη παστεριωμένη μπύρα 1 λίτρου σε μπουκάλι που θυμίζει τα μπουκάλια με τα φάρμακα του παρελθόντος. Κλασικό ήδη!

11. fürst

Από το Μυρμήγκι Minas Gerais, έρχεται η Fürst, η "μπύρα του πρίγκιπα", η οποία μόλις άνοιξε μια παμπ στο Belo Horizonte.

12. DeBron

Η επανάσταση της ζυθοποιίας έχει έναν νόμιμο εκπρόσωπο στο Jaboatão dos Guararapes, στο Pernambuco Η DeBron ξεχωρίζει για τις μπύρες της που παράγονται σε βαρέλια amburana και δρύινα βαρέλια, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά για την παλαίωση της cachaça.

13. Μπύρα Alemão Complex

Γεννήθηκε σε ένα γκαράζ 40 τετραγωνικών μέτρων στο Complexo do Alemão , στο Ρίο ντε Τζανέιρο, η μάρκα, η οποία διαθέτει μία lager και μία weiss επιλογή, ενσαρκώνει το εύρος της επανάστασης της μπύρας όπως καμία άλλη". Θέλουμε να δείξουμε ότι το Complexo do Alemão δεν είναι μόνο φτώχεια και πυροβολισμοί, υπάρχουν πολλά καλά πράγματα εδώ. Γιατί όχι μια μπύρα; ", λέει ο ιδρυτής Marcelo Ramos.

14. διεύθυνση

Η επανεφεύρεση της μπύρας είναι η φόρμουλα επιτυχίας της ζυθοποιίας Paraná Διεύθυνση Τα πειράματα περιλαμβάνουν επιλογές με καφέ, cupuaçu και ακόμη και μια εκδοχή Kölsch.

15. αστικό

Οι Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo και Fio Terra είναι μερικές μόνο από τις ετικέτες που έχουν κάνει την ζυθοποιία Urbana του Σάο Πάολο, ένα πραγματικό εργαστήριο αιθυλεστέρα, διάσημη για την ασεβεία της!

16. Δίας

Συνεχίσαμε στη Sampa για να φέρουμε την Júpiter, μια άλλη βραβευμένη βιοτεχνική ζυθοποιία, ένα παράδειγμα προϊόντος που από την οικιακή ζυθοποιία έφτασε να αποκτήσει διεθνή φήμη.

17. Votus

Από την πρωτεύουσα του Σάο Πάολο στο Diadema Η Votus δημιουργεί συνταγές μπύρας που είναι σχεδόν αριστουργήματα.

18. 3Cariocas

Πρακτικά ένας θεσμός της Καριόκα, όλα αναφέρονται στο Ρίο, είτε με την έννοια του εορτασμού των φυσικών γοητευτικών στοιχείων της πόλης, είτε με την έννοια του εγκωμιασμού του τρόπου ζωής και του τρόπου ζωής όσων ζουν στην υπέροχη πόλη. Ένα must!

19.

Επιστρέψαμε στον Μηνά για να σας παρουσιάσουμε την Kud, τη ζυθοποιία rock'n'roll από το Nova Lima Το εργοστάσιο έχει ήδη γίνει τουριστικό αξιοθέατο στην Bêagá.

20. Bamberg

Τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο από 172 εθνικά και διεθνή βραβεία πιστοποιούν την ποιότητα αυτής της ζυθοποιίας από το εσωτερικό του Σάο Πάολο, η οποία ολοκληρώνει την επιλογή μας.