فہرست کا خانہ
اگست کے پہلے جمعہ کو دنیا بھر میں بیئر منایا جاتا ہے، جو دنیا میں سب سے زیادہ مقبول اور استعمال ہونے والے مشروبات میں سے ایک ہے۔ یہاں کسی بھی طرح سے تاریخ کا دھیان نہیں دیا جا سکتا، اس سے بھی بڑھ کر ایک ایسے منظر نامے میں جہاں ملک کے مختلف حصوں میں مائکرو بریوریز اور ہوم بریورز ابھر رہے ہیں جن میں تسلیم شدہ اور ثابت شدہ معیار کی مصنوعات ہیں۔ سیارے پر بیئر کے اہم مراکز۔
لیکن کرافٹ بیئر کیا ہوگی؟ لفظی طور پر، یہ صنعتی وسائل یا تکنیک کے بغیر پیدا کیا جائے گا. یعنی، ایک ڈرنک سے زیادہ، کرافٹ بیئر ایک تصور ہے اور، بہت سے لوگوں کے لیے، ایک انقلاب ۔ ابال کے عمل، رنگ، ذائقہ، کڑواہٹ کی سطح، الکحل کی طاقت، ساخت، وغیرہ سے مختلف طرزوں کی کمی نہیں ہے۔
ہم نے ذیل میں کچھ اعلیٰ ترین اختیارات کا انتخاب کیا ہے جو یقینی طور پر اس کو بنا دیں گے۔ 1>عالمی دن da Cerveja آپ کے لیے خاص سے زیادہ! اسے چیک کریں:
1۔ Amazon Beer
ہم نے اپنا سفر ملک کے شمال میں ایک ایسے برانڈ کے ساتھ شروع کیا جو پہلے ہی 17 سال کی تاریخ پر فخر کرتا ہے۔ Estação das Docas، Belém میں، یا پورے برازیل میں برانچ کے مرکزی اسٹورز پر واقع چھت پر مزیدار میزوں پر اس کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ تجویز یہ ہے کہ ترکیب میں ایمیزون کے علاقے کے غیر ملکی اجزاء کو شامل کیا جائے، جیسا کہ تصویر میں بیکوری ۔
2۔ Bodebrown
شمال سے ہم ملک کے جنوب میں جاتے ہیں،خاص طور پر Curitiba کے لیے، جو ملک میں سب سے زیادہ اعزاز یافتہ اور معروف بریوری کا گھر ہے، Bodebrown ۔ یہ برانڈ جدت کا مترادف ہے: اس میں ایک بریوری اسکول ہے جس میں باقاعدہ کورسز ہوتے ہیں، غیر معمولی سیاحتی تقریبات جیسے کہ بیئر ٹرین اور گرولرز (واپسی بیئر کی بوتلیں) کے استعمال میں پیش پیش ہیں۔ ).<3
3۔ Hocus Pocus
ریو ڈی جنیرو سے مشہور Hocus Pocus آتا ہے، جس کی ترکیبیں اور لیبل کبھی بھی ماہروں کو حیران کرنے سے باز نہیں آتے۔ برانڈ نے حال ہی میں Botafogo , RJ میں اپنا بار کھولا ہے، جو واقعی دیکھنے کے قابل ہے!
4۔ Noi
ہم ابھی بھی ریو میں ہیں، صرف اب Niterói ، Noi کی سرزمین میں، جس کا تصور ایک روایتی اطالوی خاندان نے کیا تھا جو برازیل ہجرت کر گیا تھا۔ . بریوری 12 لیبلز پر فخر کرتی ہے اور اس کے پہلے سے ہی اپنے سات چکھنے کے گھر ہیں۔
5۔ Schornstein
پیدائشی پومیروڈ ، یورپی وادی میں، سانتا کیٹرینا میں، Schornstein نے 2016 میں 10 سال مکمل کیے یہ سپر مارکیٹوں اور اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے اور ساؤ پالو میں ہولمبرا شہر میں جیبی راک شوز کے ساتھ ایک بہت ہی دلکش بار ہے۔
6۔ Invicta
Ribeirão Preto سے دنیا تک۔ Invicta ملک کے اہم بیئر فیسٹیولز میں شناختی ایوارڈز اکٹھا کرتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے ایک وسیع پورٹ فولیو پیش کرتا ہے جو زیادہ پسند کرتے ہیں۔hopped.
7. Tupiniquim
ریو گرانڈے ڈو سل کا نیلا مکاؤ پہلے ہی بہت دور تک اڑ چکا ہے اور اندر اور باہر سے شراب بنانے والوں کی تعریف اور پہچان حاصل کر چکا ہے۔ ملک. بہت سارے اختیارات میں سے، پولی آم نمایاں ہے، جس کا ذائقہ اپنی تازگی سے حیران کر دیتا ہے۔
8۔ Colonus
صرف دو سال کی زندگی کے ساتھ، پیٹروپولیس کی یہ مائیکرو بریوری شاندار Se7en کی وجہ سے فہرست میں جگہ بناتی ہے، جو وہسکی کے ساتھ پختہ ہوتی ہے۔ جیک ڈینیئل پہلے گھونٹ میں آپ کے دن کو گرمانے کے قابل ہے!
9۔ Cais
یہاں ایک اور نئی مائیکرو بریوری جو براہ راست Baixada Santista سے راستہ مانگتی ہے۔ یہاں ٹپ ہے حال ہی میں لانچ کیا گیا Dudu ، ایک witbier کے ساتھ کالی مرچ اور جائفل۔
بھی دیکھو: جھیل وکٹوریہ، افریقہ میں چھوٹا لیکن گرما گرم مقابلہ کرنے والا جزیرہ10۔ کوروجا
ہم دستکاری مارکیٹ میں ایک تجربہ کار کے بارے میں بات کرنے کے لیے ریو گرانڈے ڈو سل پر واپس آتے ہیں، کوروجا ۔ خاص بات Viva کے علاوہ کوئی اور نہیں ہو سکتی، 1 لیٹر کی غیر پیسٹورائزڈ بیئر بوتل میں بند تھی جو پرانے زمانے کی دوائیوں کی یاد دلاتی ہے۔ پہلے سے ہی ایک کلاسک!
بھی دیکھو: ماریہ کیری، عروج پر، 'Obsessed' کے لیے پہچانی جاتی ہے، جو #MeToo جیسی تحریکوں کا پیش خیمہ ہے۔11۔ Fürst
Formiga سے، Minas Gerais، Fürst آتا ہے، 'پرنسز بیئر'، جس نے ابھی ابھی بیلو ہورائزن میں ایک پب کھولا ہے۔
12۔ DeBron
بیئر انقلاب کا پرنامبوکو میں Jaboatão dos Guararapes میں ایک جائز نمائندہ ہے۔ ڈی برون اگرامبورانا اور بلوط بیرل میں تیار کی جانے والی بیئروں کے لیے الگ الگ ہے، جو اکثر cachaça کی عمر کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
13۔ Beer Complexo do Alemão
ریو ڈی جنیرو میں Complexo do Alemão میں 40 مربع میٹر کے گیراج میں پیدا ہوا، جو برانڈ اس کے پاس لیگر آپشن اور ویس آپشن ہے، یہ بیئر انقلاب کی رسائی کو مجسم کرتا ہے جیسا کہ کوئی اور نہیں۔ " ہم یہ دکھانا چاہتے ہیں کہ Complexo do Alemão صرف غربت اور گولیاں نہیں ہے۔ یہاں بہت اچھی چیزیں ہیں۔ بیئر کیوں نہیں؟ ”، بانی مارسیلو راموس کہتے ہیں۔
14۔ موراڈا
بیئر کو دوبارہ ایجاد کرنا Paraná سے Morada کی کامیابی کا فارمولا ہے۔ تجربات میں کافی، cupuaçu اور یہاں تک کہ Kölsch ورژن کے اختیارات بھی شامل ہیں۔
15۔ Urbana
Gordelícia، Refrescadô da Safadeza، Centeio Dedo اور Fio Terra صرف کچھ ایسے لیبل ہیں جنہوں نے ساؤ پالو بریوری اربانا کو اپنی بے عزتی کے لیے مشہور کیا، یہ ایک سچ ہے۔ ایتھائل لیبارٹری!
16۔ مشتری
ہم سامپا میں ایک اور ایوارڈ یافتہ کرافٹ بریوری، جوپیٹر لانے کے لیے جاری رکھے ہوئے ہیں۔ بین الاقوامی شہرت حاصل کرنے کے لیے گھر میں برتنوں سے نکلنے والی مصنوعات کی مثال۔
17۔ ووٹس
ساؤ پالو سے Diadema تک۔ ووٹس شراب بنانے کی ترکیبیں تیار کرتا ہے جو عملی طور پر شاہکار ہیں۔ اجزاء اور تیاری میں اس قدر سختی نے اسے پیارے کی شہرت حاصل کی۔ماسٹر بریورز۔
18۔ 3Cariocas
25>
عملی طور پر ایک کیریوکا ادارہ۔ ہر چیز سے مراد ریو ہے، چاہے شہر کے قدرتی حسن کو منانے کے معنی میں، یا ان لوگوں کے طرز زندگی کی تعریف کرنا جو اس شاندار شہر میں رہتے ہیں۔ لازمی حکم!
19۔ Kud
ہم نووا لیما کے بیئر مرکز سے راک این رول بریوری Kud لانے کے لیے میناس واپس آئے۔ یہ فیکٹری پہلے ہی بیگا میں ایک سیاحتی مقام بن چکی ہے۔
20۔ Bamberg
زیادہ کچھ نہیں، 172 قومی اور بین الاقوامی ایوارڈز سے کم کچھ نہیں جو ساؤ پالو کے اندرونی حصے میں اس بریوری کے معیار کی تصدیق کرتے ہیں، جو ہمارے انتخاب کو بند کر دیتا ہے۔