Le premier vendredi du mois d'août est le jour de la célébration mondiale du bière La date ne pouvait en aucun cas passer inaperçue ici, surtout dans un scénario où microbrasseries e brasseurs domestiques apparaissent dans différentes régions du pays avec des produits de qualité reconnue et prouvée dans les principales brasseries du monde.

Mais qu'est-ce qu'une bière artisanale ? Pour le dire littéralement, il s'agit d'une bière produite sans ressources ni techniques industrielles. En d'autres termes, plus qu'une boisson, la bière artisanale est un concept, et pour beaucoup de gens, une révolution Les styles ne manquent pas et se différencient par le processus de fermentation, la couleur, la saveur, le degré d'amertume, la gradation alcoolique, la texture, etc.

Nous avons sélectionné ci-dessous quelques options haut de gamme qui feront certainement de ce projet un succès. Journée mondiale de la bière plus que spécial pour vous ! Vérifiez-le :

1. la bière Amazon

Nous commençons notre voyage dans le nord du pays avec une marque qui a déjà 17 ans d'histoire et que l'on peut déguster aux délicieuses tables de la terrasse située à l'Estação das Docas, dans le quartier de la ville. Bethléem La proposition est toujours d'inclure dans la recette des ingrédients exotiques de la région amazonienne, tels que bacuri sur la photo.

2. brun de corps

Du nord, nous nous rendons dans le sud du pays, plus précisément à Curitiba abrite l'une des brasseries les plus primées et les plus renommées du pays, le Bodebrown La marque est synonyme d'innovation : elle dispose d'une brasserie-école avec des cours réguliers, des événements touristiques insolites tels que le Train de la bière et est un pionnier dans l'utilisation des bouteilles en verre (bouteilles de bière consignées).

3. Hocus Pocus

De Rio de Janeiro, vient le très branché Hocus Pocus La marque a récemment ouvert son propre bar à Botafogo RJ, qui vaut la peine d'être visitée !

4. noi

Nous avons continué à Rio, mais seulement en Niterói La brasserie peut se vanter d'avoir 12 étiquettes et dispose déjà de sept maisons propres à la dégustation.

5) Schornstein

Né en Pomerode dans la vallée européenne, en Santa Catarina Schornstein a fêté ses 10 ans en 2016. On le trouve dans les supermarchés et les magasins et il possède un charmant bar avec des spectacles de rock de poche dans la ville de Holambra à São Paulo.

6. invicta

De Ribeirao Preto Invicta a été récompensée lors des principaux festivals de la bière du pays et propose un vaste portefeuille pour ceux qui aiment les options plus houblonnées.

7. tupiniquim

L'ara bleu dans le Rio Grande do Sul a déjà fait le tour du monde et a gagné l'admiration et la reconnaissance des brasseurs à l'intérieur et à l'extérieur du pays. Poli Mango dont le goût est étonnamment rafraîchissant.

8. colonus

Cette microbrasserie de Petrópolis, qui n'a que deux ans d'existence, figure sur la liste en raison de son caractère spectaculaire. Se7en Il s'agit d'une bière mûrie avec du whisky Jack Daniel's qui réchauffera votre journée dès la première gorgée !

9. quai

Une autre nouvelle microbrasserie ici qui demande le passage, directement de Baixada Santista L'astuce ici est le lancement récent de l'application Dudu a witbier avec l'ajout de piment de la Jamaïque et de noix de muscade.

10. hibou

Nous revenons à Rio Grande do Sul pour parler d'un vétéran du marché de l'artisanat, le Hibou Le clou du spectacle ne pouvait être autre que Viva, une bière non pasteurisée d'un litre présentée dans une bouteille qui rappelle les flacons de médicaments d'antan. Un classique déjà !

11. fürst

De Fourmi Dans le Minas Gerais, on trouve Fürst, la "bière du prince", qui vient d'ouvrir un pub à Belo Horizonte.

12. DeBron

La révolution brassicole a un représentant légitime en la personne de Jaboatão dos Guararapes. Pernambouc DeBron se distingue par ses bières produites dans des fûts d'amburana et de chêne, souvent utilisés pour faire vieillir la cachaça.

13. bière complexe Alemão

Né dans un garage de 40 mètres carrés à Complexe d'Alemão La marque, qui propose une bière blonde et une bière blanche, incarne comme aucune autre l'ampleur de la révolution de la bière". Nous voulons montrer que le Complexo do Alemão n'est pas que pauvreté et fusillades, il y a beaucoup de bonnes choses ici. Pourquoi pas une bière ? ", déclare son fondateur Marcelo Ramos.

14. adresse

Réinventer la bière, c'est la formule du succès de la brasserie Paraná Adresse Les expériences comprennent des options avec du café, du cupuaçu et même une version Kölsch.

15. urbain

Gordelícia, Refrescadô da Safadeza, Centeio Dedo et Fio Terra sont quelques-unes des étiquettes qui ont rendu la brasserie Urbana de Sao Paulo, véritable laboratoire éthylique, célèbre pour son irrévérence !

16. jupiter

Nous avons continué à Sampa pour amener Júpiter, une autre brasserie artisanale primée, un exemple de produit qui est passé du brassage artisanal à la notoriété internationale.

17. votus

De la capitale São Paulo à Diadème Votus crée des recettes de bière qui sont pratiquement des chefs-d'œuvre.

18. 3Cariocas

Pratiquement une institution carioca, tout se réfère à Rio, soit dans le sens de la célébration des charmes naturels de la ville, soit dans le sens de l'éloge du mode de vie et du style de vie de ceux qui vivent dans la merveilleuse ville.

19. kud

Nous sommes de retour à Minas pour vous présenter Kud, la brasserie rock'n'roll de la ville de Minas. Nova Lima L'usine est déjà devenue une attraction touristique à Bêagá.

20. Bamberg

Rien de plus, rien de moins que 172 prix nationaux et internationaux attestent de la qualité de cette brasserie de l'intérieur de São Paulo, qui conclut notre sélection.