De eerste vrijdag in augustus is de wereldwijde viering van bier De datum kon hier zeker niet onopgemerkt blijven, vooral in een scenario waar microbrouwerijen e thuisbrouwers verschijnen in verschillende delen van het land met producten van erkende en bewezen kwaliteit in de belangrijkste brouwerijen ter wereld.

Maar wat is een ambachtelijk bier? Om het letterlijk te zeggen, het is een bier dat zonder industriële middelen of technieken is geproduceerd. Met andere woorden, meer dan een drankje is ambachtelijk bier een concept, en voor veel mensen, een revolutie Er is geen gebrek aan stijlen die zich onderscheiden door het gistingsproces, de kleur, de smaak, de mate van bitterheid, de alcoholgradatie, de textuur, enz.

We hebben hieronder een aantal topopties geselecteerd die dit zeker zullen maken Wereldbier Dag meer dan speciaal voor jou! Bekijk het:

1. Amazone bier

We beginnen onze reis naar het noorden van het land met een merk dat al 17 jaar bestaat. Het kan worden geproefd aan de heerlijke tafels op het terras in Estação das Docas, in Bethlehem Het voorstel is om altijd exotische ingrediënten uit het Amazonegebied in het recept op te nemen, zoals bacuri op de foto.

2. roodbruin

Vanuit het noorden gaan we naar het zuiden van het land, meer specifiek naar Curitiba de thuisbasis van een van de meest bekroonde en gerenommeerde brouwerijen van het land, de Bodebruin Het merk staat synoniem voor innovatie: het heeft een brouwerijschool met regelmatige cursussen, ongewone toeristische evenementen zoals de Biertrein en is een pionier in het gebruik van grommers (statiegeldbierflesjes).

3. Hocus Pocus

Uit Rio de Janeiro komt de trendy Hocus Pocus Het merk opende onlangs zijn eigen bar in Botafogo RJ, die zeker een bezoekje waard is!

4. noi

We gingen verder in Rio, alleen nu in Niterói De brouwerij heeft 12 labels en heeft al zeven eigen huizen om te proeven.

5. Schornstein

Geboren in Pomerode in de Europese Vallei, in Santa Catarina Schornstein bestond 10 jaar in 2016. Het is te vinden in supermarkten en winkels en heeft een charmante bar met pocket rock shows in de stad van Holambra in São Paulo.

6. invicta

Van Ribeirao Preto Invicta heeft prijzen gewonnen op de belangrijkste bierfestivals van het land en biedt een uitgebreid portfolio voor wie van hoppiger opties houdt.

7. tupiniquim

De blauwe ara in de Rio Grande do Sul is al ver gevlogen en heeft de bewondering en erkenning van brouwers binnen en buiten het land gewonnen. Poli Mango waarvan de smaak verrassend verfrissend is.

8. dikke darm

Deze pas twee jaar oude microbrouwerij uit Petrópolis staat op de lijst vanwege haar spectaculaire Se7en Dit is een ale gerijpt met Jack Daniel's whisky die je dag zal opwarmen bij de eerste slok!

9. werf

Nog een nieuwe microbrouwerij hier die om doorgang vraagt, rechtstreeks van Baixada Santista De tip hier is de onlangs gelanceerde Dudu a witbier met de toevoeging van piment en nootmuskaat.

10. uil

We keren terug naar Rio Grande do Sul om te praten over een veteraan van de ambachtelijke markt, de Uil Het hoogtepunt kon niet anders zijn dan Viva, een ongepasteuriseerd bier van 1 liter in een fles die doet denken aan de medicijnflesjes van vroeger. Nu al een klassieker!

11. fürst

Van Mier Minas Gerais, komt Fürst, het 'bier van de prins', dat net een café heeft geopend in Belo Horizonte.

12. DeBron

De brouwrevolutie heeft een legitieme vertegenwoordiger in Jaboatão dos Guararapes, in Pernambuco DeBron onderscheidt zich door zijn bieren die worden geproduceerd in amburana en eiken vaten, die vaak worden gebruikt om cachaça te rijpen.

13. Alemão complex bier

Geboren in een garage van 40 vierkante meter in Complexo do Alemão In Rio de Janeiro belichaamt het merk, dat een pils en een weiss variant heeft, als geen ander de reikwijdte van de bierrevolutie." We willen laten zien dat Complexo do Alemão niet alleen maar armoede en schietpartijen is, er zijn hier veel goede dingen. Waarom geen biertje? ", zegt oprichter Marcelo Ramos.

14. adres

Bier opnieuw uitvinden is de succesformule van de brouwerij in Paraná Adres De experimenten omvatten opties met koffie, cupuaçu en zelfs een Kölsch-versie.

15. stedelijk

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo en Fio Terra zijn slechts enkele van de labels die de Sao Paulo brouwerij Urbana, een echt ethyllaboratorium, beroemd hebben gemaakt om hun oneerbiedigheid!

16. jupiter

We gingen verder in Sampa met Júpiter, een andere bekroonde ambachtelijke brouwerij, een voorbeeld van een product dat van thuisbrouwen internationale bekendheid heeft gekregen.

17. Votus

Van de hoofdstad São Paulo naar Diadema Votus creëert bierrecepten die bijna meesterwerken zijn.

18. 3Cariocas

Praktisch een Carioca-instituut, alles verwijst naar Rio, hetzij in de zin van het vieren van de natuurlijke charmes van de stad, of het prijzen van de manier van leven en de levensstijl van degenen die in de prachtige stad wonen. Een must!

19. vriend

We zijn terug in Minas om je Kud te brengen, de rock'n'roll-brouwerij van de Nova Lima De fabriek is al een toeristische trekpleister geworden in Bêagá.

20. Bamberg

Niets meer, niets minder dan 172 nationale en internationale onderscheidingen getuigen van de kwaliteit van deze brouwerij uit het binnenland van São Paulo, die onze selectie afsluit.